香港味道1：酒楼茶室精华极品 (豆瓣)

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作者: 欧阳应霁

ISBN: 9787108027894
页数: 241
定价: 39.8
出版社: 生活·读书·新知三联书店
装帧: 平装
出版年: 2007-10

8.1

(761人评价)

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简介 · · · · · ·

　　作者“从小吃大，眼阔肚窄嘴刁”，“不求甚饱，唯独好吃不倦”，著书两卷来对香港的饮食文化与历史做全景式的纵览。作者对每一道食品既有自己的历史回顾，又有制作流程的介绍展示，同时还分别邀请香港演艺明星和文化名流做嘉宾助阵，把饮食与人生、经历与记忆柔为一体。另外，本书也是可以按图索骥的香港美食地图。

作者简介 · · · · · ·

　　当被问到为什么要选择创作的路，他回答说，因为有趣。当被问到是什么叫他一直兴高采烈地走下去，他回答说：就是好玩。他一路放肆贪玩，却又专一迷恋文字和图像之问的微妙暧昧，不小心也很自然地跨界破例—— 相信旅行，钟情漫画，关注设计，沉迷杂志，狂恋占乐，爱恨美食…… 自香港理工大学设计系获取荣誉学土及哲学硕士以来，长期对现代家居生活及建筑设计潮流观察研究，大量撰写相关评论推介文章，发表于大陆、港、台报章杂志。出版有生活写作系列《一日一日》、《寻常放荡》、《两个人住》、《回家真好》、《设计私生活》及《半饱》。文字写作以外同时热衷漫画创作，出版有《我的天》、《爱到死》、《小明》、《三七廿一》、《我的天使》等漫画系列及专集。停不了——矢志做个贪心的、快活的、认真的跨媒体导游。个人网页：www.auyeungisllere.com 电邮：cralg@auyeullgishere.com

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不仅仅适合经常去香港的人	来自celine510	1 回应	2009-06-03
不仅仅适合经常去香港的人	来自celine510		2009-05-22
HK.	来自Man.c	1 回应	2009-04-01
香港味道茶室精华极品	来自癫倒众生	2 回应	2009-03-20
旅行	来自Zoe		2009-01-01

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豆瓣成员最受欢迎的书评 (22条) · · · · · ·

带着美食地图游香港之中环美食篇
柴六

以前去香港，除了购物就是购物，从未好好品味这个城市，早就买了欧阳的这本书，上周灵感大发，真的拿上美食地图去中环逛了一圈，吃到很多美味，也着实感觉到香港的物价那个贵啊！不过味道蛮令人回味的。下面是流水帐：上午从罗湖关过关，特意不吃早饭，留肚子到中环腐败，一路火车到尖东，穿过星光大道到达天星码头，我最爱坐天...... (1回应)

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味蕾，对于每个人来说，也许有一样的细胞组织，却发挥着截然不同的个性。对于所有把美食上升到精神领域的作品，都会令我十分向往这本书，在香港发行似乎由来已久，简体版本，刚刚买到，本来想送给一个在香港工作的朋友，但还是留了下来自己翻看和朋友聊起关于美食和厨艺，我说，这和从事音乐、艺术、IT、数学，每一个领域的都...... (2回应)

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做一个选择题，如果够读一本书的可能有如下几种，这本书，你选： A、自己买了书，抽丝一样地读； B、在书店/图书馆翻阅（或者借别人的）； C、网上随便看看/down 电子版；这本书，我选A…… 虽然我买了，我不会丧心病狂地诱惑世人都去买来看……我知道，喜欢香港如我者，一定会买.其余人，选择B、C或者D...... (5回应)

2008-02-09 3/3人推荐

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有东方之珠美誉的香港，虽只是一个弹丸之地，但因为是自由口岸，成为了多元文化的交融之地，饮食文化也相当的丰富。《香港味道1》文化品质男欧阳应霁与一票的朋友老饕进出各种大小酒楼、茶楼、排挡，寻找或传统或创意的香港美食，为我们绘制出来了一幅香港美食地图。一道道美食的诞生欧阳应霁都用照片做了记录，书图文并茂，充分展示了港人食不......

2009-06-26 1/1人推荐

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明歧

与其说是写美食，不如说是借此缅怀，那些逝去的年代，只有通过食物的味道可以做为曾经存在过的证据。顺着目录一溜烟望下去，八宝鸭、焗鱼肠、冬瓜盅、荷叶饭、白切鸡、煲仔饭，样样都是广府饮食中的传统精粹。欧阳应霁分得很平均，每一色食物下面都分给了三页文字，拼合了几张色香俱全的图片，红红绿绿，花枝招展，仿佛翻开书页就有......

2009-06-18 1/1人推荐

美食以外
木熊

我基本不具备饕餮潜质，因此书里诸多美食对我并不构成诱惑。吸引我的，一是插图，尤其是那些广式气息十足的街头小店和茶楼饭馆，二是里面那些人物访谈性质的小文章，有细节，有态度，很有意思。 ...... (1回应)

2008-05-27

香港，你是什么
宅人Mjae(。。。。。。)

一直想去香港，因为那里吸引我的地方太多。茶餐厅，夜市，购物，还有，已经安息的人。什么才是香港的味道？就是同一个东西，虽然你已经看过，感受过，但是那不是香港的，你就会觉得没有真正感触过，这就是香港的魅力，香港的味道。 ...... (2回应)

2009-04-26