厨意生活

神小鱼
来自: 神小鱼 (上海) 2012-05-02 15:35:04创建   2021-05-28 01:50:55更新
灶头和烤箱——都是温暖的归处
10人
1683 人关注
1
来自:豆瓣读书
6.6 (100人评价)
作者: [日] 高山直美
出版社: 浦睿文化·湖南科学技术出版社
出版年: 2020-4
评语:没有刻意地摆盘,很日常,但平淡中能感受到作者对每一样食材的爱,就是那种“哇每一种食物都有好好地被料理”的感觉。
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2
来自:豆瓣读书
8.2 (13人评价)
作者: [日] 白崎裕子
出版社: 南海出版公司
出版年: 2018-8
评语:重点:不用黄油、牛奶、鸡蛋的基础面团。基础面团可冷藏3天,随取随做。
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3
来自:豆瓣读书
(4人评价)
作者: 宫代真弓
出版社: 青岛出版社
出版年: 2017-8-1
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4
来自:豆瓣读书
7.3 (33人评价)
作者: [日] 濑尾幸子
出版社: 煤炭工业出版社
出版年: 2017-9-1
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5
来自:豆瓣读书
6.4 (27人评价)
作者: 有子
出版社: 南海出版公司
出版年: 2018-1-1
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6
来自:豆瓣读书
(10人评价)
作者: [日] 川上文代
出版社: 辽宁科学技术出版社
出版年: 2019-8-1
评语:很详细地介绍了食材的冷冻原理,对单身贵族很友好,特别实用。
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7
来自:豆瓣读书
(3人评价)
作者: (日)新田亚素美
出版社: 南海出版公司
出版年: 2019-2-1
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8
来自:豆瓣读书
(3人评价)
作者: [日]杉洼章匡
出版社: 煤炭工业出版社
出版年: 2019-3-1
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9
来自:豆瓣读书
(4人评价)
作者: [日]谷岛圣子
出版社: 南海出版公司
出版年: 2019-6
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10
来自:豆瓣读书
8.3 (32人评价)
作者: 王亭之
出版社: 生活•读书•新知三联书店 生活书店出版有限公司
出版年: 2019-6
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11
来自:豆瓣读书
8.9 (17人评价)
作者: [法] 艾瑞克·凯瑟 / 布兰迪娜·博耶
出版社: 上海文化出版社
出版年: 2020-4-1
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12
来自:豆瓣读书
7.6 (335人评价)
作者: 朱利安·巴吉尼 (Julian Baggini)
出版社: 北京联合出版公司
出版年: 2016-6-1
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13
来自:豆瓣读书
(4人评价)
作者: 吴美玲
出版社: 出版菊
出版年: 2012-6-15
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14
来自:豆瓣读书
(4人评价)
作者: 村井理子
出版年: 2016-11
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15
来自:豆瓣读书
7.8 (800人评价)
作者: 逯耀东
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2002-10
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16
来自:豆瓣读书
8.0 (1169人评价)
作者: 逯耀东
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2005-12
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17
来自:豆瓣读书
8.1 (549人评价)
作者: 赵珩
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2011-11-1
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18
来自:豆瓣读书
8.3 (540人评价)
作者: 赵珩
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2012-6
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19
来自:豆瓣读书
8.7 (24人评价)
作者: Katie Quinn Davies
出版社: 浙江科学技术出版社
出版年: 2016-7
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20
来自:豆瓣读书
8.3 (30人评价)
作者: Katie Quinn Davies
出版社: 浙江科学技术出版社
出版年: 2016-7
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21
来自:豆瓣读书
8.9 (72人评价)
作者: [美] 肯·福克斯(Ken Forkish)
出版社: 北京科学技术出版社
出版年: 2016-11-1
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22
来自:豆瓣读书
(0人评价)
作者: [日]是友麻希
出版社: 北京美术摄影出版社
出版年: 2020-2
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23
来自:豆瓣读书
(1人评价)
作者: 视袭影视《万物滋养》主创团队
出版社: 中国轻工业出版社
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24
来自:豆瓣读书
8.6 (41人评价)
作者: 唐鲁孙
出版社: 广西师范大学出版社
出版年: 2018-5
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25
来自:豆瓣读书
8.5 (205人评价)
作者: 梁实秋
出版社: 武汉出版社
出版年: 2013-8-1
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