作者: 逯耀东
副标题: 中国饮食文化散记之二
ISBN: 9787108023520
页数: 281页
定价: 18.0
出版社: 生活.读书.新知三联书店
装帧: 平装
出版年: 2005年月12月北京第一版
ISBN: 9787108023520
页数: 281页
定价: 18.0
出版社: 生活.读书.新知三联书店
装帧: 平装
出版年: 2005年月12月北京第一版
简介 · · · · · ·
是作者继《肚大能容----中国饮食文化散记》后，专为大陆读者新选编的一本，作者在后记中称“更辑旧作，兼有新探，勒成一书，经续前编”。书中旁征博引，追索饮食渊源；文思典雅，学养与才情并茂。其笔下的饮食故事多有一份真切而醇厚的历史沧桑感。
作者简介 · · · · · ·
逯耀东，1933年生于江苏丰县，曾任台湾大学历史系教授，其研究与教学集中于魏晋南北朝史、中国传统与现代史学、中国饮食文化史。
书评 · · · · · ·
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我来评论这本书
冬天看有关饮食的书是一种折磨
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- 莫【明其妙】(莫谈国事) 冬天看有关饮食的书是一种折磨。 幼时常看《红楼梦》。每个寒假在家，如再无其他书可看，便会端出《红楼梦》。事先要去厨房弄些辣椒与姜片泡酱油里面，放在床头，然后钻到被子里开看。 年纪小，看不太懂男女之事，所以并不看那些晦涩的章节，专看有关描写吃喝聚会的热闹景况。特别喜欢琢磨红楼里吃的那些撩人的名词：糟鹅掌，腌胭脂鹅脯，...... (30回应)
2006-12-03 49/54有用
吃心不改--寒夜客来
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- anlinsa 《寒夜客来》“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”宋人杜耒的诗被作者深情的当了标题。逯耀东先生是台湾历史学教授。在这本文集里，他深情的回忆了自己在苏州以及去台之前吃的美食，而又深深惋惜了现在的地方饮食，尤其是风味小吃已经不复期味……殳俏姑娘曾经说过，最恨看这样的文字，偏偏把那些食物写得那么那么美味，结果又发现自己完成吃不......
2006-12-08
吃货专栏
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- winnie1919(乐观正直地活着~) 作为正牌吃货 这类书对我有着致命的吸引力 陆陆续续看了不少写吃谈吃的文章 舌头尝多了美味会麻木 大脑看多了美食文字一样会产生审美疲劳 此书中平吧 没有让人生厌 不过也没有太多的惊喜和享受 ......
2006-12-13
"寒夜客来"论坛 · · · · · ·
| 主要是看这解馋，但我也不能当个纯粹的吃货 | 来自丁小强 | 2009-11-10 | |
| 一对有趣的老头、老太太。 | 来自若木 | 2009-07-22 |
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