吃懂法兰西：与刀叉和瓶赛钻共同历险 (豆瓣)

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译者: 乔艾
作者: （英）梅尔

ISBN: 9787532733873
页数: 262
定价: 17.00
出版社: 上海译文出版社
装帧: 平装
出版年: 2003-7-1

7.9

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简介 · · · · · ·

　　本书作者彼得·梅尔是一位在法国定居多年的英国人，曾以《普罗旺斯一年间》、《山居岁月》、《一条狗的生活》等以法国生活为主题或背景的散文、小说名震欧美文坛，其主要作品的中译本近年来陆续在中国大陆及港台地区出版，在崇尚异国情调的都市白领读者群中激起较大反响，彼得·梅尔亦因此拥有了较高的知名度。作为彼得·梅尔的最新力作，本书是一部全方位、多角度展示法国美食文化的散文集，材料翔实生动，文笔摇曳生姿，读者从中可以领略利伐洛干酪之异馥，吐纳波尔多佳酿之奇香，品评青蛙、蜗牛与牡蛎之真味，珍藏法兰西美食文化之精髓……

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饕餮法兰西，尽享普罗旺斯
晓晓一

中国人是用舌头吃饭的，所以中国菜最好吃；日本人是用眼睛吃饭的，所以日本菜最漂亮；法国人是用心吃饭的，所以法国菜最让人身心愉快…… 这个让千千万万旅行者流连忘返的浪漫国度，最让我向往的却是那有着悠长传统的美食文化。浪漫现代怀抱着罗浮宫、凯旋门、香榭丽舍大街和全世界几乎所有的世界名牌的巴黎，每年举办欧洲三大电影节之一...... (4回应)

2007-04-20 8/8有用

难以共鸣
小果丹皮

作者用大量篇幅描写了法国菜的动人之处，文笔之美，恐一般翻译难以胜任。但是，前提是作者预置的立场是一个只吃过乏味的英国菜的年轻人。对于生于一个注重色香味俱全的美食国家的中国读者来说，实在没有什么共鸣。可以仅仅作为欣赏文笔的小散文来看。......

2007-10-13

法国菜很诱人！
iris的夏之实

差不多一年前看的书，当时正被X房子的松露汤和红酒苹果烩鹅肝迷得七窍生烟，满心都念着法兰西美食，之后连续一星期，在食堂伙食差劲的学校里天天幻想到舌尖鼻子出现幻觉，叫我怎么能想象此外更纯正的法国菜！于是看到某个热爱法国的英国人彼得梅尔先生出的这本书立即欢心借阅。一看才知道，自己爱吃的程度和那些生猛法国人相比…不，根本...... (1回应)

2008-12-21