烘焙书

pony
来自: pony 2013-03-26 11:25:09创建   2025-11-20 10:55:21更新
265 人关注
全部(73)
来自：豆瓣读书
简简单单做面包
7.2 (60人评价)
作者: [日]岛津睦子
出版社: 北京联合出版公司
出版年: 2016-6
回复
来自：豆瓣读书
烘焙大全：面包 饼干篇
(2人评价)
作者: [英]Martha Day
出版社: 机械工业出版社
出版年: 2015-5
回复
来自：豆瓣读书
吳寶春的麵包祕笈
(6人评价)
作者: 吳寶春 / 楊惠君 / 黃曉玫
出版社: 遠流
出版年: 2014-10-1
回复
来自：豆瓣读书
學作麵包の頂級入門書
(7人评价)
作者: 梶原慶春 / 浅田和宏
出版社: 良品文化
出版年: 2013-12-10
回复
来自：豆瓣读书
面包大全
(2人评价)
出版社: 青岛出版社
出版年: 2014-7
回复
来自：豆瓣读书
揉面团
(9人评价)
出版年: 2015-7
回复
来自：豆瓣读书
面包烘焙新食典
(1人评价)
回复
来自：豆瓣读书
不失败完美比例马卡龙
(3人评价)
作者: [日]熊谷裕子
出版社: 光明日报出版社
出版年: 2014-11-1
回复
来自：豆瓣读书
蛋糕坯体事典
8.5 (12人评价)
作者: 旭屋出版编辑部
出版社: 光明日报出版社
出版年: 2015-5-1
回复
来自：豆瓣读书
面包面团事典
8.1 (13人评价)
作者: 旭屋出版编辑部
出版社: 光明日报出版社
出版年: 2015-5
回复
来自：豆瓣读书
51款超美味奶酪蛋糕
(2人评价)
作者: (日)石泽清美
出版社: 南海出版公司
出版年: 2015-1
回复
来自：豆瓣读书
永不失败的面包烘焙教科书
9.0 (211人评价)
作者: （日）梶原庆春，（日）浅田和宏
出版社: 河南科学技术出版社
出版年: 2015-4
回复
来自：豆瓣读书
Bread
(4人评价)
作者: （英）布瑞斯通
出版社: 河南科学技术出版社
出版年: 2014-7-1
回复
来自：豆瓣读书
橱窗档次甜点
(9人评价)
作者: [日]熊谷裕子
出版社: 光明日报出版社
出版年: 2014-9-1
回复
来自：豆瓣读书
面包教室
(6人评价)
作者: 许正忠 / 柯文正
出版社: 中国纺织出版社
出版年: 2011-7
评语：用这本的方子做出来的包很软哟
回复
来自：豆瓣读书
胡涓涓的原味面包
(7人评价)
作者: [台] 胡涓涓
出版社: 光明日报出版社
出版年: 2014-8-1
评语：按里面的方子做了次吐司 MS还不错的样子哟
回复
来自：豆瓣读书
厨神的家常菜
8.6 (192人评价)
作者: ［西］费朗•亚德里亚
出版社: 北京美术摄影出版社
出版年: 2014-5
评语：看上去蛮拽的 但原材料并不好找
回复
来自：豆瓣读书
德国式简单烘焙
8.8 (56人评价)
作者: 【德日】门仓多仁亚
出版社: 山东人民出版社
出版年: 2014-11
回复
来自：豆瓣读书
烘焙好时光：超级美味手工糕点
(1人评价)
作者: 下永惠美
出版社: 新世界出版社
出版年: 2015-6-20
回复
来自：豆瓣读书
PIERRE HERME獨創糕點
(6人评价)
作者: 皮耶艾曼 (Pierre Herme) / 朵莉格琳史班 (Dorie Greenspan)
出版社: 大境文化
出版年: 2012-12-26
回复
来自：豆瓣读书
藤田千秋的咸贝果和甜贝果
8.0 (14人评价)
作者: 藤田千秋
出版社: 浙江科学技术出版社
出版年: 2013-12-1
回复
来自：豆瓣读书
日本烘焙师的专业配方：藤田千秋的司康饼和软曲奇
7.4 (26人评价)
作者: [日] 藤田千秋
出版社: 浙江科学技术出版社
出版年: 2013-12-1
回复
来自：豆瓣读书
好吃的西點蛋糕祕訣
9.0 (176人评价)
作者: 小山進
出版社: 瑞昇文化事業股份有限公司
出版年: 2005/08/01
评语：做法超麻烦 但做出的口感也算对的起这些流程了
回复
来自：豆瓣读书
顶级名师常温蛋糕的多样化
7.4 (11人评价)
作者: 大山荣藏 望月完次郎 福田雅之 盐谷茂树
出版社: 辽宁科学技术出版社
出版年: 2012-7
评语：做法比较新颖
回复
来自：豆瓣读书
Pierre Herme 写给你的法式点心书
8.6 (61人评价)
作者: Pierre Herme
出版社: 大境文化
评语：力荐
回复
<前页 1 2 3 后页>

什么是书单  · · · · · ·

书单是收集图书的工具，创建书单后，在豆瓣看到符合书单主题的图书时可以将它放入书单，方便以后找到。

你还可以看看其他人的收集，关注你感兴趣的书单。

这个书单的标签  · · · · · ·

pony的其它豆列  · · · · · ·  ( 全部 )