汪大厨推荐
http://www.zhihu.com /question/19664006/a nswer/13543235
推荐几本写的好的烹饪书。
川菜类《川菜烹饪事典》、胡廉泉《细说川菜》
煲汤类 佘自强《今日靓汤》
综合类 袁枚《随园食单》、朱秩《朱秩说菜》、《年夜饭的艺术》
实战类 台湾邦联的开店通系列
文学情怀类:国宴与家宴、吃主儿
摆盘和摄影:薇薇小厨系列。目前国内菜谱拍图OK的食物造型都是这个作者。以前是贝太厨房团队的造型。
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