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厨房里的哲学家
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译者
:
傅丽娜
/
敦一夫
作者
:
(法)萨瓦兰
ISBN:
9787530642191
页数:
302
定价:
19.0
出版社:
百花文艺出版社
装帧:
平装
出版年:
2005-6-1
7.4
(
54人评价
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简介 · · · · · ·
“动物吃食,人吃饭,唯独有格调的人才知道去品味。”本书是西方美食文学的经典之作。作者布里亚·萨瓦兰(法)从人的五种感觉开始畅谈美食艺术,古往今来,人生百味,体现了法国人的乐观和浪漫,也给了读者很多启示。法国著名符号学家罗兰巴特也对萨瓦兰情有独钟,专门写了《明室》等篇章分析本书。早在上世纪二三十年代,钱钟书、徐志摩、林徽因等都提到过作者及本书。这本机智、幽默的书超越了一般谈美食的书而真正具备了“文化”的意义,成为饮食文化名著里最有名的名著。
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三番
2008-10-03
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不是书评的书评
三番
(This is asiapan speaking!)
http://asiapan.cn/archives/283 周六是早就相约好去朋友的居所聚餐的,随身带上了一本刚买的书——《厨房里的哲学家》。这是我的习惯之一,要到某个场合时,会随身带上一本可能与该场合气氛匹配的书。这次聚会与做菜吃饭有关,此书最为相宜。 我是在读日前所购林行止的随笔集《我读我在》时知......
(2回应)
2008-05-12 2/2人推荐
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