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秘食指南
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作者
:
伊莎贝
副标题:
美食家、大厨和享乐者们在家吃什么(全彩印刷,配有精美图画)
ISBN:
9787508615097
页数:
149
定价:
28.00
出版社:
中信出版社
装帧:
平装
出版年:
2009-5-1
7.5
(
33人评价
)
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简介 · · · · · ·
一个人在家吃什么,比他当着人吃什么更像他自己。
下厨如上床,想象力永远比那三招两式重要。
——————————————————————
一个人的食色世界,快节奏都市里的缓慢生活。
舒国治(著名作家、美食家)、娜斯(专栏作家)、沈清(媒体董事总经理)、殳俏(美食作家)、查传倜(金庸之子、高级美食顾问)、叶孝忠(专栏作家、旅行家)、大董(大董烤鸭店创办人、北京名厨)、纪晓华(香港专栏作家、美食节目主持人)、韩良露(著名作家、美食家、占星家)、李文荣(室内设计师)
揭秘作家、名厨、经理人等数十位美食达人的私房好菜和性情人生,开启八卦的最新秘境
美食界逸闻趣事和独家美食一并烹制奉上。
《秘食指南》开启了八卦的最新秘境——别人在家关门吃什么以及怎么吃,其激动人心的程度,完全不亚于他们在床上做什么以及怎么做。
——著名作家、美食家沈宏非
这不是一本简单的菜谱,不...
(展开全部)
一个人在家吃什么,比他当着人吃什么更像他自己。
下厨如上床,想象力永远比那三招两式重要。
——————————————————————
一个人的食色世界,快节奏都市里的缓慢生活。
舒国治(著名作家、美食家)、娜斯(专栏作家)、沈清(媒体董事总经理)、殳俏(美食作家)、查传倜(金庸之子、高级美食顾问)、叶孝忠(专栏作家、旅行家)、大董(大董烤鸭店创办人、北京名厨)、纪晓华(香港专栏作家、美食节目主持人)、韩良露(著名作家、美食家、占星家)、李文荣(室内设计师)
揭秘作家、名厨、经理人等数十位美食达人的私房好菜和性情人生,开启八卦的最新秘境
美食界逸闻趣事和独家美食一并烹制奉上。
《秘食指南》开启了八卦的最新秘境——别人在家关门吃什么以及怎么吃,其激动人心的程度,完全不亚于他们在床上做什么以及怎么做。
——著名作家、美食家沈宏非
这不是一本简单的菜谱,不是市面上以家庭主妇为主要对象,做出模拟餐厅菜式或家常菜为目的的菜谱。
这本书针对的是饮食品味更高,但比较忙碌的都市人,他们希望能在半小时搞定一顿美味,营养、口味不输于餐厅菜,而且更精致、更健康。
如果你经常性地外食,偶尔在家吃饭的时候,又不知道做什么好,或是你不想花太多的时间在做饭上,厌倦了菜谱上那边一成不变的菜式,又或者你对口味和营养都很挑剔,从不愿委屈自己……那么这本书就是为你而生的。沈宏非、殳俏、娜斯等十来位精通美食的时尚达人为你独家推荐,这是在其他菜谱里绝对不见见到的。
同时,这也是一本关于饮食文化的书,制作精美、闲适,图文结合,富有品味,可以像咖啡书一样,摆在桌前或案头,闲时翻阅,过足眼瘾。
作者简介 · · · · · ·
伊莎贝,前美食杂志主编。美食专栏散见于《新周刊》、《经济观察报》、《金融时报》、中文网。曾出版《私享家》一书。
豆瓣成员常用的标签(共15个) · · · · · ·
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伊莎贝
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秘食指南的指南
谭山山
有人问蔡澜先生,最后一餐会到哪一家餐厅去吃?他的回答是:不去餐厅了,自己在家里做,豆芽炒豆卜。在《半饱》中,我们知道,欧阳应霁在家做葱油拌阳春面。在这本《秘食指南》中,美食达人、设计师杨士杰说,在家就不吃啦,当减肥。下馆子吃饭多多少少有社交意味,不可能太随心所欲,在家就不一样,一心一意要做好吃的喂自己和三两好友的时候,......
(7回应)
2009-06-11 9/9有用
口水之后,张嘴之前,吃心不改
小茶
(别把人都想那么好)
每个热爱生活的女人都有一个梦,为爱人买菜,为自己买书。离开厨房炉火,到书店寻找最流行的烹调创意。在阳台的摇椅上,享受悠闲自在的火候时间。读完村上春树,PETER的橙味三文鱼应该入味了。看完《海角七号》,舒国治的台湾卤肉饭刚好香气四溢。听完阳光明媚的《飞鱼秀》,ELLA的草莓煎饼新鲜出炉。 半小时,......
(5回应)
2009-06-11 11/11有用
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更多书评(共2条)
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随便玩玩
来自
青柠檬
2009-06-24
好看的菜谱犹如一道美食
来自
青柠檬
2 回应
2009-06-24
关门上菜(本书序)
来自
青柠檬
2009-05-13
一个人的食色世界,快节奏都市里的缓慢生活。
来自
xi
3 回应
2009-05-08
简易操作的美食
来自
真黑
2009-05-08
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tags:美食 生活 诗情画意的饮食
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