首页
小组
读书
电影
音乐
同城
九点
书籍
电影
音乐
小组
成员
活动
购书单
书评
排行榜
分类浏览
你好,请
登录
或
注册
卧底麦当劳
放在你的blog里!
译者
:
但汉敏
作者
:
(美)纽曼
ISBN:
9787300091631
页数:
148
定价:
32.0
出版社:
中国人民大学出版社
装帧:
平装
出版年:
2008-4-1
6.9
(
55人评价
)
9.1%
30.9%
50.9%
7.3%
1.8%
想读
在读
读过
评价:
写书评
X
登录 · · · · · ·
Email:
密 码:
忘记密码了
在这台电脑上记住我
>还没有注册...
加入豆列
推荐
X
登录 · · · · · ·
Email:
密 码:
忘记密码了
在这台电脑上记住我
>还没有注册...
简介 · · · · · ·
别怀疑!本书作者确实曾在麦当劳、汉堡王等7家快餐店“卧底”,从事在旁人看来“低薪”且“无前途”的店员工作。
为什么一位杰出的管理学教授,会花上14个月在多家快餐店“卧底”呢?这并非纽曼教授一时的心血来潮,他之所以会展开这趟奇特旅程的动机是唯一的:“这些快餐店到底是怎么了?”一切源于作者在1998年初的一次糟糕经历:当作者父女去快餐店吃早餐时,教授年幼的女儿竟然从汉堡中发现了一个“安全套”——情况变得一塌糊涂。在经历面对女儿的尴尬、对店员的愤怒咆哮和对快餐店经理软绵绵的太极拳的无奈之后,教授选择了卧底。
然而,卧底经历改变了教授对快餐店的成见,改变了其对快餐店糟糕管理的看法,教授惊奇地发现:在快餐店柜台后面发生的故事超出常人想象,而其中所反映出来的管理真谛值得所有企业冷静下来、认真学习!
◆ 简要目录——————————————————————————...
(展开全部)
别怀疑!本书作者确实曾在麦当劳、汉堡王等7家快餐店“卧底”,从事在旁人看来“低薪”且“无前途”的店员工作。
为什么一位杰出的管理学教授,会花上14个月在多家快餐店“卧底”呢?这并非纽曼教授一时的心血来潮,他之所以会展开这趟奇特旅程的动机是唯一的:“这些快餐店到底是怎么了?”一切源于作者在1998年初的一次糟糕经历:当作者父女去快餐店吃早餐时,教授年幼的女儿竟然从汉堡中发现了一个“安全套”——情况变得一塌糊涂。在经历面对女儿的尴尬、对店员的愤怒咆哮和对快餐店经理软绵绵的太极拳的无奈之后,教授选择了卧底。
然而,卧底经历改变了教授对快餐店的成见,改变了其对快餐店糟糕管理的看法,教授惊奇地发现:在快餐店柜台后面发生的故事超出常人想象,而其中所反映出来的管理真谛值得所有企业冷静下来、认真学习!
◆ 简要目录——————————————————————————————————————
第1章 游戏规则
第2章 工作没那么速成
第3章 800磅的大猩猩
第4章 愿为华堡工作
第5章 新员工培训“混战”
第6章 歧视与包容
第7章 都是亨利•福特的错
第8章 向快餐店学习
作者简介 · · · · · ·
杰里•纽曼(Jerry Newman)
纽约州立大学水牛城分校管理学院教授,主要研究领域为人力资源管理,《薪酬管理(第6版)》作者(该书自1984年首次出版以来,连续再版,是美国高等院校及管理学界最著名的研究薪酬问题的教科书,在企业界也有极大的影响力)。
纽曼教授在教学工作之余,也曾先后担任AT&T、惠普、纳贝斯克、麦当劳、汉堡王等跨国企业的咨询顾问。
豆瓣成员常用的标签(共32个) · · · · · ·
管理
(23)
卧底麦当劳
(15)
经管
(7)
快餐
(3)
经济
(2)
想看
(2)
淡淡甘蓝的藏书
(1)
激励
(1)
喜欢读"卧底麦当劳"的人也喜欢 · · · · · ·
微利时代的成长
2.0时代的赢利模式
IT不再重要
贼巢
思想的历险
投资心理学(第二版)——培文书系·心理学系列
野蛮生长
怪诞行为学
维基经济学
统计数字会撒谎
书评 · · · · · ·
热门评论
最新评论
我来评论这本书
X
登录 · · · · · ·
Email:
密 码:
忘记密码了
在这台电脑上记住我
>还没有注册...
汉堡是如何做成的
Harold Dai
我这辈子后悔两件事,一是没有当兵,二是拒绝了麦当劳的Offer。 做广告以前,我曾经应聘了麦当劳的实习经理职位,并且有机会在麦当劳进行了考核性质的三天工作。这次经历可以说这是我工作几年来最难忘的。我想每一个在麦当劳工作过的人,也都会与我有同样感受的。 如果让我重新选择一下职业方向,我想我会选择麦当劳吧。虽然那是一份......
(2回应)
2009-02-01 1/1有用
无间道?
湛庐文化
(成就商业阶层事业与生活的梦想)
香港电影《无间道》一度将卧底文化发挥到极致,对卧底的心理挣扎剖释得极为精彩,但给我留下更多遐想空间的,却是其主题曲中的一句歌词:“没对与错,但有因与果”。 实际上,自人类社会形成以来,人们已经养成了对事物事件做出对或错的结论,对因与果的研究探索也仅限于“有因必有果”的推论,对“由果而求因”的考虑少之又少。但专司研究教......
2008-05-28
成功者自有成功之处!
快乐阿福
(不可撤消)
作者的体验真是入微,因为他管理学家的身份,所以他的思考才能如此充满了智慧。我喜欢这本书的原因,是他在许多纷杂的事例中,把管理的基本元素真切地展现在了我们面前,也因为如此,我才能设身处地地思考自己在实际工作中的种种不足。如此,它32元的“票价”也显得那么微不足道了,毕竟这是作者牺牲了如此长时间得来的,而我只用了一个晚上却......
2008-08-25
这本书主题散乱,不值一读
boatnulz
本书主题杂乱,道理肤浅,象一篇不按时间的流水账,又象学生作文一样稚嫩. 不过如果当成小说看,倒是有点<<走出非洲>>的味道.我的意思是说,一个地位优越的人(大学教授),走进下层,接触到真实的现实的触角,再给一些理论上的解释,颇有些惆怅. 但不管怎么说,我明白了下面的道理: "1.培训很重要,而且要和实际结合,不要......
2008-10-06
还不错
Harrison
很轻快的一本书,讲得东西少,而且比较浅 很适合我这种非专业的人看 有些理论还是比较有趣的 通过这本书可以了解快餐业运营的一些基本知识,当然是国外的情况。。。因为作者是外国人 -_-!!......
2009-01-03
>
更多书评(共5条)
"卧底麦当劳"论坛 · · · · · ·
的确不值得一读
来自
漫步南京西
2009-07-21
怎么才能读到这本书?
来自
jgen005
2 回应
2009-04-17
当之无愧的五星
来自
杜边生の战
1 回应
2009-03-30
很有意思
来自
wdj176
1 回应
2008-07-08
在哪儿买这本书? · · · · · ·
卓越亚马逊
(
RMB 22.10
)
当当网
(
RMB 24.00
)
新华书店.COM
(
RMB 24.00
)
北发图书网
(
RMB 22.10
)
查看6家网店价格(20.16元起)
1本二手书欲转让
(15.00元)
> 点这儿转让
有107人想读,手里有一本闲着?
X
登录 · · · · · ·
Email:
密 码:
忘记密码了
在这台电脑上记住我
>还没有注册...
以下豆列推荐 · · · · · ·
临时(1)
(shakaの顿悟)
[人生]职场
(葡萄)
A moon's 推荐08年04月
(Moon)
谁读这本书?
天天
11月30日想读
啊神
11月25日想读
吕小抽
11月23日想读
小鱼儿
11月22日读过
tags:管理
>
10人在读
>
64人读过
>
107人想读
订阅关于卧底麦当劳的评论:
feed: rss 2.0