懒人做西餐现代人 (豆瓣)

放在你的blog里!

作者: 于双意

ISBN: 9787501963935
页数: 87
定价: 18.0
出版社: 中国轻工业出版社
装帧: 平装
出版年: 2008-5-1

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简介 · · · · · ·

　　专业出示多年的经验积累。本书精选好吃又容易做的西餐菜式65道，套餐15道，方便实用的餐后酒15道汇集成书。从内容安排上，兼顾西餐上菜顺序及用餐的要求，简化西餐菜式，以主菜和主食为重点，照顾懒人时间少，怕麻烦的诉求。是一本内容丰富，非常实用的西式饮食菜谱。

作者简介 · · · · · ·

　　于双意，1996年在德国福莱堡酒店（HOTEFLUM HOTEL）学习 1997年在地中海餐厅（The Azur）学习 1998年在国贸饭店工作 1999年在中国大饭店工作 2000年任北京藏酷西餐厅热菜主厨 2001年任万豪酒店冷菜主厨 2003年任飞翔意大利餐厅主厨现为外滩风尚西餐连锁店主厨