烹饪

海雾山人
来自: 海雾山人 (Falkland Islands) 2015-09-10创建   2017-03-05更新

1人
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来自:豆瓣日记
家乡吃货 59人喜欢
身为吃货,怎么能不喜欢吃全鱼呢?但是如果叫我们自己来做,那就可能为难我们了,在我们认为这个豆瓣全鱼很难做,那到底是怎么做的呢? 1.首先我们将一半生姜切成丝,一半和大蒜切成末,香葱茎切段,葱绿切花,郫县豆瓣剁细,把鲫鱼腹内黑膜及异物洗净,在鱼身划几刀...
来自:豆瓣日记
静姝。 2575人喜欢
现在每天早上除了做早餐外,还要编辑文章呀什么的,突然,觉得自己好像正式多了一份“副业”似的。 今天早上本想睡个懒觉的,楼上的装修声音不断的把我从梦中拽醒,真的是好心酸,后来说话的时候,突然发现,自己“哑巴”了!昨天上了两节课后,嗓子彻底更加严重了。...
来自:豆瓣日记
nana 5人喜欢
我爱做菜。 做菜需要耐心、专心。 从小耳濡目染,会一点,想要更精致。 这款是85℃的凯撒大帝,配方来自网上,做过两次。简单,快捷,好吃到爆! 材料: 原味吐司4片 圆白菜100g 蒜5-6瓣 培根肉三片 沙拉酱(香甜)90g 糖30g 马苏里拉芝士40g(可按个人喜好) 步骤: ...
来自:豆瓣日记
小宝君 724人喜欢
川香红油教程: 还在为做不出好吃的红油而伤脑筋? 看似简单的红油,方法却暗藏玄机。 配料:葱姜蒜洋葱干葱芹菜香菜 它吸饱了葱姜蒜洋葱的辛香,又释放除了火辣辣的喷香。 作为川味调料最基础的酱料,红油可以适配于所有的凉拌菜:夫妻肺片,椒麻鸡,蒜泥白肉, 也...
来自:豆瓣日记
小宝君 167人喜欢
好吃的宜宾燃面教程来了。 再次复习基本的红油熬制,然后一直到最后的拌面过程都毫无保留教给你们了。 别再说学不会了好么!!!!!!!! 又有人说不正宗?! 懂不懂啊你!这个方子呢是加了肉末的,叫做荤燃。 当然由于自家口味的好吃,我们的燃面是不会用打火机去...
来自:豆瓣日记
小宝君 79人喜欢
周末菜起床的食谱应该是来点小清新。 怎么讲呢,就是要这个季节多喝点牛肉汤,降秋燥又补身。 简单的清炖牛肉汤汤,简单的葱姜,或者你加一包日本的木鱼炖汤料。 食物的好吃其实要归结到它本来的味道,若是一味重口味,一定是为了掩盖些什么 还有本来很麻烦的清汤,...
来自:豆瓣日记
小宝君 476人喜欢
要说到从小到大念念不完的菜,一定会是糖醋排骨。当然这也是属于每个人家里点赞率最高的菜。这次的糖醋排骨,选用黑毛猪最正中间的肋排,烧好以后每一根排骨都有两节骨头漏出。全程大火收汁没有用高压锅,这样的味道才是小时候馋嘴的记忆。难点是炒糖,这个大家好好...
来自:豆瓣日记
小宝君 141人喜欢
hi小宝君 真正的一人食就是要一个人吃也要吃的开心。 一人量的锅贴,里面有秋葵和迷你玉米,辣椒或者你热爱的蔬菜, 搭配锅贴酥脆的口感, 一口肉末之后尽是喜爱的蔬菜,最好还有一个芥末醋碟, 里面满口腔的热情与饱足。当 然秘诀在于一定要冷油下锅立马加少许水,...
来自:豆瓣相册
小宝君 5333人喜欢
今天这款熔岩巧克力蛋糕,又叫巧克力软心蛋糕、岩浆巧克力蛋糕等,它通过故意不将蛋糕内部完全烤熟,造成内部“软心”的效果。
来自:豆瓣日记
得过且过 14人喜欢
主料需要些什么呢 牛肋排1根 350g、洋葱 半个 辅料需要些什么呢 椰浆 4汤匙、生抽 3汤匙、黑胡椒碎 少许、白兰地 1汤匙、红酒醋 1汤匙 在豆果特卖惠购买的澳洲进口牛肋排,肉质厚实,口感非常赞。这次试着用做西点剩余的椰浆和牛肋排组合在一起,居然...
来自:豆瓣日记
烘焙玩家 307人喜欢
“西多士”,洋味十足的名字,是香港茶餐厅最常见的小吃之一。据说该甜品是由法国传入的,故西多士亦叫“法兰西多士”。做法很简单在两片吐司中间夹上芝士火腿或抹上花生酱等,沾蛋液下油锅煎至金黄色即可。 西多士的主要原料是面包, 面包中不仅含有人体所需的碳水...
来自:豆瓣日记
得过且过 38人喜欢
废话不多说,先看看成果图。 主料需要些什么呢 米饭 适量、杏鲍菇 半个、香菇 2个、豌豆 30克、胡萝卜 30克、火腿 50克、红椒 10克 辅料需要些什么呢 橄榄油 适量、盐 适量、烤肉酱 20克、胡椒粉 2克、马苏里拉奶酪 80克、欧芹粉 适量 一...
来自:豆瓣日记
竹影清风 28人喜欢
主料需要些什么呢 吐司或各种剩面包 、牛奶 、火腿 辅料需要些什么呢 番茄沙司 、黑胡椒碎 、马苏里拉芝士 其实这道菜就是一个吐司的折箩~ 折箩是北京话,意思是把剩菜剩饭都拌在一起再加工的大杂烩。我做这个主要是因为前几天全麦吐司烤太多,不赶紧吃就放...
来自:豆瓣日记
竹影清风 13人喜欢
主料需要些什么呢 鸡杂 适量 辅料需要些什么呢 酸萝卜 1小个、指天椒 6个、姜 少许、蒜 2瓣、蒜苗 1根、盐 适量、生抽 少许、料酒 少许、食用油 适量 菜谱来源:丰餐客楼 接下来就是详细步骤了: 1、鸡杂洗净沥干水份,切片; 2、洗净辅料...
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唯美味 27人喜欢
导语: 当我们对西餐颇感好奇的时候,西方的大厨对东方的料理也是兴趣盎然,加上越来越多的国际人口流动,各国的料理越来越带上了异国情调。国际名厨Jamie Oliver对东方的料理十分喜爱,他的很多食谱融进了浓浓的东方元素。今天跟着他做一顿当令的海鲜料理吧,只要跟...
来自:豆瓣日记
倔强的大肉丸 1406人喜欢
超级爱吃肠粉的人 O(∩_∩)O哈哈~ 我爱我大广东,我爱我大广东的肠粉,真爱一生粉,对你爱爱爱不完(づ ̄3 ̄)づ╭❤~ 其实自己在家做肠粉也是满麻烦的。在我大广东随便出门都能吃到一碟肠粉。 而且经济实惠简单又快速,但是有时候店家的酱汁真的很一般啊。 都给...
来自:豆瓣日记
手工DIY教程 5人喜欢
【材 料】 A.紫米 100克 B.全脂鲜奶 500克 香草条 1/4条 细砂糖 60克 C.蛋黄 2颗 奶油 15克 D.安格拉斯酱 适量 【做 法】 1、蛋黄打散;奶油放室温至软化;烤模内涂上薄薄的奶油,备用。 2、紫米洗淨,煮熟后加...
来自:豆瓣日记
Cici的日记本 262人喜欢
描述:之前在一个餐厅第一次吃到的藕饼,超香而且有莲藕的爽脆,所以心里想着之后一定要回家做一次。这一次做的真的没有失望哦!我真的不是黑暗料理之王好吗,被朋友夸奖真的很好吃哦!第一次做的就这么成功!!!请给我点赞吧!!! 材料:前腿肉350g,500g莲藕,两...
来自:豆瓣日记
下厨房 169人喜欢
那些多少天瘦到90斤的无油无肉菜单令人无语:蛋白质和皮下脂肪缺失的妞,90斤里没多少斤肌肉,而且皮肤缺乏弹性,身材病态。真正能让120斤看起像90斤并且强壮健康身板硬朗穿啥啥好看的菜谱,就是肉!肉!肉! --用料-- 草饲牛柳 600g 新鲜迷迭香 3大枝 特级初榨橄榄...
来自:豆瓣日记
高瑞沣 1637人喜欢
这个排骨饭的热量真的不是一般高啊,可是,味道好吃又很容易做,特别是在冬天,暖暖地吃下去,整个胃都很舒服,所以,就算是胖死,也有人为它欲罢不能! 不知道会做饭的友邻们有没有过这种感受,就是,辛辛苦苦做出来美味的东西,在出锅的那一刹那,你却完全没有食欲...
来自:豆瓣日记
[已注销] 1767人喜欢
为什么要自制番茄酱呢? 意面酱,披萨酱这些罐装的垃圾食品都别买了,你脸上痘痘都很可能是这些罐装的酱汁引起的。自己做的酱干干净净又不过分加盐和糖,一周做一次够吃一个星期了,也不是太费力。 为了咱的脸,这抗氧化的食物要吃起来啊。比如早餐你可以这样吃西红...
来自:豆瓣日记
姑奶奶我 1823人喜欢
任何形式的公众号、微博、朋友圈不得转载,但是欢迎原文推荐。 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIwMzA4MzA3NA==&mid=402235228&idx=1&sn=6697280a99d32a0e75dabbad8912a320&scene=0#wechat_redirect 相较于法式甜品的精美,日式甜品的细致,美式甜品总以它大气粗...
来自:豆瓣日记
Linkku 215人喜欢
" 睡一觉又可以吃饭了。” 最近开始瘦身,这个我老婆的名言就偷来用一用:中午吃太多,以至于到晚上快20点了,还不饿。怎么会这样呢?因为,每次做咖喱这种东西,都会一个下场。何况,还有一整只烤得看起来像90岁奶奶的脸一样的外皮的鸡腿!明明是果香咖喱鸡还要再配...
来自:豆瓣日记
谷穗 630人喜欢
与家人共度的时光,是爱最具象的诠释。 好像自从长大以后,就很少再有一群人一起去公园野餐的时候了。 从小生活在昆明,一年四季都能随时拥有一个风和日丽的周末。小学时一年两次的春秋游承载着幼年小团体友谊的点点滴滴,一家老少带着凉面卤肉背着吊床帐篷在公园安...
来自:豆瓣日记
北夜 12391人喜欢
独居的你平常有好好吃饭吗?请不要觉得反正就只有自己一个人,下班回家又累,随便做点什么或者顺路带个便当也无所谓,尤其是像这样的寒夜里,饱足营养的饭菜是最好的慰藉、最好的犒赏,它能让独自在努力为幸福奋斗的我们感觉更有所期盼和温暖,所以今天想和大家分享5...

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