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咖啡全书
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译者
:
刘娟
作者
:
(英)班克斯
ISBN:
9787543643949
页数:
237
定价:
98.0
出版社:
青岛出版社
装帧:
精装
出版年:
2008-1-1
8.0
(
17人评价
)
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简介 · · · · · ·
关于咖啡的权威指南,为您讲述咖啡的历史、产地,各色咖啡豆的烘烤、研磨方法以及如何冲泡、品尝咖啡。
全面了解世界各地咖啡产品的特点,为您解读各色咖啡豆的质量及特性。
披露咖啡从中东走向世界的奇妙旅程,展示咖啡对人类社会经济生活得深远影响。
配有750祯精美插图,70余种经典纯正的绝妙食谱,另外提供近百款美味的蛋奶酥、布丁、甜点、糕点曲奇的制作方法。
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在咖啡馆翻翻刚好
flora
大大的一本,咖啡种种娓娓道来,图片好看、掌故有趣,资料翔实,编排合理,不是那种硬是要讲情调的书。 不过特意花钱去买好像也没有必要,在咖啡馆翻翻刚好。......
2009-04-15
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