吃一碗文化

作者: 薛興國
ISBN: 9789629736774
定价: HK$64
出版社: 明窗
出版年: 2002

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简介   · · · · · · 

　　我國的飲食文化源遠流長，每個菜系都有它悠久的歷史，每一樣菜色都有它的掌故，有它的獨特的製作過程，有它獨特的品味。薛興國先生長期從事我國飲食文化的研究，本書是作者為《亞洲週刊》撰寫的飲食專題文字的結集，對各種名菜的製作和特色引經據典作了有趣的探討，增進你對我國飲食文化的認識，提高你的飲食品味。

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热门评论 最新评论

  • 写的蛮有名士派头的

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    就是散了一些。不过对做菜的细节写的还蛮有意思的，如果不要写的这么洒脱应该会更好些，不然虽有很多名人轶事也终有那么点单薄。......

    2008-10-31     1/1有用

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