MISS 吃

不灭
来自: 不灭 (上海) 2014-09-26 12:01:03创建   2016-01-18 15:46:30更新
来自:豆瓣日记
张春[阿卡纳] 25352人喜欢
白开水要刚好烫嘴的温度,但是不会真的烫到人。微微感受到滚过嗓子的温度。最好是用力喝到满口,让烫嘴的开水轻轻烫到整个口腔。 玻璃瓶装的可乐冻到正好出现柔柔软软冰粒的时刻。上上下下都悬浮着那种冰粒,不管是大口还是小口都可以吃到它。真是梦幻可乐。 薯条,...
评语:新吃法
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来自:豆瓣日记
WindyYe 1797人喜欢
文:Windy Ye 13世纪的时候,面点师正式成为欧洲社会的一种职业,他们制作华夫饼、酥皮面包、为重大的节日准备点心。渐渐的,就有了专门将面团(Pâte)制作成甜食的一群人,人们叫他们pâtissier,就是糕点师,而出售糕点的店铺就被称为Pâtisserie。 从早先的主要采用糖和杏仁,到不断融入乳制品、鸡蛋、水果、巧克力等食材,到如今造型精致、令人见而垂涎的甜品。 甜点师和甜品本身,已被赋予了太多的浪漫色彩,人们总说,甜点师堪比珠宝师,甜品则美得像梦。 在法国,甜品,不仅是人们日常饮食中不...
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来自:豆瓣日记
WindyYe 2017人喜欢
承接上篇:法国美食故事——甜点/糖果篇 (上) 四, 中部及卢瓦河地区(Centre, Pays de Loire) 1, Tarte Tatin 港版译名为反转苹果挞。顾名思义,就是反装过来的苹果挞,可见下图Tarte Tatin与一般苹果挞的区别。 Tarte Tatin诞生于法国中部城市Sologne的一家小饭店。这家饭店由Stéphanie Tatin和Caroline Tatin两姐妹一同经营,平常主要接待来往的猎人。 有一天,负责掌厨的Stéphanie因为太过劳累,忘记在做苹果挞的...
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来自:豆瓣日记
mary 12942人喜欢
向大家介绍我平时较常去的一些广州地道老字号小吃店。希望对大家在广州FB出行有一定启发。希望大家喜欢! 西关篇 陈添记!位于广州宝华路一条巷子里面的小小摊位!主要出品爽脆的鱼皮还有猪肠粉、艇仔粥。 爽脆的鱼皮特写(大学常带同学逃课找吃) 猪肠粉 可惜已经很久沒去陈添记,不知道在不在这小巷子里(坐地铁长寿路站出,然后往宝华路走,快到恩宁路和上下九交界的路口就会发现。) 顺记冰室!招牌在1965年已经是响当当!(广州)宝华路83号(近宝华面店)。我非常非常推荐的一家广州著名小吃!。那里的手工雪糕(椰子...
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来自:豆瓣日记
y▓▓▓ton 764人喜欢
首先声明,我喜欢厦门,并非是因为我是个喜欢营造小资情调的文青,而是因为我曾经切切实实地在这里生活过。在离别厦门一年多光景之后,重归这里,已然是以一个游人的身份。一个熟悉这里的游人身份,会让我看待厦门的眼光更加诚恳。所以,我要介绍的是一个更加亲近厦...
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来自:豆瓣日记
♥黎豆 11526人喜欢
每次有朋友来香港,我都会有点头疼该带朋友去哪里吃东西即有香港风情,又合适他们的口味。但我发现众口难调之后,只好选下一些我自己喜欢去的店,写下这篇文章以供参考,希望你们来香港有空的时候,也可以找到自己喜欢的美食。 另外想說,我個人覺得沒必要為了一碗面...
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来自:豆瓣日记
人间食堂 3314人喜欢
【觅食第二弹,关注不费电 ☞ http://dou.bz/39mQvk】 题图:崇子的原图,有演绎。 前几天整理的那篇「北京食面地图」受到了很多朋友的关注,不敢辜负,赶紧趁热再整理一篇火锅地图出来。我知道,你我都一样有一条火锅命。 还是那句话,这里面列举的都是私人口味,...
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来自:豆瓣日记
KitchenBee 904人喜欢
我在很久之后意识到,美国买的菠菜,大多时候只有叶子没有根。从前在家吃炒菠菜,一盘绿色的叶子端上来,能窥见其中点点红色的菜根,咀嚼间不经意咬到菜根释放的甜味,总让我很开心。难怪在美国吃炒菠菜,总觉得好像味道上少了点什么,直道突然一天恍然大悟,这里的...
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