食滋味

lemonblcu
来自: lemonblcu (南宁) 2013-05-05创建   2014-11-25更新
6人
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来自:豆瓣相册
一刀两刃。 1364人喜欢
吃吃喝喝
来自:豆瓣日记
叶酱 2006人喜欢
想起去年第一次去“味舌”吃怀石料理的时候,一上来,先被那个“盖子”弄糊涂了,女将往盖子上注入透明液体,察言观色,大概是要我喝的意思,原来是酒啊。吃一顿超出经验以外的饭,开头总会遭遇那么几种尴尬。不懂,其实也没什么可耻的,毕竟凡事都有第一次;这个领...
来自:豆瓣日记
Amberose 336人喜欢
前几天是中秋节,当时因为月饼太贵而没有买(因为节后会半价),然后看到@英俊的叉勾君 发的苏式月饼做法,便想要试试看做梅干菜馅儿的 去等玫瑰买材料的时候发现一款苏格兰的烟熏三文鱼特价,于是又买了一盒芦笋,做一道开胃小菜来吃 材料:切片的烟熏三文鱼一盒、...
来自:豆瓣日记
Amberose 370人喜欢
做第一道菜的时候我才25,做第二道的时候已经26了,可见已经很久没有写菜谱了_(:з」∠)_ 第一道菜的名字虽然听起来很黑暗,但是黑巧克力配牛肉确实很好吃,有种独特又浓郁的香气 材料:一罐番茄、一罐红芸豆、辣椒粉、牛绞肉、红甜椒、火葱、75%~90%的巧克力,浓缩...
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理想国 2404人喜欢
编者按 日籍华语作家吉井忍,旅居北京,最近出了《四季便当》,理想国邀请她撰写这篇文章。这七家料理店,可是她“实地考察”的成果,喜欢日本料理的读者朋友,赶紧收藏吧! ▍一 本格寿司(Honkaku Sushi) “本格”现在有两家店,1号店位于北京朝阳区琨莎中心附近...
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做羹汤 18人喜欢
寒露是二十四节气中的第17个节气,更是干支历酉月的结束以及戌月的起始;时间点在公历每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°(处于室女座)时。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜...
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凉公子 1568人喜欢
对作为无锡人的我来说,一个月不吃上几次馄饨的话全身都不舒畅。在老家时,早上经常去离家最近的“笑来喜”,一碗红汤辣加一两小笼包,吃得红光满面心满意足地逛菜市场。有外地朋友或国际友人来无锡玩,也是领着他们上“笑来喜“,边吃边指着店里墙头上的江南水乡画...
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七七她娘Yvonne 39人喜欢
好吧,这个菜名真的很难用文字来表达,都是按照宁波话音译的,基本称呼有锤扁芋艿,烤扁芋艿,塌洋番薯等,基本上就是把料理方式+食材组合起来的名字。 宁波人习惯喊土豆叫做芋艿,小土豆叫做芋艿头。。。。好吧这样听起来怪怪的,但是用方言念出来还挺有意思的。 但...
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雨前羽街 156人喜欢
话说我住的这个附近有一个传说中的肘子摊儿,号称是北京“最好的” 可是我都住了一年多了还没去吃过,虽说主要原因是因为懒,不过听说还要排这样的队…… 看了这评论的阵势吓哭了好么,我10点才起啊,等我过去了人家估计也收摊了吧…… 但是最终探寻美味的勇气(chan...
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哇咔咔,照烧鸡腿,看着就很诱人啊,只要照烧汁调得对,这几乎是道零失败的菜,照烧汁比例即将揭晓,敬请期待噢 整个便当都是无油版的,减肥的妹纸快点学起来 照烧鸡腿 125g 273K 白酌秋葵 150g 57K 醋溜白菜 ...
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Kyoka 4179人喜欢
很多人问我巴黎有什么好吃的推荐啊。 作为一个自认的吃货,这就写一个我都心神体验过品尝过的馆子list. 1. Bouillon Chartier 老字号传统法餐,不装逼的大众食堂范儿,奶奶菜 地址:7 Rue du Faubourg Monmartre,75009 地铁:Grand Boulevards 2008年刚来法国,好...
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萧敢 13人喜欢
再成发五金店是新加坡最红的咖啡店。它已经红到一定程度,如果没去过,都不好意思说自己在新加坡住过。它是由几个对咖啡狂热的年轻人所开,原址是名为再成发的老式五金店。老板决定连名字都不改,外观也不改,只是在内部装修成咖啡馆。新加坡的咖啡潮店很多,突出的...
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Amberose 1799人喜欢
本篇有两道菜,图片比较多 之前做过一次橙子米蛋糕,这次是香草米蛋糕,相比较起来要简单很多 需要准备的有短梗米500G、香草荚、白砂糖、牛奶1.5L 把香草荚切碎,米和牛奶全部倒入锅中 放入适量的糖,以个人口味为准,我就放了大概10G的糖,做出来有淡淡的甜味即可 ...
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Asherah 6851人喜欢
我一直都很好奇,为什么英国人号称自己喜欢喝茶,却从来没有见过英国有一套完整的茶叶评级系统。英国甚至也没有见到特别昂贵的茶叶。 英国茶叶品牌非常多,老牌的有twinings, harrods,w家,新晋有teapigs,等等。我在这只用了twinings和f&m, 是因为他们资料比较多...
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晚来wanlai 11人喜欢
盛夏的晚上,上海人家便不愿在闷热的厨房间里蒸煮炸煎地做菜,而是更钟情于糟卤菜肴。常见的糟卤菜肴有小黄鱼、鸡爪、鸡翅、鸡蛋、鹅掌、牛百叶、门腔、猪爪、猪肚、毛豆等。糟卤,原是绍兴黄酒在酿制过程中留下的产物,经过多少年的民间饮食文化传承,用糟卤制作的...
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萧秋水 11人喜欢
刚吃完,满头汗,大热天的,很过瘾,想起老舍写《骆驼祥子》中祥子吃老豆腐的那段了: 祥子歇了老大半天,他到桥头吃了碗老豆腐:醋,酱油,花椒油,韭菜末,被热的雪白的豆腐一烫,发出点顶香美的味儿,香得使祥子要闭住气;捧着碗,看着那深绿的韭菜末儿,他的手不住的哆嗦。吃了一口,豆腐把身里烫开一条路;他自己下...
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[已注销] 2222人喜欢
【不算攻略的攻略!!!】 【注意:这里只是我自己常去的地方,写给友邻看的,不能照顾大众需求,请谅解】 【住宿、签证之类的问题我也不知道啊】 对不起夜麻麻!!!TuT现在才写给你!!!我之前太懒了!!!磕头砰砰砰砰!! 1)筑地海鲜市场 这个海鲜与市场每天很早就开门了,据说如果去得很早可以看到宰鱼什么的,不...
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捏七 1127人喜欢
早晨在厨房里往外看,树叶茂盛,树影清晰,阳光干净,空气也没有一丝凉意了。我就知道,吃葱油拌面的时候到了。葱油拌面是夏天的好食物,我喜欢做了当早饭,做法是文火熬油(比炒菜多些油),丢几片生姜,炸干后放大量葱花,,等到油把葱花炸成金黄色即可,有的人喜...
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李青菜 89人喜欢
北京昌平国,昨夜天神吹来一场妖风,急雨扬尘, 植物正在疯长,又到了尼玛糟糕忙碌的早晨,葱花烙饼的油盐面粉已经备妥,小葱已经洗净切细,尼玛糟糕发誓要把它们吃个无影无踪。 在中国的厨房,无论是早饭还是晚饭,烙饼都是其他主食无法替代的。当然,尼玛糟糕最喜...
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李林寒 322人喜欢
浆水面 现在想想,在夏日里,能吃上一碗漂着辣子油和韭菜花的炝锅浆水面,实在是美事。 面,当然得是手擀面,薄厚均匀,软硬刚好。面可切成韭叶面、裤带面或菱角面。要是切成韭叶面,得吸溜着吃,切成裤带面,得吃出动静,切成菱角面,得小口咂摸着吃。 酸菜浆水,不...
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饱鸽遛狗🐦 11544人喜欢
一直觉得没去过成都就不能算是真正的吃货,于是在4月末终于踏上了去往成都的旅途。在去成都之前,先让当地的朋友给写了份美食攻略作为参考,清单里没有外地游客必吃的蜀九香、皇城老妈这类的火锅店,这些店在当地人眼里根本不好吃。而是本地人平常吃的那些地道小吃。...
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若锦 1890人喜欢
本次的pizza是两人份,目的就是多多奶酪多多香肠,一定要吃到爽,总之对自己是一定要慷慨的。 pizza用的蕃茄酱汁一定要亲手熬制,用简单的番茄酱或者tomato paste代替,风味会大打折扣。 香肠选用自己喜欢的意式香肠即可(至于猪肉还是牛羊肉,辣味的还是柔和的,一...
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Miss power 11人喜欢
在居于江南前,我的菜谱上是不会有蟹这个词的。 四川人的春夏秋冬,并无太多特殊时令性的食材。倒是泡椒、豆瓣、海椒油的味道,漫过了鸡肉、牛肉和那道冠绝天下的水煮鱼。老四川风骨的寻常人家里,唯一做的水产也就是河塘里的鲤鱼炖了汤,草鱼加姜蒜海椒炖了。蟹和虾...
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若锦 7059人喜欢
追女这件事可大可小。但如果是请到家里来吃饭的节奏,就真的不可以失败。 我自认为做菜还算可以,但吃东西极其刁钻。第一次有人做这道菜请我吃的时候,居然有一瞬间产生了:啊,把自己贱卖掉也是可以的---------这个念头。 所以可想而知,这道菜是多么厉害的追女利器...
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oceanseed 220人喜欢
无油、少糖,好吃又健康! 房东阿姨赠送的土蜂蜜,大量的鸡蛋,入炉不多时就满屋飘香。 关键是口感,弹弹的,香软。 方子下厨房“MILCOOL”谢谢。有细微修改 鸡蛋 3颗 蛋黄 3颗 砂糖 30克 蜂蜜 25克 低筋面粉 30克 香草精 1/4勺 准备工作:1、八寸圆模内垫上油...
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