下厨

BadKitty
来自: BadKitty (Maldives) 2020-08-01 17:22:29创建   2022-07-06 16:03:27更新
来自:豆瓣小组
只需要酸奶,鸡蛋,玉米淀粉,白砂糖 就可以做出来超级好吃的酸奶巴斯克! 味道酸酸甜甜,一点都不腥! 味道还和半熟芝士很像! 尊滴很绝呜呜呜! 两个半小时的时候就浅浅的尝了一口 真的很棒! 剩下的打算给它在冰箱呆一晚上! 。。。。。。。。。。。。。...
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来自:豆瓣小组
1.买那种已经砍好的排骨,每次烤的分量就是刚好能平铺你自己家炸锅底部就行,叠在一起烤要翻n次,麻烦 记得开锅预热10分钟,正好拿来备菜 2.每个排骨都均匀抹一遍蚝油,喜欢咸的就抹两到三遍 3.180°烤20分钟,然后打开,把肉肉都翻个面,再加热20分钟。第二次加...
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来自:豆瓣小组
下面是我做的方子(我自己有在做美食公众号,为了避嫌,我把水印去了) 特别简单!而且特别香!整个过程还很快很方便! ps:那个盐是3g(我打错啦) 用黄油哦 这个才香 而且就用这么多量,可以少一点点(表皮会干一些,然后香气少一些),但是千万不要多!(多了...
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来自:豆瓣小组
虽然我知道大部分人都做过了,但我还是必须分享我的食谱!!!因为真的太好吃了,而且很清淡健康,减肥的同学必备! 先说我用的配菜: 内脂豆腐大概120g左右,就一盒350g的豆腐用了三分之一 鸡蛋一个,我的鸡蛋比较小,去壳大概45g 洋葱四分之一,切丁 杏鲍菇三...
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来自:豆瓣日记
我相信不管知不知道这道菜叫什么 只要你看过《料理鼠王》 那你就应该会知道这道菜 这道菜不难 就是摆的麻烦 我用的食材有点多 其实可以不用这么多食材 简单点的话 用几种颜色对比度大点的就行 三四种足够 如果想要减脂增肌 加鸡胸肉也很不错 我就是加了鸡胸肉 先准备酱汁 用一个西红柿 半个大蒜 半个洋葱 放到料理机里打成汁 把打好的汁放进锅里小火煮 煮到颜色变深 而且比较浓稠 把要用的食材全部切片 然后把煮好的酱汁倒进盘子里 然后把食材一片一片往里摆 食材摆好之后 在食材上面放上调料。我还...
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来自:豆瓣小组
有时候不知道吃什么的时候我就会做这道菜,因为觉得比较方便简单,而且开胃好吃~ 🌿【食材准备】 鸡腿2只,黄瓜半根,姜、葱、蒜、香菜、小米椒、白芝麻、辣椒粉 🌿【调料准备】 料酒、老抽、生抽、陈醋、白砂糖、香油 🌿【做法步骤】 1、首先将2只鸡腿...
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来自:豆瓣广播

Amberose的广播:

昨天第一次试做浇汁豆腐,居然成功了。 主材料:北豆腐(老豆腐) 配料:蚝油、生抽、水淀粉、蒜泥、红油、芝麻、葱。 先把北豆腐切条,不粘锅放油最小火慢慢煎,把四面煎至金黄定型,这一步骤需要至少10分钟,不可心急。 然后做勾芡浇汁,锅烧热之后把蒜泥炒香,加入一甩蚝油、一小勺生抽、两勺水淀粉。 最后把浇汁浇在煎好的豆腐上,撒上红油、芝麻和葱花(没有这一步也没关系)。 吃起来超像肉。

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来自:豆瓣日记
巴斯克芝士蛋糕(Basque Burnt cheesecake)起源于法国与西班牙交界的巴斯克地区,因为特色的焦黑外皮而又被称作“被灼伤的芝士蛋糕”。这款蛋糕的用料很简单,做法也很快手,而且它的口感绵密湿润、奶香浓郁,出炉后蛋糕表面微焦,中心会呈现莫名迷人的凹陷。丑萌的外表和温柔的味道,不愧为火遍全球的年度蛋糕! 上次做了巴斯克蛋糕以后,一直有朋友问我做法,而且最近我也挺需要芝士给我点力量的,所以赶紧趁此机会整理了一下食谱,对它感兴趣的朋友,你们可以搓搓小手大胆试试啦! 用料: 奶油奶酪320g...
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来自:豆瓣小组
上汤娃娃菜是我最最爱的素菜 又是菜又能当汤太好吃了吧 独居必学! 做法来了: 1.大蒜切沫,皮蛋和火腿肠切成小块 2.热锅放油,下蒜末皮蛋和火腿肠炒一会会 3.加开水‼️开水是汤白的关键,烧它! 4.放娃娃菜,放盐,煮开就可以啦~ 口淡的姐妹就不需要...
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