雙如談食

作者: 黃雙如
出版年: 2002
ISBN: 9789628641147
出版社: 壹周刊

7.4

(13人评价)

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    《雙如談食》是黃雙如過往在壹周刊所撰寫的食譜專欄的結集。書中除了圖文並茂地講解每一道菜式的烹製方法外，更加插了許多相關的飲食知識以及烹飪貼士。即使是烹製食物時所選用的理想廚具，黃雙如也清楚地列出了其心水選擇。 書中所介紹的每一道菜式都甚為精緻考究。除了材料全部精挑細選外，煮法也都同樣一絲不苟。無論是珍貴的滋補養生......

    2005-07-08     1/2有用

  • 好坏都很突出的一本书

  • 拼盘猫
  • 拼盘猫(Wedding Cake Designer)  

    1.食材选择昂贵 2.是本软广告书，基本以她自己开设的高极食材店所售物品来做食谱 3.菜式制作精细，做参考不错......

    2009-06-25    

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