古代饮食资料

楚大刀
来自: 楚大刀 (上海) 2007-12-28 21:43:05创建   2016-01-18 17:31:47更新
商业出版社80年代出版的古籍:《调疾饮食辩》、《饮膳正要》、《粥谱(二种)》、《能改斋漫录 (饮食部分)》、《山家清供》、《菽园杂记 升庵外集 饮食绅言》、《素食说略》、《醒园录》、《筵款丰馐依祥调鼎新录》、《养小录》、《易牙遗意》、《饮馔服食笺》、《中馈录》、《食宪鸿秘》、《云林堂饮食制度集》

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28人
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来自:豆瓣读书
(0人评价)
作者: 何国松
出版社: 北京工业大学出版社
出版年: 2011-11
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来自:豆瓣读书
(10人评价)
作者: 阮浩耕
出版社: 杭州出版社
出版年: 2005-1
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来自:豆瓣读书
8.1 (1173人评价)
作者: 逯耀东
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2005-12
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来自:豆瓣读书
6.6 (17人评价)
作者: 伊俊
出版社: 中国华侨出版社
出版年: 2009-1
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来自:豆瓣读书
(3人评价)
作者: 胡德荣 / 张仁庆等
出版社: 经济日报出版社
出版年: 1995年9月
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来自:豆瓣读书
7.8 (94人评价)
作者: 逯耀东
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2012-11
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来自:豆瓣读书
(3人评价)
作者: 熊四智
出版社: 四川人民出版社
出版年: 2001-8-1
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来自:豆瓣读书
(8人评价)
作者: 杜莉
出版社: 第1版 (2007年3月1日)
出版年: 2007年3月1日
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来自:豆瓣读书
9.4 (68人评价)
作者: 王士雄
出版社: 三秦出版社
出版年: 2005-9
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来自:豆瓣读书
(2人评价)
作者: 林正秋
出版社: 浙江人民出版社
出版年: 2011-9-1
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来自:豆瓣读书
(12人评价)
作者: 徐海荣 主编
出版社: 杭州出版社
出版年: 2014-12-1
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来自:豆瓣读书
(7人评价)
作者: 张宇光 主编
出版社: 中国国际广播出版社
出版年: 2009-1
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来自:豆瓣读书
7.3 (419人评价)
作者: (美)尤金·N·安德森
出版社: 江苏人民出版社
出版年: 2003-11
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来自:豆瓣读书
6.5 (25人评价)
作者: 王仁湘
出版社: 江苏古籍出版社
出版年: 2002-4
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来自:豆瓣读书
7.3 (119人评价)
作者: 王仁湘
出版社: 山东画报出版社
出版年: 2006-4
评语:各种典故。
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来自:豆瓣读书
7.0 (181人评价)
作者: 秦一民
出版社: 山东画报出版社
出版年: 2003-09
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来自:豆瓣读书
(8人评价)
作者: 忽思慧
出版社: 中国医药科技出版社
出版年: 2011-1
评语:三卷77页。元代饮膳太医官书,育婴、妊娠、饮膳卫生、食性宜忌。
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来自:豆瓣读书
6.2 (14人评价)
作者: 瞿明安 / 秦莹
出版社: 上海古籍出版社
出版年: 2011-12
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来自:豆瓣读书
6.8 (14人评价)
作者: 张景明 / 王雁卿
出版社: 上海古籍出版社
出版年: 2011-12
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来自:豆瓣读书
7.6 (26人评价)
作者: 姚伟钧 / 刘朴兵 / 鞠明库
出版社: 上海古籍出版社
出版年: 2011-12
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来自:豆瓣读书
8.0 (142人评价)
作者: 俞为洁
出版社: 上海古籍出版社
出版年: 2012-2
评语:中国饮食文化专题史
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来自:豆瓣读书
8.6 (142人评价)
作者: 滕军
出版社: 东方出版社
出版年: 1992-11-01
评语:讲解颇多,图释也多,要是全彩的就好了。
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来自:豆瓣读书
8.5 (57人评价)
作者: 陆羽
出版社: 中国纺织出版社
出版年: 2006-11
评语:《茶经》、《茶录》、《大观茶论》等12本茶书
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来自:豆瓣读书
7.5 (13人评价)
作者: 陈龙 编
出版社: 化学工业出版社
出版年: 2010-3-1
评语:各种茶的茶色照片,很有参考价值。
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来自:豆瓣读书
8.2 (522人评价)
作者: 许嘉璐 / 许嘉璐
出版社: 北京出版社
出版年: 2002-1
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