做之乐 食之味

沛沛葭
来自: 沛沛葭 (Genève) 2017-12-11创建   2019-07-19更新

来自:豆瓣广播

mov $1 %eax的广播: 从成年就住在上海,但是在TVB综艺里面学习了做傻瓜版上海红烧肉: 1. 五花肉洗净切块,放进锅里 2. 放入图二所有配料:生抽冰糖生姜八角山奈桂皮调味,老抽上色,料酒加半个洋葱和三勺醋去腥解腻。 3. 倒入苏打水和少许柠檬皮,或者柠檬味苏打水,或者无糖雪碧并酌量减少第二步的糖,盖过五花肉。 4. 大火煮开,小火继续煮到汁水变少,大火收汁,丢掉生姜等辅料。 只要会切块和开大小火就会做的红烧肉!

来自:豆瓣日记
迷特波鲁 848人喜欢
豉油鸡和煲仔饭是我最喜欢的两道粤菜,今天先来写写豉油鸡的做法,以后再分享煲仔饭。烹饪鸡肉,我认为最关键的就是要嫩,无论是豉油鸡还是白斩鸡,都必须要鲜嫩又多汁,完全无法想象又老又柴还干巴巴的鸡肉。 嫩的秘诀在于火候的掌握,因此今天食谱里除了分享梅香豉...
来自:豆瓣日记
造洋饭书 363人喜欢
南瓜也是造洋饭书每年秋天的定番食谱了,也是这个季节里我第一个想到的主题食材,今天准备用南瓜做三道简单的轻食。 【 🥗夏威夷果南瓜沙拉 】 先从最简单的开始吧。 ▼ step 1 南瓜去皮切片,铺在烤盘上。 抹上橄榄油,撒盐和黑胡椒。 送入烤箱,180度,烤15-20分...
来自:豆瓣日记
迷特波鲁 353人喜欢
上周连续五天在朋友圈看见不同的朋友到RAC打卡鸡蛋培根可丽饼,嘴馋+懒人如我,想吃但是又不愿意从郊区跑去市区,于是就在家里复刻了这款歪果仁的鸡蛋饼。 法式薄饼有两种,一种是大家熟知的可丽饼,另一种是用荞麦粉做的荞麦饼。两种做法类似,差别在于口感,可丽饼...
来自:豆瓣日记
迷特波鲁 998人喜欢
经常有人问波鲁:日式厚松饼怎么做呀,有没有好用的模具推荐呀。今天就来给大家解锁日式超级无敌厚松饼。先给大家一颗定心丸,不难!不用烤箱!基础食材! 热腾腾的松饼,一口咬下去,满嘴的幸福啊,更不用说更加柔软的厚松饼了,好吃到上天!做法又这么简单,颜值又...
来自:豆瓣日记
迷特波鲁 2675人喜欢
2019年的梅事仕更新在此:https://www.douban.com/note/717215385/ ------------- 以下为2018年的梅事仕 -------------- 转眼今天又是一年立夏,看着窗外的蓝天、摇摆的绿叶、灿烂的阳光,真的有点初夏的感觉。从春天开始期盼的青梅,终于快要上市了。 去年也是五月...
评语:小酒
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来自:豆瓣日记
大白秃 112人喜欢
--------------------------------如果想转载请咨询我,不然我会用一生来举报你-------------------------------- 最近生物钟又错乱了,半夜三点醒了直到现在,于是也不打算睡了,我来自言自语。。。。 首先要说李锦记蒸鱼酱油真是个好东西啊好东西。让我这种吃不起...
来自:豆瓣日记
大白秃 880人喜欢
昨天喝了海鲜粥,很好喝,一天都很开心。于是开心的我来写写这种简单海鲜粥怎么做。 没有用砂锅,没有泡米,还放了奇怪的东西。。反正一切都是不正宗的,但是很好喝,下面说一下怎么做的哇。 --------------------------------------------开心的分割线-------------...
来自:豆瓣日记
大白秃 1356人喜欢
我酒量挺好的。 举个例子吧,就是想喝晕的话直接喝啤酒是不行了,喝了十几瓶唯一的反应就是狂上厕所,所以要一杯啤酒兑着一杯白酒喝,多喝几杯才有反应。 但是事实上我很讨厌酒的味道。多好的酒我喝起来都没感觉,不能体会他们的美味。于是在饭局上我干脆装作不会喝...

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