[Health]_食品安全和营养学参考

海若
来自: 海若 (杭州) 2011-05-05创建   2017-06-24更新

8人
129 人关注
来自:豆瓣读书
6.7 (1787人评价)
作者: 果壳guokr.com
出版社: 清华大学出版社
出版年: 2012-9
评语:果壳的书大部分写的都过于说教和居高临下,卖弄。抛开这些,对于知识的探讨还是值得一看的。
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来自:豆瓣读书
7.6 (276人评价)
作者: 云无心
出版社: 清华大学出版社
出版年: 2012-9
来自:豆瓣读书
7.2 (15人评价)
作者: 曹永胜
出版社: 中国人民大学出版社
出版年: 2012-12-1
来自:豆瓣读书
7.9 (154人评价)
作者: 范志红
出版社: 化学工业出版社
出版年: 2011-11
来自:豆瓣读书
7.7 (1145人评价)
作者: 云无心
出版社: 重庆出版社
出版年: 2011-1
来自:豆瓣读书
7.9 (5091人评价)
作者: 云无心
出版社: 重庆出版社
出版年: 2009年11月
来自:豆瓣读书
7.9 (36人评价)
出版年: 2009-4
评语:饮食健康常识是一样的,这本书和you身体使用手册大部分内容重复,也提倡每天走路30分钟。
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来自:豆瓣读书
8.2 (207人评价)
作者: 邝易行 编著
出版社: 三联书店
出版年: 2010年7月出版
来自:豆瓣读书
8.5 (362人评价)
作者: 中国营养学会
出版社: 西藏人民出版社
出版年: 2010-12
评语:当当网上好评无数的书,评论都很中肯
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来自:豆瓣读书
(9人评价)
作者: [德] 西格弗里德·梅林
出版社: 陕西师范大学出版社(南京事业部)
出版年: 2007-1
评语:最后几本列出的食物营养可能大同小异
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来自:豆瓣读书
8.1 (21人评价)
作者: (英国)克里斯汀·尹格朗
出版社: 黑龙江科学技术出版社
出版年: 2008
来自:豆瓣读书
7.9 (39人评价)
作者: 朱迪恩·威尔斯
出版社: 山东画报
出版年: 2006-8
来自:豆瓣读书
8.0 (193人评价)
作者: 中国营养学会
出版社: 西藏人民出版社
出版年: 2008-1
评语:旧版
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来自:豆瓣读书
8.2 (74人评价)
作者: (美)塞泽尔(FRANCES SIENKIEWICZ SIZER) / (美)惠特尼(ELEANOR NOSS WHITNEY)
出版社: 清华大学出版社
出版年: 2004-4
来自:豆瓣读书
7.9 (20人评价)
作者: 玛丽恩・内斯特尔 / 程池
出版社: 社会科学文献出版社
出版年: 2004-11-1
来自:豆瓣读书
8.1 (2586人评价)
作者: 安部司
出版社: 天津教育出版社
出版年: 2007-5
评语:这本书可以让人对当下社会的食品添加剂问题保持警惕,尤其是我们周围(可能有些极端,个人认为对小孩子稍微注意即可)。《我们为什么会生病》里说脂肪摄入过量问题比添加剂的问题还要严重。
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