海外中国饮食研究

似乎又
来自: 似乎又 (昆明) 2014-06-05创建   2014-09-26更新
列举海外对于“中国吃”的人类学、社会学研究,涉及历史、制度、市场、消费、健康/身体、家庭、宗教、地域、民族、全球化等主题。


1人
101 人关注
来自:豆瓣读书
(0人评价)
作者: Jacqueline Newman
出版社: Greenwood
出版年: 2004-8-30
来自:豆瓣读书
(4人评价)
作者: Frederick J. Simoons
出版社: CRC Press
出版年: 1990-11-12
来自:豆瓣读书
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作者: Patrick Dennis Murphy / Dingbo Wu
出版社: Greenwood Press
出版年: 1994-08-30
来自:豆瓣读书
9.8 (23人评价)
作者: Kiple, Kenneth F. (EDT)/ Ornelas, Kriemhild Conee (EDT)
出版社: Cambridge University Press
出版年: 2000-10-9
来自:豆瓣读书
7.3 (382人评价)
作者: (美)尤金·N·安德森
出版社: 江苏人民出版社
出版年: 2003-11
来自:豆瓣读书
(10人评价)
作者: K.C. Chang ed.
出版社: Yale University Press
出版年: 1977-7-1
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