400-410-烹饪

五号床病人
来自: 五号床病人 2021-02-19 15:47:59创建   2021-06-26 21:13:42更新
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全部(229)
来自：豆瓣读书
新滋味：西食东渐与翻译
7.5 (69人评价)
作者: 王诗客
出版社: 经济日报出版社
出版年: 2020-11
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来自：豆瓣读书
发酵圣经——蔬果、谷物、根茎、豆类
7.4 (75人评价)
作者: [美]桑多尔·卡茨
出版社: 中信出版集团
出版年: 2020-4-20
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来自：豆瓣读书
烹
8.5 (38人评价)
作者: Michael Pollan 麥可．波倫
出版社: 大家
出版年: 2014-11
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来自：豆瓣读书
川菜
7.8 (1157人评价)
作者: [英]扶霞·邓洛普
出版社: 中信出版集团
出版年: 2020-12
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来自：豆瓣读书
中古华北饮食文化的变迁
8.0 (118人评价)
作者: 王利华
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2018-6
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来自：豆瓣读书
居酒屋的誕生
7.4 (22人评价)
作者: [日]饭野亮一
出版社: 臺灣商務印書館
出版年: 2019-3
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来自：豆瓣读书
米，面，鱼
7.9 (1797人评价)
作者: [美]马特·古尔丁（Matt Goulding）
出版社: 广西师范大学出版社
出版年: 2019-11
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来自：豆瓣读书
胡椒的全球史
6.4 (467人评价)
作者: [美] 玛乔丽·谢弗
出版社: 上海三联书店
出版年: 2019-3
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来自：豆瓣读书
味觉乐园
7.9 (54人评价)
作者: [德] 沃尔夫冈·施菲尔布施
出版社: 百花文艺出版社
出版年: 2005-1
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来自：豆瓣读书
饭局的起源
7.2 (200人评价)
作者: [英]马丁•琼斯
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2019-10
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来自：豆瓣读书
中国川菜史
7.5 (163人评价)
作者: 蓝勇
出版社: 四川文艺出版社
出版年: 2019-9-1
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来自：豆瓣读书
中国食辣史
7.6 (2474人评价)
作者: 曹雨
出版社: 北京联合出版公司
出版年: 2019-6
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来自：豆瓣读书
帝國與料理
8.8 (27人评价)
作者: 瑞秋.勞丹(Rachel Laudan)
出版社: 八旗文化
出版年: 2017-1-25
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来自：豆瓣读书
砂糖の世界史
(11人评价)
作者: 川北稔
出版社: 岩波書店
出版年: 1996-7-22
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来自：豆瓣读书
胃袋の近代
(3人评价)
作者: 湯澤規子
出版社: 名古屋大学出版会
出版年: 2018-6-26
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来自：豆瓣读书
水稻在北方
8.7 (12人评价)
作者: 曾雄生
出版社: 广东人民出版社
出版年: 2018-11-1
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来自：豆瓣读书
鱼翅与花椒
8.3 (41297人评价)
作者: [英] 扶霞·邓洛普
出版社: 上海译文出版社
出版年: 2018-7
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来自：豆瓣读书
中国食物
7.2 (484人评价)
作者: （美）尤金·N·安德森 / 刘东
出版社: 江苏人民出版社
出版年: 2003-11
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来自：豆瓣读书
中国食料史
8.0 (152人评价)
作者: 俞为洁
出版社: 上海古籍出版社
出版年: 2012-2
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来自：豆瓣读书
中国饮食典籍史
7.8 (28人评价)
作者: 姚伟钧 / 刘朴兵 / 鞠明库
出版社: 上海古籍出版社
出版年: 2011-12
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来自：豆瓣读书
饮食杂俎
7.5 (48人评价)
作者: 邱庞同
出版社: 山东画报出版社
出版年: 2008-8
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来自：豆瓣读书
往古的滋味
7.4 (125人评价)
作者: 王仁湘
出版社: 山东画报出版社
出版年: 2006-4
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来自：豆瓣读书
中国饮食文化史
7.3 (96人评价)
作者: 王学泰
出版社: 广西师范大学出版社
出版年: 2006-9-1
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来自：豆瓣读书
文人饮食谭
7.7 (485人评价)
作者: 范用
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2004-04
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来自：豆瓣读书
中国饮食文化史
7.9 (83人评价)
作者: 赵荣光
出版社: 上海人民出版社
出版年: 2006-10
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