简介 · · · · · ·
食是中国历史上最丰富的文化载体之一，中国在漫长的五千年历史中积淀起来的食文化，用一生的时间也写不完。食文化既有地域性，也有普适性，跟地理、气候、农耕、习俗、移民等自然环境与人文积淀相关，而不仅仅局限于表面的美仑美奂，它们既是一种欲望的张扬，也是一些欲望的转注和慰藉。本系列丛书的作者试图以边走、边看、边吃、边写的独特方式来诠释中国食文化的精髓。其饮食文字最大的特色是能将其化为一盘盘或油汪汪或清淡淡的菜肴，同时夹杂着淡淡的乡土气息。
本书将目光聚焦在江南秀美水乡所造就的精致美食上，一箪食，一粒饭，不经意的吃，其味蕾静静地熏染在乡味小居，其感觉却融入了“乡愁是味觉上的思念”这样的美丽文字中。
本书将目光聚焦在江南秀美水乡所造就的精致美食上，一箪食，一粒饭，不经意的吃，其味蕾静静地熏染在乡味小居，其感觉却融入了“乡愁是味觉上的思念”这样的美丽文字中。
作者简介 · · · · · ·
古清生，自由撰稿人，著名畅销书作家。祖籍江西遂川，出生于湖北大冶，现旅居北京。曾从事地质勘探，宣传和专业写作等公职，1994年辞职到北京从事职业写作。主要从事小说、散文创作，同时研究国际关系。古清生以其地质队员的姿态步入流浪写作，流浪。生命。写作融于一体，创造出奇特的充满个性化的行走文学文本。
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豆瓣成员最受欢迎的书评 (1条) · · · · · ·
乡愁是味觉上的思念
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- biechudelily(杭州) 这是一本清新的小册子,就如同一碟乡野小炒。作者是个美食家，每到一处都能品到当地的地道农家菜，这也和他的人缘甚广不无关系。书上写的都是一些南方的小菜，读来如同品鲜，不过作者已经不仅仅是个美食家了，煽情的功夫也是了得。神农架的包谷酒、跑山猪、蹦芝麻、麻豆、腊蹄子、懒豆腐、黄金果、洋芋汤勾起了我对神农架的向往，什么时候夏天也......
2006-09-22
