一啄一饮
Sissi大王的广播: 难度几乎为零的自制豆花,不用泡豆不需要破壁机 北方人超喜欢早晨吃碗咸咸的豆腐脑,配上酥脆的油条。我作为假北方人,最喜欢的却是甜豆花,加上一点芋圆、烧仙草,再配上点奶茶或是椰汁。北方口味的老吕父女和南方口味的我,在豆花上产生了分歧,索性做了两小锅豆花,给他们配上了咸卤,给自己做了芋圆豆花。 ✨材料 南食召基本豆浆两罐(共600ml,原味和甜味均可,也可以购买超市冷藏柜的纯豆浆) 葡萄糖内脂1.5g ✨做法 1.豆浆小火煮沸,边搅拌变煮,持续沸腾半分钟后关火。 2.内脂用少量常温水(15g左右)稀释。 3.豆浆里小盆30cm左右的高度冲入到内脂水中,盖上盖子保温15分钟。 4.豆花做好啦,配上咸卤,就是豆腐脑,加上糖水的小料,就是芋圆豆花啦。
Sissi大王的广播: 不能出门的这段时间,在家疯狂囤吃的。吃了好多个牌子的零食、酱料、速食食品等等。有下面这些我喜欢的想推荐给大家,购物节想凑单的可以跟上。 西贝牛腩 https://douc.cc/4yXdgd 不多说了,番茄牛腩必囤的牛腩。牛肉有浓浓的牛奶味,煎了之后再煮,非常好吃。有一次烤肉我也烤了一次,也不错。 老余三鲜螺蛳粉 https://douc.cc/0QgeUk 顺丰发货!3~5天左右发货(我买的是这样的),算很快的。我自己觉得三鲜比浓郁的好吃,汤头实在是太鲜美,目前最爱的螺蛳粉。 眉州东坡午餐肉 https://douc.cc/0WheGQ 煮粉、煮面、炒饭,全都放它!!!最爱的午餐肉,无淀粉,并且需要冷藏保存,5个月短保质期。煎一煎香喷喷。 元气森林奶茶 https://douc.cc/0dv3nG 低脂无蔗糖,我自己觉得茉莉口味的更好喝一点。虽然比不了现煮的奶茶,但是对于能在家里随时喝到的奶茶来说,我很知足。煮一点芋圆加进去就是芋圆奶茶啦~ 单身粮椒麻拌面 https://douc.cc/1QrMWG 最近经常吃的速食面,花生很脆,麻椒味道好让人欢喜,面条比较筋道,裹着浓浓的芝麻酱,又拌上辣椒油,实在太爱了。最近最喜欢的一款速食面。这个牌子爆肚面也可以,但是我自己更喜欢椒麻拌面。 南食召山楂露 https://douc.cc/01lshI 本来特别喜欢喝华旗山楂果茶,虽然特别解腻,但是因为口感比较厚重,所以在配烤肉之类的会有点齁。南食召的山楂露完全不会!酸酸甜甜味道足够,太好喝啦! 菲诺纯椰汁 https://douc.cc/0zhcqC 以前总在每日优鲜买袋装的,后来发现旗舰店有瓶装。(对袋装饮品略有偏见,所以更爱买瓶的)这个椰汁做西米露和杨枝甘露太优秀了,不会过甜,也不会像椰浆那么腻。目前最喜欢的椰汁。 虎邦辣椒酱 https://douc.cc/39feIA 好好吃的辣椒酱,每个口味都很好吃,鲁西牛肉口味的最爱吃,拌面拌饭,吃小馒头等等都搭。 海刘氏大列巴 https://douc.cc/2i2du5 群里的朋友推荐的大列巴,但非常像巨大的瓷实的菠萝包,长得不好看,但是真的奶味好浓,吃一口面包吃一口酸辣粉,会感觉酸辣粉都透着奶味。如果吃一口面包喝一口白水,白水都有点像牛奶(有点夸张啦),里面还有菠萝干。如果回烤一下更好吃。非常大的一个,可以冻起来,想吃的时候再吃。 川娃子烧椒酱 https://douc.cc/1UZu6Y 这个是跟着李佳琦直播间买的,收到后竟然爱上了,太爱了,用李佳琦妈妈的做法拌了皮蛋,好好吃哦。不过群里有的人觉得这个鸡精味道有点重,但我还是比较喜欢哎。 瑞盛烧烤料 https://douc.cc/30YVTc 著名烧烤圣地齐齐哈尔人推荐的本地烧烤料,不咸,但是花生味足够香。蘸烤肉,做炸串料,哪怕拌米饭拌面条都巨巨巨好吃。 张生生酸菜 https://douc.cc/3tQcaV 张生生的辣白菜是真难吃,但是酸菜很够味!都是菜心而且够酸!家中常备张生生酸菜了。 富爸爸泡菜 https://douc.cc/0pTR4G 最喜欢的泡菜品牌,够酸,甜辣的配比也更好,原来每日优鲜买得到,现在只能淘宝买了,做拌饭超好吃。 船歌水饺 https://douc.cc/1JkoWy 除了必品阁之外,最近最爱吃的水饺就是船歌,尤其虾水饺,一整颗虾仁在里面,可可一顿吃10个停不下来。
迷特波鲁的广播: 早上起来卤了一锅牛腱,还临时起意加卤了鸡蛋。家属中午回来,开门就说:太香了吧,外面就闻到了!中午就刚好做碗牛肉面吃~一本满足~晚上再卤点干子,可以喝小酒了~ ✨卤牛肉 食材:牛腱1kg、水500ml、老抽50ml、生抽20ml、料酒50ml、盐15g、冰糖30g 卤料:桂皮、八角、香叶、花椒、草果、姜、蒜、大葱、干辣椒、胡萝卜 做法:牛肉焯水,卤料加调味料煮开,下牛肉小火炖煮1.5小时(煮软为止)浸泡晾凉后食用。 备注:鸡蛋和其他肉类可以一起卤,水煮开即可。如果要卤豆腐干,要将卤水倒出来单独卤,且不能重复使用。 ✨牛肉面 面条煮软捞出过凉水,面和卤牛肉卤蛋水煮青菜放入碗中。另煮一锅清水约500ml,加三大勺卤料汤,煮开倒入面碗中。 #料理有温度#
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