厨房里的哲学家 (豆瓣)

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译者: 傅丽娜 / 敦一夫
作者: （法）萨瓦兰

ISBN: 9787530642191
页数: 302
定价: 19.0
出版社: 百花文艺出版社
装帧: 平装
出版年: 2005-6-1

7.4

(54人评价)

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简介 · · · · · ·

　　“动物吃食，人吃饭，唯独有格调的人才知道去品味。”本书是西方美食文学的经典之作。作者布里亚·萨瓦兰（法）从人的五种感觉开始畅谈美食艺术，古往今来，人生百味，体现了法国人的乐观和浪漫，也给了读者很多启示。法国著名符号学家罗兰巴特也对萨瓦兰情有独钟，专门写了《明室》等篇章分析本书。早在上世纪二三十年代，钱钟书、徐志摩、林徽因等都提到过作者及本书。这本机智、幽默的书超越了一般谈美食的书而真正具备了“文化”的意义，成为饮食文化名著里最有名的名著。

豆瓣成员常用的标签(共43个) · · · · · ·

美食(33) 哲学(21) 散文(11) 厨房里的哲学家(9) 饮食(6) 老欧洲(6) 吃(5) 智慧(5)

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野草书店有5折新书卖	来自三番		2008-10-03

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豆瓣成员最受欢迎的书评 (1条) · · · · · ·

不是书评的书评
三番(This is asiapan speaking!)

http://asiapan.cn/archives/283 周六是早就相约好去朋友的居所聚餐的，随身带上了一本刚买的书——《厨房里的哲学家》。这是我的习惯之一，要到某个场合时，会随身带上一本可能与该场合气氛匹配的书。这次聚会与做菜吃饭有关，此书最为相宜。我是在读日前所购林行止的随笔集《我读我在》时知...... (2回应)

2008-05-12 2/2人推荐