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懒人做西餐现代人
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作者
:
于双意
ISBN:
9787501963935
页数:
87
定价:
18.0
出版社:
中国轻工业出版社
装帧:
平装
出版年:
2008-5-1
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简介 · · · · · ·
专业出示多年的经验积累。本书精选好吃又容易做的西餐菜式65道,套餐15道,方便实用的餐后酒15道汇集成书。从内容安排上,兼顾西餐上菜顺序及用餐的要求,简化西餐菜式,以主菜和主食为重点,照顾懒人时间少,怕麻烦的诉求。是一本内容丰富,非常实用的西式饮食菜谱。
作者简介 · · · · · ·
于双意,1996年在德国福莱堡酒店(HOTEFLUM HOTEL)学习 1997年在地中海餐厅(The Azur)学习 1998年在国贸饭店工作 1999年在中国大饭店工作 2000年任北京藏酷西餐厅热菜主厨 2001年任万豪酒店冷菜主厨 2003年任飞翔意大利餐厅主厨现为外滩风尚西餐连锁店主厨
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食谱
(2)
于双意
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