餐馆出品部管理

作者: 许少彭
ISBN: 9787306025487
页数: 237
定价: 39.8
出版社: 中山大学出版社
装帧: 平装
出版年: 2005-05-01

(目前无人评价)

0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
评价:

简介   · · · · · · 

　　本套丛书是为餐旅业投资者、管理者和从业者编写的，具有指导性和实用性的专业图书。先进的餐旅业经营管理理念、丰富的餐旅业经营管理经验、精湛的餐旅业服务技能、巧妙的餐旅业赚钱技巧，都能在这套丛书中充分体现出来。当你在餐旅业的投资、经营、管理等方面有疑问、有困难时，有所收获。“书中自有黄金屋”。想在餐旅业发展、发达的人士建议你翻开这套丛书，一定会得到你想得到的东西。
　　 先进的餐旅业经营管理理念、丰富的餐旅业经营管理经验、精湛的餐旅业服务技能、巧妙的餐旅业赚钱技巧，都能在这套丛书中充分体现出来。 当你在餐旅业的投资、经营、管理等方面有疑问、有困难时，打开这套丛书，一定会得到启发，有所收获。
　　 出品部是餐馆的核心部位，出品部的管理又是餐馆管理的一个难点，餐馆出品质量的高低，决定餐馆竞争力的高低。本书从人员的管理、组织的管理、出品的管理和卫生的管理等，... (展开全部) 　　

在哪儿买这本书?   · · · · · · 

以下豆列推荐 · · · · · ·

谁读这本书?




订阅关于餐馆出品部管理的评论:
feed: rss 2.0