咖啡

员外
来自: 员外 (北京) 2018-10-09创建   2020-05-27更新
来自:豆瓣日记
SirAlexPanda 320人喜欢
前言 冷萃咖啡也叫冷泡咖啡。和冷泡茶一个意思。都是低温长时间萃取而得。用热水冲泡咖啡,由于高温咖啡粉会释放出一种叫做单宁酸的化学物质,最终会不可避免咖啡豆的苦涩味。而研磨后的咖啡豆经历8-12个小时的冷水浸泡发酵,然后通过冷萃壶浸泡过滤,喝起来会比正常...
来自:豆瓣日记
Anne安呢 55人喜欢
在一线城市,从星巴克的门店由一、二线商区转向社区的趋势中,我们不难看出咖啡消费群体越来越大,消费越来越走向日常化。在今天,还对咖啡有误解的人恐怕永远都是只能舔舔蟹壳的人。 咖啡消费的场景很多,移动办公、会面、看书、拍照(翻个不明显的白眼),但用咖啡...
来自:豆瓣日记
任芸丽 44人喜欢
只有心急的人,才能喝到好咖啡。 说起咖啡,意大利应该算得上是「祖师爷」。在这个国度,人人自诩为咖啡的知音。在街角随处可见的咖啡馆里,多的是并肩而站的人。点一杯咖啡,短短30秒,你就能获得一杯泡沫蓬松的咖啡。接下去你要做的就是将它一饮而尽,大有时不我待...
来自:豆瓣日记
Anne安呢 190人喜欢
喝无数家也就挑出那么几家待着不想走的咖啡店。 上海,不论从独立精品咖啡店的庞大数量来说,还是从无数世界知名咖啡品牌的首选进驻城市来说,都当之无愧是中国最“咖啡”的城市。 截止目前,上海一共有6600多家咖啡馆,当然其中大量并不是精品咖啡店,但起码有在售...

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