佐賀阿嬤的超元氣料理

　　從前我們吃到這樣的料理，就會感到幸福，
　　即使沒有豐盛的食材，只是一根小黃瓜、一顆番茄，
　　也總是對食物充滿「感恩」之心，
　　並且懷抱著「如此貴重的食材是要獻給某個重要的人品嚐」的「情意」
　　我一直認為，這樣的想法應該到現在都還深植人心吧。
　　它並非完全消失，只是有一點被遺忘罷了……
　　－－島田洋七
　　能道聲「早安」，已經很不錯了。能說一句「您好」更棒。
　　如果能夠說聲：「我要開動了」，可是再好不過囉！
　　要是有機會說：「實在太好吃了」，那就是絕頂幸福啦！
　　雖然從來沒有享用過豪華豐盛的菜餚，
　　但是和阿嬤一起吃的每一口飯，都是無比的美味。
　　時鮮自然的食材、簡單健康的烹調、物盡其用的智慧，
　　佐賀阿嬤充滿元氣和情感的家常味料理，
　　讓我們重溫最初始的味覺感動……
　　在戰後物資缺乏的清貧年代，
　　佐賀阿嬤發揮了惜物愛物的勤儉精神和樂天豁達的生活智慧，
　　把河濱當超市，撿回來的蔬果、碎... (展开全部) 　　從前我們吃到這樣的料理，就會感到幸福，
　　即使沒有豐盛的食材，只是一根小黃瓜、一顆番茄，
　　也總是對食物充滿「感恩」之心，
　　並且懷抱著「如此貴重的食材是要獻給某個重要的人品嚐」的「情意」
　　我一直認為，這樣的想法應該到現在都還深植人心吧。
　　它並非完全消失，只是有一點被遺忘罷了……
　　－－島田洋七
　　能道聲「早安」，已經很不錯了。能說一句「您好」更棒。
　　如果能夠說聲：「我要開動了」，可是再好不過囉！
　　要是有機會說：「實在太好吃了」，那就是絕頂幸福啦！
　　雖然從來沒有享用過豪華豐盛的菜餚，
　　但是和阿嬤一起吃的每一口飯，都是無比的美味。
　　時鮮自然的食材、簡單健康的烹調、物盡其用的智慧，
　　佐賀阿嬤充滿元氣和情感的家常味料理，
　　讓我們重溫最初始的味覺感動……
　　在戰後物資缺乏的清貧年代，
　　佐賀阿嬤發揮了惜物愛物的勤儉精神和樂天豁達的生活智慧，
　　把河濱當超市，撿回來的蔬果、碎掉的豆腐，都可以變化出美味飯菜；
　　一條魚從魚頭、魚肉到魚骨，拿來做魚丸、熬高湯，每一處都不浪費；
　　山苦瓜可以拌炒豆腐，曬乾了還能當茶喝；
　　時髦的咖啡加上麵疙瘩，就成了阿嬤獨創的私房甜湯；
　　還有最下飯的醃黃瓜、熱騰騰的番薯粥、超元氣的大飯糰、透心涼的黑糖剉冰……
　　一道道簡樸、可口又飽足的家常料理，
　　滿溢著對食物和生活感恩與珍惜的情意，也符合自然養生的現代保健概念，
　　更令人懷想起美好淳樸的往日時光。
　　島田洋七溫馨動人的飲食記憶，讓我們重新發現，生活本來就能如此單純而幸福。　　

　　作者簡介
　　島田洋七
　　本名德永昭廣，一九五○年生於廣島縣，一九七○年成為相聲大師島田洋之助的弟子，並改名為「島田洋七」，以雙人諧趣相聲演員出道，與師弟島田洋八組成相聲團體「B&B」，崛起於日本演藝界，並曾獲NHK相聲大賞、日本演藝大賞等獎項的肯定，一九八三年之後則單飛從事演藝活動。
　　島田洋七八歲時，因戰後生活艱辛，母親於是將他寄養在佐賀的外婆家，他在那裡度過了八年快樂的童年時光，外婆在貧窮中常保樂觀豁達的人生態度和充滿創意的生存智慧，深深影響了他。二○○四年，他將這段與外婆共度的溫馨歲月寫成《佐賀的超級阿嬤》一書，在日本掀起熱銷風潮，並改拍成電影和電視劇，之後並陸續出版《佐賀阿嬤 笑著活下去！》、《佐賀阿嬤的幸福旅行箱》等系列作品。
　　■譯者簡介
　　陳小五
　　生長於中部純樸鄉村的6年級生，高中畢業後隻身北上，就讀輔仁大學日文系，開始了闖蕩台北的生活。多年來從事文字編輯相關工作和兼職日文翻譯，現為出版社叢書編輯，曾編輯的書籍包括小說、食譜、手工藝、旅遊、企管等種類。

幸福的滋味	来自度度	1 回应	2008-11-16