极简美味食谱

Summer笔记
来自: Summer笔记 (Zürich) 2019-03-12创建   2019-11-26更新

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来自:豆瓣日记
Summer笔记 19人喜欢
不论是犒劳自己,还是为家人烹饪,又或者有客人来做客,这道三文鱼食谱不光满足你我的味蕾,更可以帮你从繁复的厨房劳作中解脱出来,让你更为轻松,更加享受烹饪。 三文鱼本身就很美味了,只要再加上柠檬,莳萝,黄油和大蒜,一共只需要5个食材,经过20分钟的烹饪,...
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Summer笔记 16人喜欢
如果你第一次听说防弹咖啡,那么相信你会从此获得新的享受。 说起来,防弹咖啡的灵感是从西藏开始的。 其创始人,生物黑客之父Dave Asprey,2004年在西藏徒步,当时气温零下10度,走到精疲力竭时,进入一家旅馆,当地人递给他一杯奶油黄油茶,也就是藏区人民所喝的酥...
来自:豆瓣日记
Summer笔记 18人喜欢
作为一个晨型人,每天起床后的一个幸福时刻,就是喝咖啡啦。 若是住的地方没有咖啡机或咖啡壶,就会选择去外面买一杯。前段时间在深圳住的时候,大多时候会在楼下的全家买一杯冰美式或拿铁,全家的小弟弟每次都对我说,我们有免费送的面包,你真的不要吗? “啊不用...
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Summer笔记 9人喜欢
外皮酥脆,蛋黄仍是液体,长相完好,只要有了三点大概就能成就一颗完美的煎蛋。 但我仍然很少能成功。经过数次的失败后,我已经不再追求长相,只求好吃后,我大概能做到前两点,煎蛋吃起来很酥脆,蛋黄处于凝结和液体之间,口感流连。 而做到前两点,并没有那么难,...
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Summer笔记 9人喜欢
在国内,每次去饭店吃饭,必点的一道炒菜就是宫保鸡丁。 但是,没有几家餐厅能将这道菜做得真正好吃,要么花生不够香脆,要么连花生都没有,换成了胡萝卜之类,在印度的时候,吃到的宫保鸡丁就是用腰果做的。 可能我太爱吃脆花生,因此觉得没有花生的宫保鸡丁不是好...
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Summer笔记 19人喜欢
这道食谱,让无聊的鸡胸肉变得又香又嫩。它有个好听的官方名字,叫佛罗伦萨鸡,也可以叫它奶油菠菜鸡。 当你结束繁忙一天的工作后,不妨来一锅热呼呼的,汤汁浓郁的鸡。 即便下班回来后再做,只需要半小时,一只锅,煎肉,切蒜,洋葱在黄油里滋滋作响,抚慰你疲惫的...
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Summer笔记 11人喜欢
有什么花椰菜不能做的么? 没有。 它是个神奇的蔬菜,可以变身为你最喜欢的食物形态。 你喜欢吃的煎饼,也可以做哦。 营养: 116卡路里/每份 8.5克脂肪 5.5克蛋白质 4克净碳水 准备时间:15分钟 | 烹饪时间:15分钟 2份的食材: 150克花椰菜 1只大鸡蛋 1把青葱 半茶...
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Summer笔记 9人喜欢
大虾,喜欢吃它肉的组织。最喜欢嫩而不软,有点嚼劲的口感。 最鲜嫩的虾,白灼足够。 若是没有买到新鲜的,冷冻的大虾不妨试试奶油咖喱的做法。 营养: 329卡路里 18克脂肪 49克蛋白质 5克净碳水 准备时间:5分钟 | 烹饪时间:10分钟 2份的食材: 🍤 1只西葫芦,切...
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Summer笔记 10人喜欢
南瓜,秋季丰收,你买上一只,抱回家。 即便一下吃不掉,也可将其切开,分装冷冻上。 这样,不论什么季节,想吃南瓜时,就拿出来几块,可蒸可炒可炖。 今日,分享一碗颇具抚慰效果的南瓜浓汤。清甜,南瓜香。 可谓是忙了一整天,回到家里,对自己的某种抚慰。 平日里...
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Summer笔记 19人喜欢
鸡腿肉,煎或烤,都挺香嫩。牛油果,丰盈。 若想让两者的味道再提升一个层次,那非柠檬汁莫属啦。 这道清爽又美味的沙拉,很适合当我们不怎么饿时的某一餐。 即便饿了的话,也可以吃上两人份嘛。 营养: 300卡路里/每份 16克脂肪 32克蛋白质 4克净碳水 准备时间:10...
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Summer笔记 9人喜欢
不超过5种食材,5道步骤,5克碳水。 鸡蛋就是这么棒的食材。 今日分享鸡蛋的另一种轻盈做法,水波。 水波蛋看似简单,操作起来还是需要技巧,更需要实践的。(基本上在你做出好看的水波蛋前,你可能会失败至少3次。) 水波蛋口感柔软顺滑。配上点小Baby菠菜,洋葱,...
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Summer笔记 6人喜欢
3种食材,2道步骤,5克碳水。 对于繁忙人士来说,没有什么比奶昔和冰沙更适合当做早餐或午餐了。今日的草莓奶昔食谱不光好喝,低碳,更会让你很满足。 营养: 430卡路里/每份 49克脂肪 3克蛋白质 5克碳水 准备时间:8分钟 | 烹饪时间:2分钟 2份的食材: 🍓 80克草...
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Summer笔记 6人喜欢
炒饭是我们都爱的一道家常美味。如果不是患有胰岛素抵抗的话,我可以每天吃上一碗。 好在,我们总能想办法找到既能满足食物,又不会让身体血糖波动的食材。 那就是,花椰菜啦。 不光样子差不多,口感上也差不了多少。 营养: 420卡路里/每份 20克脂肪 52克蛋白质 5克...
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Summer笔记 13人喜欢
不超过5种食材,5道步骤,5克碳水。 鸡蛋,食材届的全能选手。没有什么它不能组合的,也没有什么比它更简单美味的。 只需要添加一点新鲜的成分,你的味蕾就会有截然不同的享受。 比如今日的分享,它有个可怕的名字:Deviled Eggs, 有人将它翻译为:魔鬼蛋。有人翻译...
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Summer笔记 9人喜欢
这是一款低碳、无麸质、无奶类的煎饼。 做起来并不难。对我们来说,这个食材组合,比较陌生。 杏仁粉可以直接购买,也可以自己买杏仁研磨。 (自己研磨的话,用热水浸泡生杏仁一分钟,倒掉水。 挤去杏仁皮。 酿干。 然后需要食物料理机研磨成粗粉。 喜欢细致口感的,...
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Summer笔记 9人喜欢
尽管食材和调料都非常简单,但吃起来可真是一点不含糊。多汁鲜甜。 营养: 480卡里路/每份 26克脂肪 48克蛋白质 5克净碳水 准备时间:5分钟 | 烹饪时间:20分钟 2份的食材: 🥕 1个中等大小胡萝卜 🥕 1颗小包菜 🥕 250克牛肉丝 🥕 2汤匙酱油 🥕 1把青葱 步...
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Summer笔记 17人喜欢
5种食材,3克碳水,5道步骤。 如果去餐厅外食,尤其是西餐厅,考伯沙拉是一道怎么都不会出错的菜。但,谁要去餐厅吃沙拉呢?在家自己动手,反而会让你更满足,更享受。 营养价值 400卡路里/每份 36克脂肪 13克蛋白质 3克碳水 准备时间:10分钟 | 烹饪时间:5分钟 一...
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Summer笔记 10人喜欢
奶酪,牛油果本身就能让你的味蕾得到享受。而这款简单的食谱,能让你享受美味的同时,无比满足!而且,牛油果和切达奶酪含有你所需要的健康脂肪。 营养: 420大卡/每份 | 一份 35克脂肪 16克蛋白质 5克碳水 准备时间:5分钟 | 烹饪时间:12分钟 食材: 😊 60克切达...
来自:豆瓣日记
Summer笔记 8人喜欢
4种食材,4克碳水,1道步骤。 椰子和腰果其实是最棒组合,但夏威夷果碳水更低,脂肪更高。所以这款奶昔可以直接做为你的午餐。 营养价值: 一份热量390大卡 | 一人份 38克脂肪 3克蛋白质 4克碳水 准备时间:5分钟 | 烹饪时间:5分钟 食材: 500 毫升杏仁奶(不加糖)...
来自:豆瓣日记
Summer笔记 221人喜欢
我最钟爱的简单食谱:不超过7种食材,7道步骤,7克碳水。 我很喜欢下厨房,为自己或他人做饭。 很多时候,我会在网上搜一些食谱,试图寻找灵感,做出自己的美味。 尽管我试图尊重原食谱,完全按照指示来操作,但大多时候,我会因为找不到食谱里的原材料而感到遗憾,...
来自:豆瓣日记
Summer笔记 152人喜欢
我最爱的早餐系列。极简早餐食谱:三种食材,一个步骤。 自从掌握了低碳饮食,和间歇性禁食这两个窍门,我不再为几十年来的饮食与体重所困扰,所挣扎,觉得生活充满希望,身体(大部分时候)也能量十足。 是的,我的生活方式有了本质的改变。曾经根深蒂固的观念都被...
来自:豆瓣日记
Summer笔记 21人喜欢
不超过5种食材,不超过5克碳水,不超过5个步骤。 椰奶的加入,让这道简单的咖喱鸡吃起来更加湿滑,口感更清甜,同时让你更有满足感。 加入点新鲜绿四季豆,不能更棒。 盐和黑胡椒是最美味的基本调味。 营养 325 大卡/每份 | 4人份食谱 (供1人分开吃4顿,2人吃2顿) ...

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