烘焙书

pony
来自: pony 2013-03-26 11:25:09创建   2025-11-20 10:55:21更新
264 人关注
全部(73)
来自：豆瓣读书
法国烘焙教父的甜点配方
8.6 (21人评价)
作者: [法] 艾瑞克·凯瑟 / 布兰迪娜·博耶
出版社: 上海文化出版社
出版年: 2020-4-1
回复
来自：豆瓣读书
日式手感极品和风面包
(5人评价)
作者: 李志豪
出版社: 福建科学技术出版社
出版年: 2018-11
回复
来自：豆瓣读书
点心教室
8.8 (24人评价)
作者: [日]椎名真知子
出版社: 北京联合出版公司
出版年: 2016-12
回复
来自：豆瓣读书
世界一流大师的磅蛋糕
(6人评价)
作者: [法]PIERRE HERM&Eacute
出版社: 辽宁科学技术出版社有限责任公司
出版年: 2018-9
回复
来自：豆瓣读书
TOP甜点师派&塔私藏作
(2人评价)
作者: 【日】旭屋出版书籍编辑部
出版社: 光明日报出版社
出版年: 2016-7
回复
来自：豆瓣读书
你不懂蛋糕
9.2 (81人评价)
作者: 中山弘典 / 木村万纪子
出版社: 辽宁科学技术出版社
出版年: 2015-8-1
回复
来自：豆瓣读书
安德尼斯烘焙坊的秘密
(1人评价)
作者: 吴克己
出版社: 福建科技出版社
回复
来自：豆瓣读书
为爱烘焙！蓝带风法式甜点教科书
(6人评价)
作者: （日）柳瀬久美子
出版社: 河南科学技术出版社
出版年: 2016-7-1
回复
来自：豆瓣读书
美味吐司的无限可能
(7人评价)
作者: 子石
出版社: 福建科学技术出版社
出版年: 2021-1
评语：每个方子都是用三能模具
回复
来自：豆瓣读书
顶尖风味吐司面包全书
(4人评价)
出版社: 福建科学技术出版社
回复
来自：豆瓣读书
职人心传软式面包
(0人评价)
出版社: 福建科学技术出版社
回复
来自：豆瓣读书
软欧面包轻松做
(3人评价)
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
出版年: 2019-6
回复
来自：豆瓣读书
小岛老师的小包装点心烘焙技巧
(2人评价)
回复
来自：豆瓣读书
堂本面包店
8.3 (39人评价)
作者: 陈抚洸
出版社: 福建科学技术出版社
出版年: 2018-8
回复
来自：豆瓣读书
专业面包制作教科书：发酵篇
(2人评价)
作者: [日本]堀田诚
出版社: 机械工业出版社
出版年: 2020-9-1
回复
来自：豆瓣读书
料理面包
(1人评价)
出版社: 中国轻工业出版社
出版年: 2025-6
回复
来自：豆瓣读书
磅蛋糕
7.5 (13人评价)
作者: 〔日〕熊谷裕子
出版社: 北京联合出版公司
出版年: 2018-3-1
回复
来自：豆瓣读书
日本专卖店的话题贝果
9.0 (43人评价)
作者: tecona bagel works
出版社: 联合出版集团
出版年: 2017-12-1
回复
来自：豆瓣读书
面包制作教科书·入门篇
7.9 (52人评价)
作者: 日本家制烹饪协会
出版社: 中国友谊出版公司
出版年: 2019-7
回复
来自：豆瓣读书
名店面包大公开
7.8 (89人评价)
作者: 野上智宽
出版社: 辽宁科学技术出版社
出版年: 2007-5
回复
来自：豆瓣读书
巴黎甜点老铺的经典配方
6.1 (25人评价)
作者: 朱利安.梅瑟隆
出版社: 电子工业出版社
出版年: 2015-7-1
回复
来自：豆瓣读书
法式烘焙宝典:甜点大师皮埃尔·埃尔梅750道经典配方
8.0 (18人评价)
作者: 皮埃尔·埃尔梅
出版社: 中国轻工业出版社
出版年: 2016-1-1
回复
来自：豆瓣读书
金永模的健康面包
(6人评价)
作者: 金永模
出版社: 辽宁科学技术出版社
出版年: 2012-7
回复
来自：豆瓣读书
和味道·点点心意和果子
7.9 (35人评价)
作者: 金塚晴子
出版社: 青岛出版社
出版年: 2015-11-1
回复
<前页 1 2 3 后页>

什么是书单  · · · · · ·

书单是收集图书的工具，创建书单后，在豆瓣看到符合书单主题的图书时可以将它放入书单，方便以后找到。

你还可以看看其他人的收集，关注你感兴趣的书单。

这个书单的标签  · · · · · ·

pony的其它豆列  · · · · · ·  ( 全部 )