又名: 蔬菜圣经 / 香料圣经
作者: [英]詹妮弗·姆赫瑞
译者: 张万伟
作者: [英]詹妮弗·姆赫瑞
译者: 张万伟
副标题: 含48种香料,60种天然调味品和调味汁,50道健康菜谱
ISBN: 9787531723745
页数: 141
定价: 29
出版社: 北方文艺出版社
装帧: 精装
出版年: 2009-3-1
ISBN: 9787531723745
页数: 141
定价: 29
出版社: 北方文艺出版社
装帧: 精装
出版年: 2009-3-1
简介 · · · · · ·
蔬菜是人们在后院土地上专门种植的最早植物，它们易于获取、营养丰富，比如胡萝卜、芹菜、芦笋、卷心菜、芜菁、韭葱等。本书详细介绍了43种普通蔬菜、20种稀有蔬菜、13种沙拉叶和嫩芽、50道健康菜谱，装帧精美并配有丰富清晰的彩色图片：如何种植、管理、识别以及使用新鲜蔬菜，使读者全年都可以获取健康、天然的蔬菜。 另外，介绍了蔬菜的种植历史，如何在花盆、菜园或者后院，甚至很小的地方种植蔬菜、不同蔬菜的营养价值和食用方法，是厨师、美食家、家庭主妇、园艺爱好者的必备手册。
作者简介 · · · · · ·
詹妮弗·姆赫瑞
英国著名的食物和烹饪报道记者，喜欢研究各种奇异的食物和香料。
现在英国广播公司（BBC）从事听众问答工作，撰写过多部烹饪著作。
英国著名的食物和烹饪报道记者，喜欢研究各种奇异的食物和香料。
现在英国广播公司（BBC）从事听众问答工作，撰写过多部烹饪著作。
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书评 · · · · · ·
热门评论
最新评论
我来评论这本书
对译者和编辑严重不满
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- masumi(优秀民族何以拥有如此糟糕的制度) 缺乏基本的翻译素质和道德！ 为什么把英文的名字都略掉？ 第一个“当归”就翻不伦不类的： ...这天是大天使米歇尔的斋戒日，所以它得到了它现在的名字。 什么名字？难道是中文的“当归”么？ 为啥刻意省略英文名称，这个太不自然了！ 连个拉丁名称都要...... (5回应)
2009-09-25 2/2有用
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