简介 · · · · · ·
內容簡介︰
這是一部別開生面的飲食寫作，既非餐飲指南，也非文學創作，甚至不是那種說飲食文化就要從蘇東坡談起的典故雜談。在這本書裏，梁文道以旁徵博引的一貫本色加上不時閃現的幽默風格，和大家探討食經的作用，豆腐與中國美學的關係，厭食的意義，公平貿易的理念，和知識產權對飲食工業的衝擊等多種與飲食相關的社會文化現象。在他筆下，一 切微不足道的小事都變得有深度，而所有嚴肅甚至學術的課題都變輕鬆起來。
這是一部別開生面的飲食寫作，既非餐飲指南，也非文學創作，甚至不是那種說飲食文化就要從蘇東坡談起的典故雜談。在這本書裏，梁文道以旁徵博引的一貫本色加上不時閃現的幽默風格，和大家探討食經的作用，豆腐與中國美學的關係，厭食的意義，公平貿易的理念，和知識產權對飲食工業的衝擊等多種與飲食相關的社會文化現象。在他筆下，一 切微不足道的小事都變得有深度，而所有嚴肅甚至學術的課題都變輕鬆起來。
书评 · · · · · ·
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我来评论这本书
这本食经竟改变了我的择偶观
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- 我的苦難史30天30夜也講不完 梁文道写的这本食经真是让人读不释卷，本来还想着每天读一点，但不料完全入迷一下子全看完了。知识分子不愧是知识分子，他可以从美食的角度引申出历史、经济、政治、哲学、散文、人类学、语言学、心理学、美学的知识，这可是相当高水平，再回头读沈宏非、蔡澜之流的文章真是觉得他们太浅薄了。更难能可贵的是，他有着知识分子的渊博知识，但却没...... (9回应)
2008-01-09 10/11有用
《味覺現象學》，讓我無地自容。
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- Hui Kei(开始狂读烟草) 好吧，我承認，我就是梁先生在這本《味覺現象學》裡說的這種人：“我們熟悉的食物已經成了填飽肚子不得不吃的東西，不只沒有驚喜，甚至沒有意思。” 我從來沒有覺得品嘗食物是一種享受，從來耐不住性子花半個小時一個小時吃飯，從來不會用筷子夾起一口菜輕輕放入口中，然後閉上眼睛細細咀嚼，讓所有味蕾接觸食物，發出“嗯嗯”呻吟，一副...... (1回应)
2009-09-02 2/2有用
味覺的哲理,歷史,政治,經濟學
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- 麦田夜莺(我執) 讀完一本書,你覺得自己有知,那就不是一本好書, 而道長的書<味覺現象學>就是讓你越覺得無知的其中一本好書. 平素都不怎么看食評之類的文章,莫提書了.原因之一自己對吃的要求不高,而且吃的最飽最好的能讓自己長點肉的還是自己下鍋的東西; 第二是所謂的食評大都是糊弄人的,跟AMG的樂評,<非音樂>里面的文章一般浮云...... (2回应)
2007-11-03 2/2有用
"味覺現象學"论坛 · · · · · ·
| 有人可以发一份此书的目录上来吗？ | 来自coffee2046 | 2009-10-09 | |
| 有简体版就疯掉了！！！ | 来自闘争 | 6 回应 | 2009-10-08 |
| 电子版？？？ | 来自好久不见 | 2009-06-02 | |
| 專門代購文道的書 | 来自里奧 | 2008-10-19 |
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