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《营养圣经》(最新修订版)
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译者
:
范志红
作者
:
(英)霍尔福德
ISBN:
9787544241427
页数:
505
定价:
39.8
出版社:
南海出版公司
装帧:
平装
出版年:
2008-11-1
8.8
(
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简介 · · · · · ·
我国第四次全国营养与健康调查的结果显示,大中城市成年人中的糖尿病发病率已达6.25%,北京高达7.7%;城市居民中,超重及肥胖者高达30%,血脂异常发病率达1 8.6%。如果不改善自己的饮食模式,积极调整营养状况,不出10年,随着慢性病的发展,会有大批30~60岁的中年人因心血管疾病发作等原因提前结束生命,或造成严重后遗症,给自己和家庭带来极大的痛苦和负担。因此,掌握科学的营养知识,知道“吃什么”和“怎么吃”尤为重要。
本书作者帕特里克·霍尔福德是国际健康和营养领域的权威,最佳营养学会的创始人,领衔国际营养学研究,几十年来致力于各种疾病的营养治疗。本书中,他以通俗易懂的语言介绍了人人都该了解的营养学知识,而且运用丰富扎实的研究成果进行说明,并提出了改善饮食的明确建议;对不同年龄人群,防治心脏病、高血压、关节炎等病,防癌、抗癌,提高免疫力,摆脱...
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我国第四次全国营养与健康调查的结果显示,大中城市成年人中的糖尿病发病率已达6.25%,北京高达7.7%;城市居民中,超重及肥胖者高达30%,血脂异常发病率达1 8.6%。如果不改善自己的饮食模式,积极调整营养状况,不出10年,随着慢性病的发展,会有大批30~60岁的中年人因心血管疾病发作等原因提前结束生命,或造成严重后遗症,给自己和家庭带来极大的痛苦和负担。因此,掌握科学的营养知识,知道“吃什么”和“怎么吃”尤为重要。
本书作者帕特里克·霍尔福德是国际健康和营养领域的权威,最佳营养学会的创始人,领衔国际营养学研究,几十年来致力于各种疾病的营养治疗。本书中,他以通俗易懂的语言介绍了人人都该了解的营养学知识,而且运用丰富扎实的研究成果进行说明,并提出了改善饮食的明确建议;对不同年龄人群,防治心脏病、高血压、关节炎等病,防癌、抗癌,提高免疫力,摆脱失眠、抑郁等有直接帮助。
本书为最新修订版,作者根据国际营养学最新研究状况进行了更新,并且由国内著名营养学家范志红主持翻译、审订。
作者简介 · · · · · ·
帕特里克·霍尔福德,世界健康和营养领域权威专家,国际最佳营养学会创始人,
曾师从唯一两度独自获得诺贝尔奖的天才学者莱纳斯·鲍林。
30多年来,他一直致力于研究营养对疾病和健康的影响,并在大量研究的基础上,重新定义了一套有关最佳健康、最佳饮食等的基本概念,发展了满足人体最佳营养需求的营养补充疗法。莱纳斯·鲍林称赞“最佳营养是未来的医药”。
1998年,帕特里克-霍尔福德基于最佳营养学会20多年的研究成果,出版了《营养圣经》,获得广泛好评,并登上欧美各国的畅销书排行榜,成为全球最受欢迎、最经典的健康名著之一,现已被译成20种语言全球发行。
本书为最新修订版,霍尔福德已根据国际营养学最新研究状况进行了更新。
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