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天生嫩骨
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评价:
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作者
:
(美)露丝·雷克尔
译者
:
宋碧云
ISBN:
9787802250529
页数:
255
出版社:
新星出版社
定价:
23.0
装帧:
平装
出版年:
2006-8-1
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简介 · · · · · ·
露丝·雷克尔,美国最著名的美食评论家。她年轻的时候,就发现了“ 食物是用来了解这个世界的一种方法……当你观察一个人吃东西时,你会发现什么样的人,就吃什么样的食物”。 故事从雷克尔被称为“发霉皇后”的母亲开场,引出一连串不凡的际遇,雷克尔由此一步步探索美食世界。在回忆录里,她充分表达了对美味的热爱,对各色人物的观察,更写出了生活滋味的多姿多彩。 她以独特的幽默和最喜爱的食谱作为全书的调料,烹制成一本诙谐动人的美食主义者宝典。
作者简介 · · · · · ·
露丝·雷克尔,《纽约时报》专栏的餐馆评论家。1999年8月起她担任美国著名的《美食家》杂志总编辑,坐在这个位子全赖于她过去二十年来在厨艺、餐馆评论和写作方面的杰出成就。她和丈夫与孩子,还有两只猫,现居住在纽约市。
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色香味俱全
来自
空肚皮
1 回应
2007-08-09
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痛苦练就的极至温柔
Antigone
(上海)
在这本回忆录小说《天生嫩骨》里,她努力把自己在六七十年代的成长史包装成一个个看似轻松无害的好故事,而线索当然则是食物,因为这就是她的核心卖点嘛。看着这些篇名“发霉皇后”、“餐桌哲学家”、“魔鬼的膳食”,你当然自以为完全可以放心,除了有趣的故事奇怪的食谱难道还会有其他吗?就这样,我们忘记了日本的高木直子小姐传授的躲避......
2006-12-31 1/1人推荐
添添指头,再来一本
Annie
(南宁)
在《时尚》上面看到这本书的简介,因为天生热爱美食就找来读了!算不上食谱,也不是什么小馆子的介绍,更多的是一种食的心情! “克罗瓦先生坐在长桌顶端。碧翠丝高兴地说:“爸爸!”他站起来吻她,我看出他个子很矮。但他一头雪白的头发和两只宝石样的蓝眼珠,仍显得仪表堂堂。 他命令道:“Asseye......
(2回应)
2006-12-08 1/1人推荐
她使我的生活充满美食的香气
暴暴龙
用了两天的时间,挤出一切非工作时间,还要保证我充足的睡眠时间。HoHo看完了这本从一开始就让我爱不释手的伟大的小书。 露丝.雷克尔的tender at the bone L不明白为什么要翻译成天生嫩骨(不过我也不知道翻译成什么更恰当?)起初看到书名我还自作聪明的以为又是一本<瘦身圣经>好不‘感冒’,看了介绍才知道差点......
(1回应)
2007-06-06 1/2人推荐
一切从吃的开始
苹果花香
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我的老家有这么一句“好肉长在骨头旁”,你要花那么一点力气把它吃到。不劳而获、轻而易举得到的美味,少了艰辛的过程,也就少了几分诱人色泽。 只有爱吃、会吃的人才会喜欢“天生嫩骨”,咬上一口,酥软多汁、生脆有劲,配合着格格嘣嘣的声响,远古食肉动物的快感不期而至。话说现在仔排的价格回落了,爱吃的人有......
2008-05-11
天生嫰胃
倾心一叶
美食天才是在神经质妈妈发霉食物的压迫下培养出来的。。。她的爸爸很有一副宽大的胸怀,或许也可以说是看清了生活的真谛,生活的点滴都应该用心来享受,而不是去埋怨,去忍受...幸亏有这样的爸爸啊,幸亏是这样爸爸的女儿.... 这本书是在看了一本杂志的推荐后才看的,不过如果是冲着那个推荐去的话绝对是满心的失望,因为书中......
2008-08-14
This is United States.
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(上海)
冲着名字去多半要失望的。不过这次算是意外的好运气,一下子在图书馆找到两本好书,另一本是玛莎。碧塔赞的《我在伊朗长大》。好书,好书。波澜壮阔(虽然这个形容词多用于历史小说,或是大人物的自传),不过真的,一幅二战后美国人的生活面面观。一个我们不知道的美国。其实这个故事有点感伤,一种往昔不再来的哀愁。多年后回忆过去总......
2007-10-03
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