宴饮的历史 (豆瓣)

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作者: （英）法林顿
译者: 李臻 / 陈丽红

ISBN: 9787537939737
页数: 共八册
定价: 35.0
出版社: 希望出版社
装帧: 平装
出版年: 2004-3-1

7.2

(11人评价)

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简介 · · · · · ·

　　由英国权威学者编写的“彩色人文历史""系列，以通俗易懂的文笔、大量珍贵的彩图，向读者展开一幅幅宏大的历史画卷，内容涵盖文学、音乐、神话、宗教、旅行等多个领域，讲述它们在世界各地从萌生之初至今日面貌的曲折历程。豪华版一套八册。
　　《旅行的历史》讲述的是人类旅行的历史故事，也是旅行文化的七彩拼图。航海探险和地理大发现，促使疆界的大扩张，结束了不同大陆与海洋之间的“隔绝”状态。商贸之旅对人类文明的交流，显然比兵戎之旅更有正面的推动力，一件商品和一种技能的传播往往会造成文明新时代的到来。为了灵魂的净化和宗教崇拜，为了追求智慧和艺术审美，人们开始了一种远离世俗功利的精神之旅……
　　《宴饮的历史》带给读者一段跨越逾两千五百年的飨宴文化漫游。作者介绍了从古罗马时期到近代的独特的宴席饮食，并探讨用餐这件事如何从单纯的营养摄取转变为美学上的表现。本书挖掘一... (展开全部) 　　由英国权威学者编写的“彩色人文历史""系列，以通俗易懂的文笔、大量珍贵的彩图，向读者展开一幅幅宏大的历史画卷，内容涵盖文学、音乐、神话、宗教、旅行等多个领域，讲述它们在世界各地从萌生之初至今日面貌的曲折历程。豪华版一套八册。
　　《旅行的历史》讲述的是人类旅行的历史故事，也是旅行文化的七彩拼图。航海探险和地理大发现，促使疆界的大扩张，结束了不同大陆与海洋之间的“隔绝”状态。商贸之旅对人类文明的交流，显然比兵戎之旅更有正面的推动力，一件商品和一种技能的传播往往会造成文明新时代的到来。为了灵魂的净化和宗教崇拜，为了追求智慧和艺术审美，人们开始了一种远离世俗功利的精神之旅……
　　《宴饮的历史》带给读者一段跨越逾两千五百年的飨宴文化漫游。作者介绍了从古罗马时期到近代的独特的宴席饮食，并探讨用餐这件事如何从单纯的营养摄取转变为美学上的表现。本书挖掘一切与飨宴、感官、美和品位有关的事物，包括美酒佳肴、待客之道、餐桌文化、宴客习俗等。叉子何时登堂入室现身欧洲人的餐桌？亨利三世怎样把餐巾变成了富丽堂皇的摆设……呈现在读者面前的是一段由味觉与美学、历史与哲学交织而成的感官之旅。
　　《刑罚的历史》收录近百幅描绘古代刑罚的珍贵名画。以高度文明自傲的人类也许无法相信他们的先人竟然发明过那么多折磨犯罪嫌疑人的手段：生祭、活埋、沸煮、溺毙、钉死、绞吊、斩首等等。这些花样迭出的酷刑的发明者名单里不乏国王、贵族、神职人员以及备受敬重的专业人士。文明伴着血腥而成长，历史终于翻过沉重的一页，我们终于看到酷刑渐渐让位于较为人性的惩罚……
　　《神话的历史》将带领读者进入一个美妙的神话世界。上古人类构造的神话世界里保存着对人性的基本解读：生存、创造、情欲、争斗、破坏……。神话试图用简单易懂的形式来解释世界——包括生、死、万物和命运，赋予各种存在以缘由，而另外一些并不企图解释世界的神话则渲泄着人类的激情或恐惧。可以说，神话世界里保存着对人性的基本解读。
　　《文学的历史》较之其他同类著作，无疑更有个性也理智独到。作者确信他所列举的例子——从最早的希腊游记作家兼修史学者希罗多德到拉丁美洲的魔幻现实主义小说家族群，从怀疑主义年代的古罗马《变形记》到后现代反戏剧的《等诗戈多》——都是我们不能不知道的文学史名人与不能不拜读的文学史名著。
　　《演艺的历史》实际上说的是数千年来人类展示自我的历史——在舞台上，人类尽情将自己的喜怒哀乐宣泄出来。从原始的酒神节戏剧到花样百出的杂耍表演，从灰谐的即兴喜剧到高雅的现代芭蕾舞剧，从早期的草台班子到现代的百老汇剧场，从莎士比亚时代的环球剧院到星光熠熠的好莱坞，演艺给人们带来了无数的娱乐、震撼和教益。辉煌的剧院、独特的舞台设计，精彩的演出，加上一批批杰出的剧作家，极富创意的导演与演员，以及恣情欢乐的观众，构成了人类异彩纷呈的“演艺史”。
　　《宗教的历史》运用形象的素材，生动地介绍了人类各种主要宗教以及与其密切相关的崇拜、仪式、信条、礼俗、节日、传奇、先知、名人等；将各大代表性宗教置于不同的社会景观与历史时段中加以解读，还原基本真面貌。在全球化带来文化融合也带来文化冲突加剧的今天，透过不同宗教的了解而达到对不同文化的领域，这是《宗教的历史》的初衷所在。
　　《地图的历史》反映的不仅仅是千百万年来地球的变化，更是人类兴趣和价值观的变化。地图从诞生到发展，其过程充满了趣味、古怪、跌宕和戏剧性。在古老年代，尽管也夹杂有揭示世界真相的动机，但地图承载着的主要还是人类的情感和臆想。正因如此，地图的内涵较之人们想象的要丰富得多，古代舆图家的成就体现了对多种人类知识——诸如神话、宗教、美学、信仰、自我中心式的世界观——的杂糅。　　