简介 · · · · · ·
饕餮本为人所不齿的“好吃鬼”，但苏轼却曾以之自居，并作《老饕赋》：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”，从此“老饕”遂成追逐饮食而又不失其雅的文士的代称。这些文士不但善于品味饮食，甚至不乏擅长烹饪者，什么“东坡肉”、“潘鱼”、“谭家菜”……真可谓不胜枚举。古代的暂且不说，现代的梁实秋先生、王世襄先生、汪曾祺先生以及本书作者赵珩先生皆是此道高手。
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| 想吧 | 来自胖丢丢 | 2008-05-05 | |
| 有段时间天天睡觉前翻这本书 | 来自闻笛 | 2008-01-24 |
豆瓣成员最受欢迎的书评 (9条) · · · · · ·
终于看完了这本书
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- magic_qiqi 这是一个关于饮食的短文集，作者从小家境殷实，家中来往的也多是名流，所以记得很多解放前北京的老字号，还有就是五六十年代曾经爱吃的有名的去处。 读着当年北京城的这些曾经让许多人排队吃饭的所在，不禁想文革前的十几年北京依然存在着这样一个阶层，许多人仍然过着有佣人的生活，虽然不比从前风光，可是依然可以下馆子或去吃西餐，餐......
2005-11-23 1/1人推荐
吃心不改--老饕漫笔
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- anlinsa(北京) 《老饕漫笔》赵珩 著，仍然是三联出的书。仍然是饮食文化，风情有余外感觉作者写得有些生硬，而且好几处都有刻意买弄自己身份的姿态，也许是这本书不为人喜，不太出名的主要原因吧！不过里面的风味饮食，仍有一看。虽然看过很多记旧时风味的作品，然而他们所描写重复的几乎没有。看来真是一人一口，百人百味。 ......
2006-12-08 1/1人推荐
我最喜欢的一本饮食文化的书
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- 晴耕雨读(石家庄) 赵先生出身大户，是见过世面受过熏陶的人。所以他的文章很有味道，不同于梁实秋和汪增祺这样的文人，和唐鲁孙也不是一路。看赵先生的文章，很温和，平静，但是你要留神，馋虫会在不经意之间被。。。 印象比较深的两段。其一是书中写到文革期间赵先生和朋友在河南某地公干，晚上在饭馆里吃饭，居然在小黑板上写着有海参，惊讶...... (3回应)
2005-11-25 1/1人推荐
学朱家溍先生给本书挑个错
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- 图有其表(北京) 最近看了一本书《老饕漫笔》（三联出版），作者赵珩摭拾他近五十年饮馔的记忆，为我们描述了他行吟华夏的美食体会，其中不乏饕餮大餐，也不遗陋巷小点。 从言语中可以看出，作者赵珩出身于大户人家，有幸与很多文化名人觥筹交错，而且走南闯北去了不少地方，由此也吃到了很多我们平常人家未曾品尝甚至知晓的菜品。作为一个吃粗茶淡饭长大...... (2回应)
2008-07-09
在哪儿买这本书? · · · · · ·
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