我的收藏

WendyToto
来自: WendyToto (中国香港) 2018-06-19创建   2018-09-16更新
来自:豆瓣日记
迷特波鲁 1130人喜欢
一直非常想做卤牛肉,duomo又很爱吃卤的豆制品,豆腐干、素鸡,还有卤蛋也是他的最爱。之前都碍于做卤味实在有点耗时,而且看起来需要一大堆香料,之前就一直拖着也没尝试。 卤牛肉做法不难,但是这里的牛肉既不能太硬塞牙,也不能太软酥烂到没有嚼劲。那个刚刚好的口感,确实不太容易把握。再来便是卤汁的调配,香料的选择和用量,也会使卤味产生微妙的差别。 今天的就和大家分享一下,我的卤水配方以及保证牛肉口感的方法。文末还分享了卤汁的保存方法,以及卤豆制品等其他食材的做法。 RECIPE - 卤牛肉 /// 食材...
来自:豆瓣日记
孟冬 265人喜欢
《失明症漫记》里,妻子的形象一直是我心里的困惑。很长时间我都解不开这个疑问,直到后来,在几部文学作品里发现一些帮助我思考的思路,我决定理清这个困惑。 在萨拉马戈的城市里发生了一场如同加缪的《鼠疫》的瘟疫,起因是一辆正在等红绿灯的汽车车主突然失明。他惊慌不已,恐惧地喊着“我失明了,我看不见”。 后来,与车主接触过的人相继失明:送他回去的偷车贼,搭载他去诊所的出租车司机,眼科诊所的医生……接连发生的事故很快引起了城市卫生部门的重视,他们将失明的人接到医院隔离观察,下令其余的人不得陪同。可奇怪的是,车...
来自:豆瓣日记
Carrie 68人喜欢
2011年,我从俄罗斯一路旅行到叙利亚,途经埃及、约旦、以色列、巴勒斯坦和黎巴嫩。在以色列圣城耶路撒冷,我经好心人介绍,住在易卜拉欣的家里。信仰伊斯兰教的易卜拉欣虽住以色列,却是巴勒斯坦人。他年轻时颇爱旅行,中年投身和平运动,呼吁以巴停火,以防加沙地带再有平民无辜身亡,年老后,他开始免费接待全球旅行者,提供免费食宿、配套的洗衣和网络等设施。 在易卜拉欣的和平小屋里,我认识了来自西班牙的画家贝蒂娜。那时,在贝蒂娜眼里,我只是个在念大学的小丫头。有时大家聊起两性话题,贝蒂娜会给大家使眼色,意思是“别...
来自:豆瓣相册
piano 704人喜欢
Karlskrona其实是瑞典Blekinge省的省会,但是由于面积太小,我只能叫它“村” 整个相册都是用fuji natura classica拍的,胶卷都是富士的卷,100,200,400,800度的都用了
来自:豆瓣日记
空巢脑仁玥小饼 5032人喜欢
从我二十岁开始,我爸妈就非常笃定我嫁不出去,因为,我作为一个女的,我连撒娇都不会。 为了培养我撒娇 ,我妈甚至让我反复观看《撒娇女人最好命》里面学习撒娇的部分,她说——实在不行你就模仿,模仿你总会吧。 妈,对不起,我这么擅长模仿的话我就去当谐星了。 因为我爸妈非常笃定我嫁不出去,所以从我20岁开始,他们就开始给我安排相亲。 我不知道在介绍人的眼里我是个啥样的奇葩,总之过去的这些年,我遇到的都怪怪的…… 20岁第一个相亲对象是个部队院校的老师,介绍人陪着我们吃晚饭,气氛尴尬,晚餐结束的时候大约是晚...
来自:豆瓣日记
程沙柳 283人喜欢
一 几乎每个周末,我的那帮朋友都会找各种理由提着一大堆食材来我家,他们名义上是交流感情探讨人生,其实就是想让我做饭给他们吃。事实上我并没有觉得我做饭有多好吃,只是他们喜欢,我也就欣然接受了。 关于做饭,还得追朔到十多年以前。 二 非典那一年,我还不到12岁,正上小学,整个镇上到处都是带着口罩窝在家里不敢出门的人,每天去学校在校门口有专门负责量体温的老师,在学校内也会被抽检好多次,一时间搞得人心惶惶。 但这还不是最可怕的,每天放学以后,独自面对家里的冷清和黑夜才最让我恐惧。至今我依旧记忆犹新的是每天晚上独自窝在被窝里听着外面夜风拍打树木和房子的日子,那时候我总觉得是鬼怪在作祟,吓得不敢睡觉,生怕它们会在我睡着以后冲进来把我抓走。 父亲在广东打工,只有过年的时候才会回来待三四天,他总是很忙。我觉得我都要忘记他的样子了。母亲在几里外县城的小药厂上班,以前还有双休,非典来了之后,她一个星期只能回来...
来自:豆瓣日记
梅花牛 1054人喜欢
一、短命毕业证 我读了个硕士,今年毕业。7月12号那天我办了毕业手续,拿到了我的毕业证和学位证,那真是十分开心了。13号回学校,冒雨参加了毕业典礼,聚餐,在聚会上见到了很多逃了三年课的同学,互相作了自我介绍,忙忙叨叨,累得我回家就睡,深感自己上了岁数。我本科毕业时,年纪还小,头发尚存,参加各大聚会简直上瘾,从来不会感觉到累。 14号晚上,突然想起自己还没好好看看自己的毕业证呢,一翻,丢了! 我把装毕业证的袋子翻了又翻,里面只剩了学院发的纪念品,还有半袋12号吃剩的零食,唯独不见了证件。 我在家里...
来自:豆瓣日记
安拉大神 1904人喜欢
711更新—— 谢谢大家喜欢这篇文章 很多人私信问我 因为亲人去世而虚无后 如何变得积极 我只能说一句 时间会让你变得积极 在日剧《非正常死亡》中有一句话 “千万不要说死亡是报应 我们都只是恰好活着而已” 对了 欢迎大家关注我的公众号·老子今天不撒娇 ———————————————- 这篇文章早该写了,其实当天就想写,但是心里一直在逃避,逃避,直到今天。 大约一个月以前,妈妈离开了这个世界,以一种不太舒服的方式。 那天下午开始,她就开始不住地咳血,早些天,她已经失去了说话的能力,所以无论多难受,喉咙也只能发出嗬嗬嗬的声音。从下午到晚上,妈妈的气息减弱,我们都做好了心理准备。亲戚轮番来了一趟,沉默地在门口守着。 到了稍晚时候,恰恰好亲戚们都回家了,剩我跟爸爸两人,妈妈就渐渐呼吸变弱了。我们安静地看着妈妈咽下最后一口气,按铃叫来医生,听了医生毫无烟火气地说了一声“节哀”后,冷静地为她最后擦身,...
来自:豆瓣日记
[已注销] 2596人喜欢
自从搬到现在的家,我就从一个热爱逛超市买东西的人变成了一个十分痛恨购物的人。因为每次从楼下超市买了一大袋用品的时候,“拿钥匙开门”这件事儿的难度就增加了。 楼龄不知道有没有超过四十年的老旧电梯房,电梯不是每层都停,而是只停3的倍数的楼层。我发誓我此生从来没见过、没搭过这样的电梯。3楼、6楼、9楼、12楼。住在其他楼层的住户要么从防火楼梯上一层要么下一层才能搭到电梯。轮椅使用者的无障碍通道?不存在的。 我跟着中介来开房的时候心里暗暗吃了一惊,好不容易压下见到电梯门一瞬间的难以置信。我从没有见过这样不为使用者考虑的电梯。电梯门分两层,外层是铁皮门,需要手动拉开;内层是推拉门,同样需要手动推去一边,还得花费不小的力气——西环是个老龄化社区,每栋旧住宅里都有大量的独居或群居老人,很多步履蹒跚的老太太们真是用尽全身力气也无法推开内层推拉门,她们只能靠等着进电梯的年轻力壮的人,比如我来大发善心帮她们一...
来自:豆瓣日记
嘉倩 1688人喜欢
一个母语是法语的比利时同事,娶了冰岛太太,来冰岛这些年,完全没有学过冰岛语,也不会冰岛语,我问他为什么,他说他已经在冰岛买房买车,工作方方面面用英文都行,“学习冰岛语,不是我不想,是没必要。我是说假如我是个在比利时法语区的外国人,那我可能赶紧学个法语,为了生存,但这是人人都说英文的冰岛啊!” 身边同样在冰岛的外国人,有人住了十多年,日常还是说英文。也有人住三五年了,只会说你好谢谢再见。至于我,2017年3月搬来这里上班,天天下班沉迷厨房,日渐体胖,日子越过越孤独。 我没想到,后来冰岛语成为了我在...
来自:豆瓣日记
张佳玮 251人喜欢
2002年世界杯,对你而言意味着什么呢? 我有些法国球迷朋友,不想再提起那一年:1998年世界杯冠军、2000年欧洲杯冠军之后,齐达内刚在2002年冠军杯决赛踢进那记天外飞仙,他们指望齐达内和亨利完成世界杯卫冕的伟业,让齐达内成为王者传奇——却不料,齐达内只好在踉跄中吻别那届世界杯。 我有些阿根廷球迷朋友,不想再提起那一年:那年世界杯之前预选赛,贝尔萨用阿根廷的3313纵横捭阖,天下无敌,公认阿根廷vs法国将是2002年世界杯的理想决赛,却不料也折戟小组赛,巴蒂斯图塔就此黯然离别。 那年实在是太...
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pinking。墨白 25人喜欢
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pinking。墨白 19人喜欢
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pinking。墨白 61人喜欢
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pinking。墨白 5人喜欢
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pinking。墨白 12人喜欢
来自:豆瓣日记
大島 10522人喜欢
“世界是我们的,也是你们的,但终归是小学生的。”说这句话的正是本篇文章的作者大島。 当我们是小学生时我们总是觉得大人不懂我们,现在我是大人了,我觉得我确实不懂小学生。 俗话说:三岁看到老。一个小学生表现出来的兴趣方向很有可能是他将来的职业方向。 中国少年对于夫妻关系的启蒙可能是从大郎和金莲开始的,那时的我们都想做武松,即使嫂嫂潘金莲色诱也不为所动,但越长大越发现自己心里住着的好像是西门庆。 小学生的创造力是未被污染的一片净土,那里有最明烈的太阳,最纯净的月亮,最生机的绿草,和最甘甜的水狗。 但是...
来自:豆瓣日记
鬼叔 1311人喜欢
为了早餐,也要早睡早起! 如果早餐吃的美,减肥也会更加有动力! 如果能把早餐当成一次开心的享受,就连阴雨天心中也能充满阳光! 没错,这个作死的标题差不多就是引你进来骂我的。但是我不得不想要表达的是,年后这段时间辛苦的减重,支撑我去运动的动力就是每天醒来可以放肆的享受一餐美味的早餐。 为了早餐,也要早睡早起! 如果早餐吃的美,减肥也会更加有动力! 如果能把早餐当成一次开心的享受,就连阴雨天心中也能充满阳光! ... .. 你问我减重了有多少?大概有个十来斤呢! 介绍了一些简单好操作的我的早餐菜单。...
来自:豆瓣日记
冒菜王 4488人喜欢
首发在公众号【哈喽金满满】,原创未经允许禁止转载 美少女们好,我是不姓金的金满满 之前说了蛮久的工作日便当指南,唔也不能称之为指南,应该说是自己的一些习惯和经验分享吧。终于着手开始写了~ 准备写这篇文章的时候,我回去翻了一下第一次做便当,是2013年5月20日,一晃已经过去五年了,最开始是给完全不会下厨又一个人在外面住的同事做,后面开始自己带饭,之后恋爱也带过双人份,最近又回到了给自己带便当的状态。 >>> 便当盒TAKENAKA ¥8SeN0IMph89¥ [http:...
来自:豆瓣日记
蒋三寻 4132人喜欢
这次三寻做的是超人气街头小吃——鸡蛋灌饼,制作饼胚比较费时,建议一次多做一些,用保鲜膜裹好冷藏在冰箱,每次吃的时候拿出来煎就可以,非常方便。 这次我做的是类似手抓饼的卷法,如果大家喜欢那种鼓很高的饼,可以用叠被子的方式把油酥裹住(百度一下有图文教程),饼就变成了方形,味道是一样的好吃哦。 忍不住碎碎念,已经孕8个多月,下个月预产期,手脚开始浮肿、身体乏累,一个大肚婆出了每天上班,周末还在录视频、剪视频(是的,三寻是全职上班狗,也没有团队,周末时间自己做美食视频),觉得还挺励志的,哈哈哈,为自己点...
来自:豆瓣日记
朱欢尘 768人喜欢
刚上高四的那个中秋节,我收到了陈希从武汉寄来的一只手机。 那是一只山寨机,牌子我已经不记得了。黑色背壳银色镶边,很小巧漂亮。盖子是可以横向三百六十度旋转开的那种,有点像朵唯后来出的一款女性手机,就是舒淇在《非诚勿扰》里用的那种。我在课间试着开了一下机,音乐很大声,当时老师还在讲台上,吓得我立刻把电池拔了下来。 当时是很懵的。忽然寄给我一只手机,是什么意思呢?“送给我的礼物”,这个念头当然也有冒出来过,但是不敢相信,立刻就否定了它。然后想着,莫非要我转送给他爸爸? 忐忑不安了一整天,到了晚上放学,我在自己租的房子里给陈希打电话。那时候我有一只小砖头诺基亚,是高三后期妈妈为了保持联系买给我的。 我打电话当然是想问手机是怎么回事,但是接通之后也不知道怎么开口,就寒暄了一些有的没的。陈希却也沉得住气,没事人一样说了很多,军训生活啊,室友糗事啊,等等。我心不在焉的听着,终于忍不住打断他:“我收到一个...
来自:豆瓣日记
喬喬不姓喬 2695人喜欢
首發于公眾號Jo曉得(joknows),谢绝转载。 博主去生了个娃,回来发现这篇被关掉提醒的文章已经这么多阅读了……其中好多店都关了,为了防止大家跑空,这里标注下并增加周围的替代方案(更新于2019.9) [已关闭] Rose Garden 皋兰路2号甲复兴公园西门内(思南路皋兰路路口) [替代方案] 复兴公园里没有吃饭的地方了,但是附近500米内有瑞金宾馆的Pine at Ruijin可以选择作为fine dining,很少walk-in,建议预约。地址为瑞金二路118号瑞金洲际酒店内,可以进...
来自:豆瓣日记
新世相 2038人喜欢
Sayings: 今天想讨论一个非常愉快的话题: 为什么东北人使人快乐。 从小品演员,到互联网主播,东北人几乎承包了中国一半以上的喜剧产业。更别提娱乐圈里的一股清流:东北籍明星。 他们的语言表达,好像天生自带笑点。我们办公室的一些东北同事,开会时一张嘴,其他人就笑。 他们还会奇怪地问:“我这说话呢,你们乐啥?” 所以,我们到底在“乐啥”? 这次我们试图搞清楚其中的(部分)原因。 于是我同事小象采访了一些东北人和东北爱好者,写下了这篇文章。 这些东北人说: 说要给你整开心了,就绝不能让你哭着走。 ...
来自:豆瓣日记
看客inSight 13829人喜欢
我认识他的时候,他已经把自己关在房间里整整7年:“让压力见鬼去吧…我就是失败…这就是我想要的生活。” 在日本,一切都具有两面性。它既现代又传统,看似纷繁热闹,却也相当寂寞。 餐馆和酒吧总是人满为患,但仔细观察就会发现,大部分顾客都在独自用餐;不论任何时候,从山手线到中央本线,都能看到疲惫不堪的白领。 和这些置身于人潮、拼命活着的社会人不同,在无数个霓虹灯照不到的地方,有一群“失踪人口”,他们从拥挤的社会生活中悄然撤出,终日闭门不出,以一种近乎诡异的方式“调节着日本的平衡”。 “失踪了的100万人...
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