厨艺、营养、餐饮文化

绿茶无泪
来自: 绿茶无泪 (上海) 2016-10-18 09:11:38创建   2021-02-20 07:36:08更新
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全部(190)
来自：豆瓣读书
面包制作教科书·入门篇
7.9 (52人评价)
作者: 日本家制烹饪协会
出版社: 中国友谊出版公司
出版年: 2019-7
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来自：豆瓣读书
酒吧里的威士忌课
8.6 (113人评价)
作者: [日]古谷三敏
出版社: 天津人民出版社
出版年: 2019-7
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来自：豆瓣读书
日常食材教室
7.2 (231人评价)
作者: [日] 栗原晴美
出版社: 湖南美术出版社
出版年: 2019-9
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来自：豆瓣读书
手绘面包辞典
8.2 (149人评价)
作者: [日] 面包与洋葱
出版社: 中国友谊出版公司
出版年: 2019-10
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来自：豆瓣读书
基本和食
7.9 (103人评价)
作者: [日] 橘香 / ORANGE PAGE / 大庭英子
出版社: 上海文化出版社
出版年: 2020-1
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来自：豆瓣读书
法国烘焙教父的甜点配方
8.6 (21人评价)
作者: [法] 艾瑞克·凯瑟 / 布兰迪娜·博耶
出版社: 上海文化出版社
出版年: 2020-4-1
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来自：豆瓣读书
天然葡萄酒
7.8 (114人评价)
作者: [法] 朱斯蒂娜·圣-罗 / [法] 弗勒尔·戈达尔
出版社: 贵州人民出版社
出版年: 2020-3
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来自：豆瓣读书
蔬菜教室
7.7 (69人评价)
作者: [日] 内田悟
出版社: 广东旅游出版社
出版年: 2020-9
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来自：豆瓣读书
栗原晴美的每日便当
8.1 (77人评价)
作者: 栗原晴美
出版社: 广东旅游出版社
出版年: 2020-5
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来自：豆瓣读书
发酵圣经——蔬果、谷物、根茎、豆类
7.3 (74人评价)
作者: [美]桑多尔·卡茨
出版社: 中信出版集团
出版年: 2020-4-20
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来自：豆瓣读书
发酵圣经——奶、蛋、肉、鱼、饮料
7.7 (65人评价)
作者: [美]桑多尔·卡茨
出版社: 中信出版集团
出版年: 2020-4-20
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来自：豆瓣读书
酸食志
7.0 (278人评价)
作者: 要云
出版社: 北京联合出版公司
出版年: 2020-4
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来自：豆瓣读书
写在基因里的食谱
7.5 (581人评价)
作者: 加里·保罗·纳卜汉 / Gary Paul Nabhan
出版社: 上海世纪出版股份有限公司
出版年: 2015-8-1
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来自：豆瓣读书
保罗·博古斯美食全集
8.5 (29人评价)
作者: [法] 保罗·博古斯
出版社: 浙江摄影出版社
出版年: 2015-1-1
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来自：豆瓣读书
饮食行为的人类学研究
(2人评价)
作者: 杨晓敏
出版社: 上海外语教育出版社
出版年: 2016-3
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来自：豆瓣读书
咖啡瘾史
6.6 (1051人评价)
作者: [美] 斯图尔德·李·艾伦
出版社: 广东人民出版社
出版年: 2018-8
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来自：豆瓣读书
四月春膳
7.2 (61人评价)
作者: 曹亚瑟
出版社: 生活•读书•新知三联书店 生活书店出版有限公司
出版年: 2018-5
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来自：豆瓣读书
郁金香热
7.5 (1002人评价)
作者: [英] 迈克·达什
出版社: 社会科学文献出版社
出版年: 2015-5-1
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来自：豆瓣读书
茶叶大盗
7.0 (1368人评价)
作者: （美）萨拉·罗斯
出版社: 社会科学文献出版社
出版年: 2015-10-1
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来自：豆瓣读书
《六集纪录片：茶，一片树叶的故事》（6DVD)
9.3 (150人评价)
作者: 王旭烽总撰稿
出版社: 中国国际电视总公司
出版年: 2014-1
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来自：豆瓣读书
茶之路
8.4 (831人评价)
作者: 《生活月刊》 编
出版社: 广西师范大学出版社
出版年: 2014-9-1
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来自：豆瓣读书
微“盐”大义
7.3 (64人评价)
作者: 舒瑜
出版社: 世界图书出版公司
出版年: 2010-04
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来自：豆瓣读书
好吃
8.3 (402人评价)
作者: 马文·哈里斯
出版社: 山东画报出版社
出版年: 2001-07
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来自：豆瓣读书
茶：嗜好、开拓与帝国
7.7 (247人评价)
作者: ［英］罗伊·莫克塞姆
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2015-11
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来自：豆瓣读书
中国食辣史
7.6 (2468人评价)
作者: 曹雨
出版社: 北京联合出版公司
出版年: 2019-6
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