世界上最长寿的人 (豆瓣)

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译者: 金马工作室
作者: 萨利·比尔

ISBN: 9787508701981
页数: 236
定价: 25.0
出版社: 中国社会出版社
装帧: 平装
出版年: 2004-09-01

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简介 · · · · · ·

　　本书真实地介绍了中国巴马、希腊西米、日本冲绳等5个世界上最长寿地区的地貌特征、风土人情，百岁老人的情况，以及长寿人口的平日饮食习惯和养生之道；平实冷静地介绍了当地长寿者日常食用的诸如糙米、大蒜、花椰菜等食物；并悉心指点迷津，向读者传授了一些饮食技巧，比如建议人们最好能生吃水果和部分蔬菜，以保留它们的色泽和香味，更好地吸收其中的养分和自然之精华……
　　本书没有走畅销书侧重夸张宣传的老路，而是独辟蹊径，遵循“内容为王”的长销书规律，自始至终都渗透着一种返璞归真、以自然为本和以人为本的特性，不含浮夸之气。它表现的就是普通的人们所过的普通生活，以及她们普通的饮食和普通故事，它并没有将长寿者们“神化”，也没有把饮食方法神秘化，只是用陈述某个事实或表明某种现象的方法把它们告诉给了读者，以留给读者回味的余地。
　　本书从头到尾都贯穿着一种... (展开全部) 　　

作者简介 · · · · · ·

　　萨利·比尔（ Sally Beare）：著名英国营养学家、长寿学家，因为此书而闻名世界。萨利·比尔原来是一位电视记录片制片人，因为一次偶然的原因通过“营养疗法”和生活方式的改变使自己的身体以及健康状态发生了巨大变化，从中体悟到营养和健康人生的魅力。于是她放弃了原来工作，从事营养和正确生活方式的研究，成为了这方面世界级的专家。她长期在全世界各地从事最长寿人群的调查工作，发现并总结人们之所以长寿和保持年轻的营养和生活方式方面的原因。