学做饭

花信风
来自: 花信风 (深圳) 2018-09-17创建   2020-09-02更新
来自:豆瓣日记
白豆蔻 390人喜欢
不用预拌粉 也不用肠粉机 这次豆蔻准备三种不同口感的粉浆 就用厨房最常见的工具,教你在家做好吃的肠粉!! 另外还有非常简单但极具风味的酱汁 以及6个常见失败问题详解!! 看完这一篇 即便你是厨房最小白,我也包你能在家也能做出完美肠粉! ----做法分割线----- 第一步 调米浆 去不同的店,吃到的肠粉口感都不同,因为店家都有自己调配粉浆的秘方。 我最喜欢的是这三个方子 1、如果你比较喜欢吃爽滑、劲道、一点也不粘的那种肠粉 请按照下图比例来。 我敢拍着胸脯说,这是全网最劲道爽滑的肠粉方子。 2...
来自:豆瓣日记
一颗糖糖 94人喜欢
我们吃过很多种肉夹馍,有直接百吉饼的,有的小店自己现烤的小饼,有老潼关那种金丝外表酥脆的,我个人最喜欢的还是魏家的既外表金黄酥脆内心又多层柔软的(◍•ڡ•◍)❤疫情宅家的日子,为家属的陕西胃尝试了肉夹馍,有预感会做成,但是直接魏家水平是万万没想到的,(˃᷄˶˶̫˶˂᷅)直接被对面的人儿称赞飘了,分享制作过程,希望你也喜欢💕 香酥肉夹馍的用料 面团: 面粉 400cc,水 适量,盐 2克,油 20ml 油酥: 面粉 100克,十三香 2勺,盐 1勺,油 适量 腊汁肉: 带皮五花肉 400g,八角 ...
来自:豆瓣日记
白豆蔻 780人喜欢
我妈曾说过,万物皆可饺子。 两周前,我在知乎回答了“好吃的饺子馅做法有哪些?”这个问题,在获得了2K赞同同时,私信里塞满了“xx菜和xx菜,还有xx菜配在一起做馅好吃吗?”这样的问题。 于是集合老妈四十来年的调馅经验,我想给大家提供一个饺子馅日常且万能的搭配公式。大家可以直接拷贝借鉴,随心所欲的调出你想要口感和香味。 同时文末也会列举出调馅方法以及一些独家小撇步,让你的馅料够鲜。 好,我们开始吧。当你吃腻了xx馅,想要换个新口味但是又不知道怎么搭配蔬菜,,就把这篇拿出来,去超市照着买就对了。 这...
来自:豆瓣日记
囧之女神daisy 789人喜欢
工作日我们都在吃食堂和外面餐馆,周末我们总是尽量在家做饭,保证健康。但周日早上我们一般会睡到12点以后才起来,如果做比较复杂的菜,那2点钟都吃不上饭,所幸我们在不断地摸索中发现了不少快手菜。verla最喜欢的主食是快手拌面,家里做的最多的是三种:宜宾燃面,客家腌面,沙县拌面。 这几个面的特点是并不依赖生鲜食材,可以在家中常备着材料,要做很快就能做好,而且不动油锅,只用水煮,又健康洗锅时又方便。两碗拌面,再煮两节我爸做的香肠,炒个香菇上海青或是番茄炒蛋,就是非常快速又美味的一餐了,前后花费时间也就...
来自:豆瓣日记
胖啊 5289人喜欢
大多数都挺简单的。 1.「培根金针菇」,这个好多人做过了。 需要的材料:培根片,金针菇,胡椒粉。 2. 「鸡肉蔬菜卷」 需要材料:鸡胸肉,刀豆,胡萝卜。 调料:糖,味淋(可省),酱油,料酒,水。 3. 「糖醋樱桃萝卜拌黄瓜」 需要材料:樱桃萝卜,黄瓜。 调料:糖,醋。 *如果一次制作大分量的话,记得先用盐让蔬菜出水,不然腌制第二天水分多会冲淡味道。 4. 「香芹芝士鸡块」 需要材料:鸡肉。 调料:美乃滋,芝士粉,干香芹叶(可省) 10/18 更新 5. 「蟹肉棒煎蛋卷」 需要材料:蟹肉棒一根,鸡...

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