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《寻味顺德》粤菜发源地 厨出凤城 1.乡土之源 龙船饭 涂桐油 凤眼果焖鸡（比板栗细腻） 黄玉仙大排档 猪肉以外的零部件统称猪杂 盐糖猪杂拌，猪肝3分钟熟 猪杂粥 猪肚汤 尖椒爆猪红 猪红汤 顺德早茶供应早酒 红米酒加白粥 桑基鱼塘边的节瓜，花期后5天长到500g 桑拿鱼，切无骨，丝瓜垫底1分30秒 桑拿鸡，2分30秒 桑拿宴底汤 柊（zhong）叶裹粽 桑果炒鸡丁：酸令鸡肉鲜嫩 桑叶炸明虾 桑叶扎：素菜杂，鲍汁提鲜 沙葛鸡...
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欢迎关注本人公号“启风居”（qifengju727） 启风/文 所谓《推背图》确实存在，但其预言功能则是虚构的。如果了解《推背图》的产生历史及版本演变的话，再去破解种种相关传说，其实非常容易。 唐代《推背图》与现在完全不同 从现存资料看，有关《推背图》的内容，最...
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原文地址： [https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_1870330] 尤金·罗根（Eugene Rogan）教授为牛津大学圣安东尼学院中东研究中心主任，著有《阿拉伯人：一部历史》和《奥斯曼帝国的衰亡 : 一战中东，1914-1920》等。2017年10月，陆大鹏在牛津采访了罗根教授...
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“即此一事，知明之所以亡矣” 同样是王朝末年，为何大清也北京被端了，钱粮所出的半壁沦陷了，却还有湘、淮军的团练兵崛起成为勤王的功臣，而明末却无地方大族的团练兴盛？真正能在最后撑起点局面的竟然是原本的海贼郑氏。不仅仅是清末，唐安史之乱（755年）后，兴...
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【摘要】六朝时期，山岳文化景观发生了转折性的变化。3世纪初，江南山岳的文化景观主要是湘山、九疑、会稽等山的虞舜、大禹遗迹，以及大大小小并不知名的山神祭祀。6世纪末，这些祭祀景观仍然存在，也出现了新的祭祀内容(如国山碑)，但最引人注目的显然已经是林立于山中的寺院和道馆，以及与后者有关的山中神仙洞府体系。与此同时，山中寺馆的兴起，使得"山中"成为一种特殊文化场所，类型多样的山林文献记述也开始出现并大量积...
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——重评霍塞《出卖上海滩》（代译序） 周育民 美国记者、作家霍塞（Ernest O.Hauser）于1940年出版的《出卖上海滩》（Shanghai: City for Sale），在关于上海公共租界的西文历史书籍中，无疑是最畅销的一本。除了当年纽约和上海分别出版的英文本外，第二年就被译为中文、法文、荷兰文和瑞典文出版，同时还有为数不少的盗版。 霍塞出身于1910年，卒于1997年。有关他的生平事迹，我们知道的很少。他曾著有《意大利文化指南》（It...
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天主教与日本的缘分始于印度。 1547年，西班牙人、耶稣会的传奇宣教士沙勿略，在印度果阿认识了日本浪人弥次郎。弥次郎皈依天主教，教名保罗，向沙勿略介绍日本，使之大为兴奋。几经筹划，弥次郎带着沙勿略在两年之后踏上了日本九州最南端的鹿儿岛，“日本天主教”就...
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