简介 · · · · · ·
第一次做一件事，难免手忙脚乱，搞得一团糟也是常事。其实厨房没有什么神秘的，不外乎锅碗瓢盆、油盐酱醋等，等你和它们混熟了，完全可以在厨房里呼风唤雨，完全能拍着胸脯说：“我就是厨房里的老大！”但万事开头难，一开始难免切不好、难免不知油的温度、难免分不清调料、难免狼籍一片……这些小波折虽然让人多少有些不快，但不也正是你进步的阶梯吗？
这套丛书的每一道菜，从原材料清洗加工到具体的做菜步骤，都有尽量详细的说明和步骤图演示。每一道菜式，都经过我们在厨房里三遍以上的试做。我们所做的这一切，是要确保无论你是第一次学，还是以后每一次做，都能够成功。
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作者简介 · · · · · ·
薇薇小厨是一个精英团队，这个团队曾研究中外美食多年，由全国一流水平的摄影师、艺术编辑、厨艺编辑、文字编辑、图片编辑，统筹策划的管理者组成，致力于以全新的方向和最专业的水准向广大读者介绍美食文化，让美食走入每个人的生活中，并且影响到读者的生活。薇薇小厨的梦想，是引导中国掀起一场“厨房革命”，鼓励人们回归厨房，在普通的烹饪和享受美食中体验生活之美。
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| 很实用.但再精美些... | 来自annie~安 | 2007-11-21 |
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