似乎又的日记

似乎又
来自: 似乎又 (昆明) 2014-11-27创建   2015-06-29更新
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去年十月,我第一次踏上秘鲁。这里位于南美洲,隔着整个太平洋与中国遥不相视。如此渺远的地方,对于任何年代的中国人来说也许都是无法想见的“异域”与“他者”——让人完全“失语”,不知道该说什么好。我最初的感觉也是如此。不过很快,我就发现了某种异样的熟悉...
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伦敦有座广场,叫Russell Square。这也是个漂亮的公园,不乏幽默创意的英国人美称其曰“花园广场”(garden square)。广场南侧伫立一尊铜像,我们都看见了,又都视而不见。这位是Francis Duke of Bedford,五世贝德福德公爵——石基上刻道。 Russell(罗素),即是公...
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中国人食用鲎(鱼),实际已有很长的历史。对比历朝古籍,其中提到鲎的地方虽然算不上多,但足以看出人们对于它的认识(包括食用价值上的了解)是随时间推移而日渐深入的。古代人觉得它好,不意味着我们现在也该觉得它好;古代人吃,不意味着我们现在依然该吃。我把...
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首先,我愿撤掉“美食”二字,仅用“食”。谁说食一定是美的?香港人在这一点上就老练圆滑得多,只说食肆、食家,而究竟美不美,你自己吃过后再做判断。那叫“食电影”?呵,不妥不妥。还是该恭恭毕毕地称“饮食”——food and drink,不倾不倚,四平八稳,很中国! ...
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说好不买书的,结果还是买了不少。有人可能会问,若不是为了买书又何必来书镇呢?答案很简单——书店风景。钟芳玲告诉我们,一家书店的价值和重要性不仅在于它拥有多丰富的书类和多珍贵的收藏,更在于它究竟造出了一个怎样的建筑与人文空间。那些橱窗、走廊、扶梯、...
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英格兰和威尔士边境小城,书镇海伊(Hay-on-Wye)。 人口不到2000,书店39家——从前。现在按图索骥至少还有27家在列,书架总长十数英里,集书过百万册。 包括《书之书》(2012)的作者蔡家园在内的一众爱书人都是这样介绍海伊的。然后就会谈起这里的传奇国王理查德·布...
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这就是我对卡斯亚尼达(Carlos Castañeda)的东西有所保留的原因:他所叙述的故事的确非常迷人,但是似乎完全绝乏了人类学研究(或者任何一种研究)所需要的怀疑、批判,甚至抵抗的部分;或者说,他被迫卷进了一种不允许、无法怀疑和批判的话语处境(指的当然是他和唐望的相处),放弃了单纯的参与式观察,而变成巫术的直接参与者。这无疑把他导上了一条自我解构的路:他放弃了人类学者的身份,最终的人生结局也多少是悲剧化...
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近当代部分(按类别): 一、学术 1. 《中国食料史》,俞为洁,上海古籍出版社2012年。 2. 《中国饮食典籍史》,姚伟钧、刘朴兵、鞠明库,上海古籍出版社2011年。 3. 《中国饮食娱乐史》,瞿明安、秦莹,上海古籍出版社2012年。 4. 《中国饮食器具发展史》,张景明、王雁卿,上海古籍出版社2011年。 5. 《中国饮食论》,赵荣光,黑龙江科技出版社,1990年。 6. 《中国古代庶民饮食生活》,赵荣光,商务印书馆1997年。 7. 《中国...
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书野——胡乱爱书者手记 古代部分(按朝代): 1. 《吕氏春秋·本味篇》,吕不韦等(战国),中国商业出版社1983年。 2. 《史记·货殖列传》,司马迁(西汉),中华书局1982年。 3. 《汉书·货殖列传》,班固 编撰(西汉),中华书局2007年。 4. 《盐铁论》,桓宽(...
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书野——胡乱爱书者手记 暑假,斯图尔特夫妇决定带女儿出国旅行。谁也没提究竟要去哪儿,经过一阵桌旁各自的沉默,三人一致地望向地球仪上同一个方向——中国。于是,他们从洛杉矶飞到了北京。 和大部分游客一样,他们先到北京的理由是以为在这儿能找到中国——古老的那一个。 不错,他们找到了——是没有城墙的门楼;重整新修的牌坊;不自然地齐聚在一条街上的老字号。另外,斯图尔特夫妇还对佛教和禅学(可惜当然是日本禅Zen...
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书野——胡乱爱书者笔记 飞机从广州到乌鲁木齐。准点,天晴,态度良好,服务周到(谢天谢地没起任何纠纷!),但也因此没什么可聊的,机舱寂静。 那聊什么好呢?政治?——男人间最popular的话题之一;不好不好,机上人太多,不惹人非议也要引人围观。报纸上廖无新闻,都是那些对房价物价乐观悲观的估计;电视不出所料地只代表两个字——广告;网络、手机又用不了——sorry! “现在就只能关心关心晚上吃什么了吧”。有个人开了...
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某年,一国是由素食主义者当政,他们开始了严厉的肃反行动,镇压和逮捕那些拒绝放弃吃肉的人。 这一切是怎么开始的,没人说得清,都说“由来已久”(那时已没有历史这种东西了)。素食主义政府最先把钳子伸向了城里的大厨,说他们是教唆以及逼迫人吃肉的魁首。大厨们似乎已经预料到了这一天,但仍然表示不解:“我们可是与巫师和妓女并列的最古老的职业!”。 可惜,素食主义政府的逻辑更强大,他们搬出历史上(不是已经没有历...
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书野——胡乱爱书者笔记 食物的起源经常是个谜,但它又是个极有诱惑力、能引人兴趣的话题。这不仅因为“人之大欲”、“饮食男女”之类的套话,也因为饮食的历史通常就是文化史——从一个角度旁证和还原出许多饮食之外的历史。 不过,或许并不是所有的食物都有此功能。到目前为止,我见识过的能以“食”证“史”的例子有糖、茶、咖啡、可可,也包括面条等等。在这其中,有关糖的研究大概是最完整、最细致的。于别的文章里我已经...

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