烹饪

海雾山人
来自: 海雾山人 (Falkland Islands) 2015-09-10创建   2017-03-05更新

1人
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来自:豆瓣日记
网上厨房 3人喜欢
1月6日 周五 下午18:00 开始 本期课程:巧克力熔岩蛋糕 就在网上厨房APP,等你来 巧克力熔岩蛋糕 这是一款口感无比醇厚和细腻的蛋糕 它出生在法国 发文名音译过来是“枫登修拉格” 外皮硬脆,内芯醇美 此生不可错过 原本包覆在蛋白中的空气散失 烤出来的蛋糕也就会...
来自:豆瓣日记
网上厨房 44人喜欢
进入了冬季,温暖的被窝当然是最难离难舍的地方。上礼拜,小编的一个朋友感叹说自从天气变冷,她就没有一天是好好享用早餐的,工作日的清晨总是在匆忙中夺门而出,顺手在路上买个面包填饱肚子就算,至于周末,难得不用上班,不睡到日上三竿都好像有点浪费似的。 其实...
来自:豆瓣日记
唯美味 0人喜欢
(续) 可以整点儿Tapas 除了Buffet,还可以不妨来场迎新Tapas,一家人乐呵乐呵吃了,完事儿一起喝酒聊天说八卦。本来Tapas就是一种轻松随意的饮食方式,比较适合非正式聚餐。 如果亲对Tapas已经有点生疏了,那么可以回顾一下实力大厨杨雄的这两篇:《大厨跟你说西餐...
来自:豆瓣日记
唯美味 0人喜欢
文/小苹 幼年时常被领着去襄阳公园白相,边上有座东正教堂,白色的墙,蓝色的顶,我一直管那叫“洋葱头”房子,孃孃就住在后面的弄堂里厢。老人们讲:这是拜占庭式建筑,老早白俄留下的圣母大堂。 当时,我对那个被叫做“苏联”或“俄国”的地方有些模糊的好感。因为...
来自:豆瓣日记
唯美味 1人喜欢
(续) Fettuccine al pomodoro 虽然字面上也可以翻成番茄意面,然而亲注意到没,这种的Pasta叫做Fettuccine,是一种更宽的意面。这是北部意大利人的爱,会用到小火慢煮的番茄沙司以及大量现磨的帕玛森芝士。 Fettuccine的制作,一般都是手工的,跟咱们中国的手工切...
来自:豆瓣日记
Keep 508人喜欢
一般的煲汤油盐都高,可是减脂期的你又想喝汤了怎么办?贴心的 Keep 君 给大家收集了 Keepers 的这 5 款低脂汤。单从食材上看,不仅简单易做,还可以作为低卡低油的塑身佳品,让你减脂也能幸福感猛增! 下面来看如何制作: 南瓜羹 Keeper:很Sunny的上琳 材料 南瓜 3...
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诚猫组务号 2人喜欢
大半夜想吃老面点: 凉糕、驴打滚、艾窝窝、糯米糍、朝鲜打糕、 广东伦敦糕、米冻、九重粿、咸粿、草饼、叶儿粑、雪媚娘、水信玄饼、水馒头、菱湖雪饺、新市茶糕 凉糕 http://tools.2345.com/m/meishi/food/26326.htm 糯米泡7-8h,蒸熟; 放凉捣碎压平,铺馅料(紫薯豆沙莲蓉,etc); 卷实,滚手粉(豆面豆沙粉椰蓉炒芝麻,et...
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飘香奶猪 3130人喜欢
以前上学的时候,食堂有个档口是卖煎包的,我们很多同学经常下课后去买了来一起吃。记得那时候一份8个,才6块钱。一个人根本吃不完一份那么多,买来后我们两三个同学会一起瓜分。我不是特别爱吃包子类的东西,但对这种小煎包,还是很有好感的。味道不错,还热腾腾的...
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日食记 12人喜欢
这次的视频,跟以往的有些不同,步骤不多,以吃为主:) 自己看自己吃,都默默的咽口水。毕竟这是可以排入我最爱火锅排行榜的潮汕牛肉锅。 其实只要买到称心的牛肉,潮汕牛肉锅完全可以在家做。锅底就是纯净水+南姜片,入锅讲究从瘦到肥的顺序,小火涮肉,让锅底始终...
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日食记 9人喜欢
新年好:) 其实我一直想做一期竖屏的《日食记》, 因为觉得竖屏画面距离很近,蜜汁亲切。 所以就做了。 以下视频,请务必,务必…… ↓↓全屏观看↓↓ 新年的第一道菜谱,做的毛血旺,可能是因为有个“旺”字。 据说它有个别名,叫“不开火的火锅”。能把所有喜欢吃...
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蒋三寻 47人喜欢
我是颜值控,我觉得,颜值和味道是一样重要的存在啊。 激萌的熊猫饼干,做法其实很简单,味道偏向抹茶黄油饼干,酥脆不腻。如果要送人,就用包装袋和丝带装好,少女的不要不要的! 不要随意送给异性哦,他一定会爱上你,这款就是撩汉必备,哈哈哈~ -- 食材 – 低筋面...
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猴头虫 7787人喜欢
除了色拉吃热的,红酒冬天我也喝热的哈! 先上成品。 我这个人喜欢喝红酒但又不太会挑。 最近买了几瓶口感实在是不怎么样的红酒。 红酒炖牛肉吃了好几顿还剩一瓶。 想来想去,来吧,还是热红酒吧! 热红酒“Glueh wein”据说是德国以及奥地利那一片的地区专门在冬天...
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NANA的美食工坊 1人喜欢
粉蒸肉又名面面肉,是广泛流行于中国南方地区的(江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹...
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NANA的美食工坊 0人喜欢
老头子这两天上火吃不下饭,家里基本都买着吃了,因为我是肉食动物的关系,家里的肉从没断过。这不,买了只烤鸭回来,可没有菜也不行啊。老头子还是比较喜欢吃菜的,我就想做个小炒来吃。杏鲍菇不错,口感又好,再买点辣椒,齐活。正好吃点清淡的,但清淡可不是说没...
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Linkku 12人喜欢
首先声明:上面的菜不是我做的。 那次喝“蓝莓芝士蛋糕” 鸡尾酒的时候,朋友说一网站上评的 “赫尔辛基最好的泰国餐馆” ,就在我家附近。嗯?!还有这种事情?我家附近的泰国餐馆?对,有一家叫“ 柠檬叶子” 的小餐厅,等外卖的本地人在寒风里耐心等待的画面,几...
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网上厨房 1268人喜欢
芋头又称芋、芋艿,是秋冬养生滋补的佳品,堪称是冬季养生必吃美食。 芋头分为青芋、白芋、面芋种和槟榔心芋。闽南及广东一带一般最喜欢槟榔心芋,期名成来源是因为剖开芋头后,可以看到满布在芋头肉间的细小红纹,很像槟榔花纹。 芋头是环太平洋很多民族的传统粮食...
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迟rowrow 10人喜欢
之前介绍湖北菜的时候,有提到过沔阳三蒸,就是各种蒸笼格子,蒸肉蒸菜蒸鱼蒸等等,基本能吃的菜,湖北人都能做成美味的蒸菜。所谓“不上格子不清客”,沔阳三蒸是逢年过节、款待亲友的必备硬菜。 这不,马上就要元旦了,今天就应景的跟大家分享沔阳三蒸中的一蒸——...
来自:豆瓣日记
NANA的美食工坊 0人喜欢
最近有点馋牛肉,想着跟什么炖一起能好吃,我不吃萝卜所以肯定不会选这个,土豆和西红柿跟牛肉倒是很搭但经常吃难免吃腻觉得没有新意。突然想到了芋头,这真是极好的东西,跟牛肉搞在一起营养翻倍啊!这事儿我最喜欢了,哈哈,去市场!买芋头! 本来我是想用香芋,因...
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飘香奶猪 1466人喜欢
去年年底我写过一个麻辣牛肉干,不少朋友做过之后说好吃,很喜欢,还留言给我说希望多几个关于牛肉做的菜。好,那今天我就写一个家常牛肉吧。之前写的那个麻辣牛肉干是偏零食小吃类的,这次写的这个家常牛肉是属于下饭菜一类,各有特色哈。 记得很多朋友提到做牛肉类...
来自:豆瓣日记
NANA的美食工坊 0人喜欢
陈皮红豆沙是南方常见的一种甜品,在全国来说红豆沙也十分受人欢迎。我们北方的红豆沙大多不加陈皮,这可能是地域的关系造成的差别吧。记得小时候妈妈做豆包的时候我总会要求多做一些豆沙,盛在碗里可以当饭吃。现在我也还是挺喜欢红豆沙,有时候也馋豆包,就去市场...
来自:豆瓣日记
日食记 5人喜欢
前段时间给工作室添置架子,拉小胖一起去了趟宜家当劳力。 虽然买到了中意的东西,但是因为赶时间且排队的人太多,我们没去吃他们家餐厅的肉丸,对于认为整个宜家最好的东西不是任何家具摆设而是这个肉丸的小胖来说,来一趟却没吃肉丸这种事简直无法想象,回去的路上...
来自:豆瓣日记
喵锅先森Danbo 404人喜欢
小的时候一到冬天,奶奶就会腌制各种萝卜干、菜干、冬菜、贡菜...当然,这些是潮汕风味的。我不知道现在工业化的产业里,这些小菜是怎么制作的,我只知道每年奶奶做的时候都很在意原材料与天气。 蔬菜要好看肥美,最好在有阳光北风的10°天里。奶奶说这样的话靠自然...
来自:豆瓣日记
喵锅先森Danbo 323人喜欢
前几天码了鲜虾马蹄卷的做法出来,很多小伙伴说很想吃但是做起来好像很麻烦。确实麻烦,注意事项太多。今天分享2个比较好做又好吃的糯米饭卷、芋头花生卷。 这次用到的一个关键材料还是---“腐膜”(也叫腐皮),这里就不做过多的介绍了,还不知道是什么东西的可以看...
来自:豆瓣日记
拳王 1603人喜欢
我的朋友小赵很苦闷,他爷爷近来痴迷于一种天价保健床,成天缠着家人给他买。小赵自然是不批准啦,他为了防止赵大爷绕过监管擅自购买,决定严控其经济来源。-------不是小赵不孝,赵大爷这人街坊四邻太了解了,大家都是看着他长大的。他80年代跟着海灯法师的录像练过...
来自:豆瓣日记
迟rowrow 5人喜欢
上一篇的歪果朋友说过,没有烤鸡的圣诞节不是好圣诞节,不管是烤什么鸡,反正我得闻到那个味儿!行行行,那我今天就来整一只洋气十足的圣诞烤鸡。 既然要洋气,那食材也就得很洋气了,我们需要百里香(对,是百里香不是千里香,虽然千里香听起来更香,但我们就要百里...
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