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书单|烹饪、烘培原理方面的书籍鲜味食品学
来自:
小周
2021-11-22 06:05:15创建 2022-07-12 21:04:36更新
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来自:豆瓣读书
烹饪刀工
(8人评价)
作者: 单守庆
出版社: 中国商业出版社
出版年: 2014-5-1
2021-11-22 06:05:35
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来自:豆瓣读书
烹饪刀工述要
(3人评价)
作者: 李刚 编
出版社: 高等教育出版社
出版年: 1988-8
2021-11-22 06:05:17
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