食物的背后 (豆瓣)

放在你的blog里!

译者: 黄又林
作者: 萨姆斯

ISBN: 9787801487889
页数: 159
定价: 18.0
出版社: 新星出版社
装帧: 平装
出版年: 2005-5-1

7.8

(21人评价)

38.1%

19.0%

4.8%

0.0%

想读在读读过

评价:

写书评
 X

登录 · · · · · ·

Email:

密码: 忘记密码了

在这台电脑上记住我

>还没有注册...
加入豆列
推荐

简介 · · · · · ·

　　《食物的背后》是一部全球性指南，讨论了人类对于土地和海洋的利用及滥用。该书针对人们目前对于食物问题存在的一些主要讨论，并且提出了种让我们活得更健康，让全世界过上更好生活的另一种观点。
　　本书的内容丰富多彩，但其核心思想是：注意你的饮食。很多食物会给你和环境带来伤害，政府和食品生产商不会对此表示任何同情。这本出色的读物将鼓励你为了营养健康的原因，重新担起自己应当担负的职责。在这一过程中，你不仅能够从中得到乐趣，而且还能对我们藉此生存的行星略尽绵薄之力。
　　本书既可详细阅读，亦可浅尝辄止；每次选读一章。尽管项目十分宏大，但各章篇幅短小精悍，切中要害，旨在从感情和智力上给您带来启发。本书的一项特色是，在某些章的结尾处附上了供您进一步阅读的书目和网址，尽管这些图书和网站的观点与本书的观点可能不尽相同。

作者简介 · · · · · ·

　　克雷格·赛姆斯（Craing Sams）一九四四年在美国的内布拉斯加州出生，在加利福尼亚的圣他蒙尼卡和英国伦敦成长。在美国宾夕法尼亚大学著名的沃尔顿商学院毕业后，定居英国伦敦。
　　
　　他起初经营民族服饰和进口业务，但很快就与兄弟在一九六七年创办主营有机食物的Whole Earth Foods公司。该公司现已由最初的长寿饮食法餐厅发展成为提供生产、批发以及零售全面业务的全球知名有机食品企业。出版了的著作有：《有关长寿饮食法》（About Macrobiotics，1972年）、《糙米烹饪法》（The Brown Rice Cookbook，1982年出版；1992年新版）。
　　
　　赛姆斯是英国权威环保团体[土壤协会]（Soil Association）的现任主席，在英国和欧洲大陆积极推动有机生活运动。他与妻子在1991年共同创办[绿与黑有机巧克力公司]，现已成为有机糖果的品牌。这个品牌的其中一种巧克力是第一种采用了[公平贸易商标]的产品。

豆瓣成员常用的标签(共24个) · · · · · ·

饮食(9) 社会(6) 食物(6) 自然(3) 健康(3) 绿色(2) 素食(2) 闲书系列(1)

喜欢读"食物的背后"的人也喜欢 · · · · · ·

: 有限地球时代的怀疑论-未来的世界是垃圾做的吗

: 水样的春愁

: 大学物理学第2册:热学

: 圣雄箴言录

: 圣雄修身录

: 有效率的分割睡眠法

: 奈良美智ポストカ－ド 4

: 西方文艺理论名著教程(第二版) 上卷

: 液態之愛: 論人際紐帶的脆弱

: 西方美术大辞典

书评 · · · · · ·
热门评论  最新评论我来评论这本书
X

登录 · · · · · ·

Email:

密码: 忘记密码了

在这台电脑上记住我

>还没有注册...

本真的食物，本真的生活
硝烟迷漫

化肥、污染、全球变暖。。。随着社会和经济的发展，很难说，我们的生活是越来越好了，我们的食物是越来越有利健康了，我们知道自己想要的究竟是什么了。还原本真的生活吧，抛却不切实际和毫无用处的欲望，抛却超脱食物本身以外的口感，双脚开始踏上土地，这泥土，不是污你脚丫的坏东西，而是散发着让人踏实的芬芳......

2007-12-03