烹饪

海雾山人
来自: 海雾山人 (Falkland Islands) 2015-09-10创建   2017-03-05更新

1人
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来自:豆瓣日记
飘香奶猪 156人喜欢
我很爱吃南瓜,青皮的、黄皮的、红皮的,大的、小的,我都很喜欢。一般用来做汤,煮粥,隔水蒸,还有炒菜,反正各种各样的做法,百吃不厌。吃南瓜有什么好处,我就不多说了。这里我倒是想起以前小时候家里有个邻居。那个阿姨矮矮的微胖型身材,至今都让我无法忘记。...
来自:豆瓣日记
NANA的美食工坊 0人喜欢
上次婆婆从农村拿回来的猪肉被我陆陆续续的做了吃得差不多了,农家的猪肉口感紧实但非常的香,当时我在分拣往冰箱里塞的时候发现了一块上好的猪颈肉。大理石的花纹十分好看,而那块肉又比较整、比较厚实,真是很大的一块。当时我就决定了它的用途,拿来做猪排!必须...
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唯美味 0人喜欢
文/小苹 常见的南瓜: Butternut Squash,皮色浅黄,其纤维比普通南瓜细腻,味道也偏甜一些,适合用来做“南瓜汤”或“南瓜派”。 (小编注:更多butternut squash的吃法,可以看这里:《深秋暖身好汤 - 学做正宗的【烤南瓜汤 Butternut Squash Soup】》) Acorn Squ...
来自:豆瓣日记
柚子 5人喜欢
四肢软塌塌的,动弹不得,胃是空的,嗅觉异常灵敏。厨房的粥香丝丝缕缕传进卧室,越来越浓,越来越浓~真是好米,扑鼻的米脂香啊! 想起小时候,妈妈大锅煮饭,收汤有米油,说米油最有营养,米的精华全在里面。盛起一碗,趁热全让我喝了,就是这股米脂香。 昨儿在茶...
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迟rowrow 2人喜欢
马上就要圣诞啦! 犹记得去年圣诞前一周,我和付总在供职了5年的电影公司身心俱疲,终于下狠心交出了离职信,决定游山玩水放轻松,我霸道的跟付总说,我们先下个江南,从杭州走起。 于是,圣诞的晚上,我们在杭州的多家餐厅门口均被告知前面有200多桌在等位,导致本...
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喵锅先森Danbo 1243人喜欢
前两天写了一篇关于过去一个月做饭的一些日常,没想到大家那么喜欢。真的很开心。留言中很多人问到鲜虾马蹄卷怎么做,也有小伙伴给我豆邮。说实话这个卷做起来有点麻烦,怕麻烦的建议还是不要自己做,会觉得有点烦躁。 在介绍怎么做之前请允许我先介绍这个卷在我日常...
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喵锅先森Danbo 148人喜欢
刚过完冬至就要过圣诞,那天妹妹问我圣诞有什么打算,我一想到当年圣诞节在广州白云山看人造雪差点挤到怀孕,就很怕在大节日往人群里挤。私底下跟朋友聚会趴体倒是很不错的选择。 鉴于当天跟妹妹可能都各自有约,想说要不我们一起提前吃顿圣诞餐吧!!! (我爸之前...
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煤炭 19人喜欢
瑶柱就是干贝。提前一夜用纯黄酒(料酒)泡发。也就是说最少要发十个小时。中间可以换一次酒,最好不过啦。泡发的目的有两点。一是祛除腥味,二是软化肉质。 冬季的萝卜啊,实在是太美好了,多汁又甜美。昨天做泡菜时,闻着脱水的萝卜味,清甜,脑子里就开始构思这个...
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煤炭 46人喜欢
前段时间刷日剧<逃避可耻但有用>,女主做清炖牛肉,发现姜味太重了,于是临时救场,改为咖喱牛肉。哈哈,机智!咖喱真是拯救一切肉类的美好香料啊。咖喱不仅有翔一样颜色的黄咖喱,也有泰式红咖喱和青咖喱,以及各种印度咖喱。我曾经用青咖喱做过羊肉,摩羯看到菜品...
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煤炭 51人喜欢
有人管这个叫意面酱,我管这个叫番茄牛肉酱,预测年底摩羯会很忙,我自己在家下口挂面的机率很高,于是做点肉酱来拌面,又美味,又增加蛋白质摄入,爽爽哒。我四点半进门,开始准备,五点刚好做好。 开始分解步骤。 都是很容易采购的食材,如果你喜欢吃肥一些的肉臊...
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NANA的美食工坊 1人喜欢
tortilla de patatas,西班牙语原意是煎土豆,大多数叫法为土豆烘蛋,也叫土豆蛋饼,是西班牙众多小食中较有代表性的一道小吃。在西班牙这道烘蛋属于妇孺皆知、老幼皆宜,每家都吃、每家都做,而且你到了西班牙估计也会有人给你推荐这道料理。平民化、接地气、价格便...
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元茜姑娘 21人喜欢
来!还!债!了! 一直都想画画但也一直都没抽出时间来学,购入iPad Pro以后终于有了下笔的勇气,于是慢慢画慢慢优化d(・∀・*)♪゚ 最近两年到了冬天都会买上几箱猪软骨,大卸八块以后分好份冷冻在冰箱里,需要肉的时候就拿出来一包。 和普通排骨相比,...
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美食台 3409人喜欢
► 冬天有很多传统节日有吃饺子的习俗,与其买速冻的回来,不如阖家老小围坐在一起亲手包来得更有意义。我们曾教过大家饺子的六种包法(点击,看视频),今天再教大家如何调里面最常见的肉馅儿,学会了,不只是饺子,馄饨、包子统统不是问题! 饺子、馄饨好不好吃...
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Linkku 16人喜欢
大约七年前,我刚搬到现在的房子住的时候,出门右转,有一家中餐馆。我已经不记得餐馆的名字---------我从来没有进去点过餐。从做工粗糙的雕龙画凤的窗口看到的,是例牌的红色高靠背椅,铺着玻璃的桌面上放着酱油瓶子和筷子桶。我还记得里面的老板总是在没生意的时候...
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日食记 6人喜欢
这段时间一直在忙拍摄网剧,持续的剧组生活=吃了很久的简易盒饭。有时也会想要正经吃一顿肉犒赏一下自己,比如一顿牛排。 牛排看似简单粗暴,其实做牛排也可以是一件很细腻的事。作为西餐,它漂洋过海后也得到了新的烹饪方法。今天发的,就是一块既柔软多汁,又是全...
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静姝。 30人喜欢
前段时间去了一家饭店吃饭 装修风格甚是古典 一整幢楼,掏空,里面又构建出一个古典的楼房 中间木台阶一阶一阶的上 周围像船舫一般的小格局 甚是清雅 背景音乐播放的也是古典乐趣,安宁有格调 一楼处做成了古代酒馆的样式,挂着一块一块的小牌匾 上面写着菜单 可以看...
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迷特波鲁 4056人喜欢
我家附近有一个进口水果超市,半批发性质,价格实惠但量比较大。我和duomo俩人,十月底买的一袋柚子至今还没吃完。上周朋友过来玩,散步时也顺道带她去观摩一下,一进门就看见牛油果一盒6个才18块。朋友比我手快,立马挑了起来,嘴里嘀咕着要三个熟一点的可以马上吃...
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Keep 209人喜欢
西兰花富含多种植物化学物,药用价值高,常被作为「防癌食物」推荐。然而,防不防癌可不是健身爱好者首要考虑的问题,为什么它总是出现在健身人的餐盘中呢? △图片来自 Keeper“双鱼若” Keep君 揭晓答案:快手好吃!营养全且丰富!热量低!饱腹感强! 每 100 克烹...
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Keep 1672人喜欢
牛肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸,是增肌期 Keepers 的绝佳食材选择!尽管其能量密度高,减脂期也能「适当」食用。建议减脂的 Keepers 每日每次牛肉使用 量不要超过 100 - 150g,以免热量过高。选购牛肉需要注意:不同部位的牛肉脂肪含量不一,牛腱肉脂肪含量最低,其...
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唯美味 0人喜欢
(续) 羊鞍/Rack of Lamb 完整的Rack of Lamb(羊鞍)大约有7~8根肋骨,不管是Grill还是Roast,总之烤烤不要太好哦。传统的烤法需要用香草和粗盐作为羊鞍表面的Crust,用高火进行烤制,香香的。 如果要吃出无上B格,可以请肉庄的师傅给你整出漂亮的法切羊排,即去...
来自:豆瓣日记
飘香奶猪 1617人喜欢
冬天是什么?是冷啊!(这还用说吗?)冬天里最想吃什么?最想吃上那么热乎乎的一碗呀!在那么寒冷的一个冬夜,回到家里,桌子上就摆着这么一碗......比如热鸡汤泡饭,就着自己做的小炒,是不是很合口?又比如,一碗热腾腾的鸡汤酸菜米线,端你面前,满是各种各样的...
来自:豆瓣日记
NANA的美食工坊 1人喜欢
我对这道芦笋浓汤可谓是久仰大名很久了,相信很多人去西餐厅的时候会点上一道来喝,我个人虽然不喜欢蔬菜但味道比较浓郁口感厚重的浓汤还是蛮心仪的。以前自己也试着做过些其他的浓汤,这次试试芦笋的,话说这芦笋可真是要我好找,一些大超市里面竟然都没有,最终在...
来自:豆瓣日记
日食记 30人喜欢
* 寿喜锅 * 冬天不存在不知道今晚吃什么的情况,因为哪怕顿顿吃火锅都不会腻。火锅的种类又很繁多,鲜香的、辣爽的、原汁原味的,总有一款适合你。 今天做的寿喜锅,最早接触到,是我好几年前看的某一集世界奇妙物语。片中的男主对“完美的寿喜锅”有着无可匹敌的...
来自:豆瓣日记
静姝。 9人喜欢
无意间看到这张图,多么符合今天的主题呀 火锅是一件非常懒人的食谱~ 中国人总在吃上面煞费苦心,又会合时宜的做出很多不同种类,不同品种,不同吃法,又不同节气的食物。 冬天吃火锅总是让人觉得很温暖,围在一起冒着热气,涮涮涮~ 外食也吃过很多家的火锅,一般...
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