书单｜饮食

PooomBooom
来自: PooomBooom (上海) 2021-05-29 23:15:49创建   2021-06-02 15:04:23更新
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1
来自：豆瓣读书
礼拜三的糕饼课
8.7 (167人评价)
作者: 陈庆� / 小青
出版社: 人民交通出版社
出版年: 2003-3-1
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2
来自：豆瓣读书
幸运签饼纪事
7.9 (161人评价)
作者: [美]詹妮弗·李
出版社: 新星出版社
出版年: 2013-7
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3
来自：豆瓣读书
路边的川菜史
8.0 (35人评价)
作者: 向东
出版社: 江西科学技术出版社
出版年: 2012-7
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4
来自：豆瓣读书
潮菜天下（上下册）
8.5 (94人评价)
作者: 張新民
出版社: 中山大学出版社
出版年: 2011-2
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5
来自：豆瓣读书
The Art of Simple Food
9.1 (26人评价)
作者: Alice Waters
出版社: Clarkson Potter
出版年: 2007-10-2
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6
来自：豆瓣读书
川菜杂谈
7.3 (644人评价)
作者: 车辐
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2004-01
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7
来自：豆瓣读书
我的川菜生活
8.1 (986人评价)
作者: 石光华
出版社: 陕西师范大学出版社
出版年: 2004-01-01
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8
来自：豆瓣读书
刀工
8.2 (62人评价)
作者: （英）马库斯•沃尔英 （英）肖恩•希尔
出版社: 旅游教育出版社
出版年: 2011-9
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9
来自：豆瓣读书
西餐大厨成长记录
7.6 (42人评价)
作者: 路易斯•埃瓜拉斯 (Eguaras L.) / 马修•弗莱德里克 (Frederic M.)
出版社: 机械工业出版社
出版年: 2013-1
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10
来自：豆瓣读书
天生嫩骨
7.8 (23人评价)
作者: [美] 露丝‧雷舒尔（Ruth Reichl）
出版社: 电子工业出版社
出版年: 2015-10
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11
来自：豆瓣读书
达·芬奇的秘密厨房
7.6 (36人评价)
作者: [美]戴夫·德威特（Dave Dewitt）
出版社: 电子工业出版社
出版年: 2015-7-1
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12
来自：豆瓣读书
咖喱传奇
7.1 (70人评价)
作者: [英]莉齐·克林汉姆（Lizzie Collingham）
出版社: 电子工业出版社
出版年: 2015-8
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13
来自：豆瓣读书
一切取决于晚餐：平凡食物背后的奇闻轶事
7.9 (57人评价)
作者: [美] 玛格丽特‧维萨（Margaret Visser）
出版社: 电子工业出版社
出版年: 2015-11
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14
来自：豆瓣读书
The Professional Chef
9.8 (21人评价)
作者: The Culinary Institute of America (CIA)
出版社: Wiley
出版年: 2011-9-13
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15
来自：豆瓣读书
風味聖經
8.5 (42人评价)
作者: Karen Page / Andrew Dornenburg
出版社: 大家出版社
出版年: 2010-11
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16
来自：豆瓣读书
香料之王
7.4 (12人评价)
作者: Konras Pernstich / Nathalie Pernstich-Amend
出版社: 遠足文化
出版年: 2013-3-6
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17
来自：豆瓣读书
美食家的理性
6.8 (38人评价)
作者: [法 ]米歇尔·翁弗雷
出版社: 上海人民出版社
出版年: 2017-10
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18
来自：豆瓣读书
中国食谱
8.6 (109人评价)
作者: 杨步伟
出版社: 九州出版社
出版年: 2016-2
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19
来自：豆瓣读书
吃的大冒险
7.1 (97人评价)
作者: [美]罗布·沃尔什
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2018-2
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20
来自：豆瓣读书
川菜烹饪事典
8.2 (25人评价)
作者: 李新
出版社: 重庆出版社
出版年: 1999-3
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