The China Study (豆瓣)

又名: 救命饮食
作者: T. Colin Campbell / Thomas M. Campbell II
译者: 呂奕欣 / 倪婉君

副标题: The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss and Long-term Health
ISBN: 9781932100662
页数: 417
定价: USD 16.95
出版社: Benbella Books
装帧: Paperback
出版年: 2006-06-01

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Revelatory and revolutionary
弱水三千(不为思考所阻挠)

这周以来正事没怎么做，连续三天在办公室里断断续续地把这本书读完。这本书彻底推翻了我原来关于营养与饮食的诸多误解与无知。不仅如此，还让我更进一步地看到各种经济、政治与文化的势力围绕着人们的饮食与健康所展开角逐。不仔细读这本书很难想像，在一个信息公开的社会里（美国），由政府机构、企业、媒体与专业组织所（医生）传播的...... (2回应)

2009-07-03 4/4有用

相对中肯的营养观
Emily Young(爱好收藏绝妙的气味和味道)

目前看到的营养学书中最中肯的一部。没有大众流行科学的变幻莫测，没有政府商业利益的顾虑扦扰，这才是纯粹的严谨，靠事实说话。不过。数据统计和科学分析也绝非无谬，因此该书观点不需全信，但，也有99%的可信度了。......

2008-11-22