简介 · · · · · ·
作者从饮料到食物，从采摘到烹制，从野生到种植，详细地记述了各类饮食的制作方法和烹饪技术，有些还介绍了保存和贮藏的方法，内容丰富、涉及面广，有一定的实用意义和参考价值。
顾仲，清浙江人，号浙西饕士。著有《养小录》等。
《养小录》分为“卷之上”、“卷之中”、“卷之下”三卷，包括饮之属、酱之属、饵之属、蔬之属、餐芳谱、果之属和佳肴篇七个部分，二十二个类别、二百七十余种饮料和食物。
顾仲，清浙江人，号浙西饕士。著有《养小录》等。
《养小录》分为“卷之上”、“卷之中”、“卷之下”三卷，包括饮之属、酱之属、饵之属、蔬之属、餐芳谱、果之属和佳肴篇七个部分，二十二个类别、二百七十余种饮料和食物。
作者简介 · · · · · ·
.
喜欢读"养小录"的人也喜欢 · · · · · ·
第一个在"养小录"的论坛里发言
- > 点这儿转让 有30人想读,手里有一本闲着?
这本书的其他版本 · · · · · · ( 全部2 )
- 岳麓书社版 2005-04 / 8人读过 / 有售
以下豆列推荐 · · · · · ·
- 吃譜 (k)
- 中华古代文化之博大精深 (路成霜。)
- 有关饮食 (dudu)
谁读这本书?
订阅关于养小录的评论:
feed: rss 2.0