简介 · · · · · ·
现今的饮食方式使人们远离大自然，也使食物失去了原有的机能。人们急需以能够防病、治病的天然饮食方式代替诱发疾病的不良饮食方式。素食、生食代替肉食、熟食，将使人获得健康和宁静的人生。
本书作者对通过各种生食方式来预防和减少食源病有着浓厚的兴趣，并为探索生食的科学依据进行了多年的研究。通过研究，发现生食方式在很多方面明显优于以熟食为主的饮食方式，并得出生食是一种值得推荐给现代人的饮食方式，合理运用生食可发展为一般人理想的饮食方式的结论。更为重要的是，基于“防病胜于治病”的观点，可以期待通过生食改善饮食方式，为大众健康做出重大贡献。
本书作者对通过各种生食方式来预防和减少食源病有着浓厚的兴趣，并为探索生食的科学依据进行了多年的研究。通过研究，发现生食方式在很多方面明显优于以熟食为主的饮食方式，并得出生食是一种值得推荐给现代人的饮食方式，合理运用生食可发展为一般人理想的饮食方式的结论。更为重要的是，基于“防病胜于治病”的观点，可以期待通过生食改善饮食方式，为大众健康做出重大贡献。
作者简介 · · · · · ·
黄圣周，韩国预防医学博士，预防医学学者韩国权威免疫治疗学专家，毕业于汉城大学医学，1985年获医学博士学位，曾任汉城大学医学院，翰林医科大学预防医学科教授及韩国总统专月医院预防医学科主任。1992-1993年在德国研究全人治疗学{Wholistic Medicine）和癌症免疫疗法。后创办功能性生理活性素材研究中心——生命科学研究院以及韩国第 生食品牌‘erom’ ，并快速将其发展为全球性健康企业。黄圣周韩文著作《以爱拥抱世界——黄圣月自传》、《生禽与健康》、《青少年梦想也需要战略》、《造就健康美人》、《压力生活的调味剂》、《21世兰己的癌症革命疗法》、《癌症免疫新疗法——鸡尾酒疗法》、《克服癌症的双重免疫冶法》、《Well Bein9时代健康》、《黄圣周的健康生活方式》。
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